匈牙利著名的街頭小吃【煙囪卷】Hungary chimney cake，番媽今日做成肉桂糖口味。
材料：
四人份（一人一卷），所需時間：兩小時
室温蛋 1 粒
高筋麵粉 300 克
温牛奶（90度F約32.222度C）150 克
酵母 3 克
白糖 20 克
塩 3 克
化的無塩奶油 30 克
表面材料：
化的無塩奶油 20 克
白糖 70克
肉桂粉 10 克
杏仁片 可有可無
作法：
麵糰材料混合拌匀，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，靜置一小時（或直至漲大兩倍）。
靜置之時把煙囪模做好，我用餐巾捲紙的心（圓筒），切成一半（每個15公分長）。
表面捲上錫箔紙，直立起來，表面塗上化的奶油。
麵糰分成四球，搓成長條。
捲在煙囪模上，表面刷上奶油。
均匀滾上肉桂糖。
烤箱預熱350度F（176.667度C），烤18分鐘，中途要轉一下烤盤。
出爐，脫模，上桌。
心動了沒？歡迎視吃、試做。
