【食譜】和風薑燒豬肉。簡單快速家常低醣菜

之前去全聯買了特價的五花肉肉,結果只有表面看起來偏瘦,拆開包裝後疊起擋住的部份卻有些肥…Orz

不過雖然五花肉比較肥,但確實口感會比瘦肉片軟嫩很多,而為了降低五花肉肥膩的感覺,就出動我的柚肉和風醬~做個薑燒豬肉吧!

分享

【和風薑燒豬肉★】

(3人份,1人份約250大卡,淨含醣約4g/份)

材料:

五花肉薄片 200g、薑 1小塊、PIM柚一村~柚肉和風醬 30g、味噌 5g

作法:

1.薑磨成末,與柚肉和風醬、味噌調勻成醬汁備用

分享

2.將五花肉片直接倒入不沾平底鍋中,炒至8分熟且出油的狀態

分享

3.用廚房紙巾將五花肉釋出的油擦掉

分享

4.倒入步驟(1)調好的醬汁

分享

5.翻炒至肉熟且收汁即可

分享

薑燒豬肉可搭配苜蓿芽、小黃瓜等一起吃~

這樣低醣族不用配飯,也可以開心吃囉! :D

分享

Tips:

1.五花肉可依個人喜好換成里肌或梅花部位,熱量更低~

2.味噌要先用柚肉和風醬調開再入鍋,以免結塊造成味道不均

3.五花肉富含油脂,使用不沾鍋不用再加油,使用紙巾拭去多餘油脂可再降低油膩感

延伸閱讀
回應