食譜/麵包布丁佐柚子糖霜。果醋版糖霜作法!

很多人都喜歡檸檬糖霜,其實用柚醋也可以作出特別的柚子糖霜喔♥,而且這樣不用買水果還要榨汁,簡單調勻一下就好~太方便了!

從麵包布丁開始自己做起,今天早餐就來個酸甜的麵包布丁佐柚子糖霜吧^^

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【麵包布丁佐柚子糖霜♥】

(3份,1份約170大卡)

材料:

吐司 2片、蛋 2個、牛奶 180cc、細砂糖 20g、柚肉果醋 2小匙、糖粉 2小匙、果乾 適量

作法:

1.吐司去邊,切成小塊

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2.將切好的吐司與果乾放入烤模中(不用很整齊沒關係)

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3.蛋、牛奶及糖倒入大碗中拌勻,過篩一次

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4.將蛋奶液分裝至烤模中,讓靜置約5~10分,讓吐司吸收

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5.放入預熱好的氣炸烤箱(或烤箱)中,160度烤40分,放在烤箱內悶5分

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6.柚肉果醋及糖粉倒入小碗中,拌勻成柚子糖霜

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7.取出烤好的麵包布丁,表面淋上柚子糖霜後食用

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柚子糖霜除了淋麵包布丁,也可以直接沾吐司吃~:P

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Tips:

1.蛋奶液拌勻後過篩,去掉蛋筋後烤出來質地更細緻

2.麵包布丁烘烤時建議放在偏下層,以免表面烤焦

3.也可用氣炸鍋料理,一鍋可放3個沒問題

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