【食譜】培根玉米炊飯 電鍋一鍋到底的炊飯

將食材與米飯一起入鍋烹煮,簡單又營養的炊飯,是很適合懶人的美味料理!用糙米及玉米取代部份白米,再加入培根添香與改善糙米的口感,米飯吸收了調味醬與食材的鮮美,好吃到會讓老公再續碗~~

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【培根玉米炊飯〞】

(2人份,1人份約270大卡)

材料:

白米 60g、糙米 60g、玉米 30g、煙燻培根 30g、水 120cc、PIM柚一村~柚肉和風醬 2大匙

作法:

1.糙米沖洗後,倒入電鍋內鍋,泡水2小時以上

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2.泡完後倒掉多餘的水,加入沖洗好的白米及120cc的水泡半小時,再加入柚肉和風醬混勻

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3.培根切小片,與玉米一起加入鍋中

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4.電鍋外鍋倒入180cc的水(食譜份量外),再放入電鍋內鍋

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5.按下電鍋開關,蒸熟後拌勻,再悶5分鐘即可食用

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最近天氣有些陰,所以餐點要colorful~讓自己好心情♥

蒸好的炊飯有培根與和風醬混合的香氣,配上玉米粒,吃起來鹹鹹甜甜的,培根油脂豐厚,用柚肉和風醬比較不膩口!

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Tips:

1.糙米與白米需要浸泡的時間不同,建議糙米先泡久一點再煮

2.可改用電子鍋的一般煮飯項目

3.煙燻培根可改為一般培根、香腸、熱狗等

更多食譜都在 小蝶的小小廚房

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