食譜/素食南瓜油飯

圖文:美國番媽/食譜/素食南瓜油飯
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南瓜營養價值高,做成油飯,純天然南瓜的甜,配上油飯的香,好好吃,而且素素的,看起來挺美!

所需的材料有:

圖文:美國番媽/食譜/素食南瓜油飯
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兩人份,所需時間:27分鐘

蒸熟吃剩的日本小南瓜 1/2 粒

長糯米 100 克

水 100 克

蔴油 6 克

薑絲 6 克

泡水香菇 2 朵

五香粉 2 克

白胡椒粉 1 克

醬油 12 克

油蔥酥 12 克

作法:

長糯米洗淨,薑切絲,香菇擰乾切條,熟南瓜切小塊備用。

中火熱鍋放蔴油、薑絲炒45秒,放入香菇炒1分鐘。

圖文:美國番媽/食譜/素食南瓜油飯
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加入長糯米炒1分鐘,加入五香、白胡椒粉、醬油炒1分鐘,加入水、油蔥酥炒匀,放入可蒸的容器中,放入大同電鍋,外鍋放60cc的水下去蒸。

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蒸好放上南瓜,蓋上鍋蓋燜五分鐘。

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開蓋,拌匀,上桌。

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心動了沒?歡迎視吃、試做。

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