【食譜】🇬🇷希臘迷迭香檸檬烤薯條

圖文:美國番媽/🇬🇷希臘迷迭香檸檬烤薯條
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美國防疫期間,試試異國料理【Greek rosemary lemon fries】,幻想自己正在環遊世界中。這到希臘的檸檬烤薯條,烤的時候香氣非常獨特,聞起來很像我娘在廚房中焢筍。美式餐廳的烤薯條通常是不會去皮,而這道去皮又淋上檸檬汁下去烤薯條,味道非常獨特。我為了要增加表面的脆度,自行撒了起司粉,味道還不錯,不愛者可免。

所需的材料有:

圖文:美國番媽/🇬🇷希臘迷迭香檸檬烤薯條
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中型馬鈴薯2粒

橄欖油12克

迷迭香適量

現擠檸檬汁半粒

海鹽適量

紅色辣椒粉紅色適量

表面材料:

蒜1瓣

起司粉適量

巴西利適量

作法:

馬鈴薯去皮泡水,一切成8條。

圖文:美國番媽/🇬🇷希臘迷迭香檸檬烤薯條
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拌入橄欖油、海塩、紅辣椒粉、迷迭香和現擠檸檬汁抓勻。

圖文:美國番媽/🇬🇷希臘迷迭香檸檬烤薯條
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放到烤盤上不重叠,蓋上錫鉑紙,烤箱預熱400度F,烤40分鐘。

圖文:美國番媽/🇬🇷希臘迷迭香檸檬烤薯條
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出爐,拿掉鍚鉑紙,撒上蒜片、起司粉,推回烤箱,同溫度再烤十分鐘。

圖文:美國番媽/🇬🇷希臘迷迭香檸檬烤薯條
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出爐,撒上巴西利。

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上桌。

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Bon Appetit。

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心動了沒?歡迎視吃,試做。

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