食譜/手做澳洲肉派

圖文:美國番媽/食譜/手做澳洲肉派
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在台吃到好吃的肉派,回美馬上發揮實驗精神,台湾吃到的有加了台味,所以超合我台媽口味,番媽把它還原,简簡單單,纯綷原味!

所需的材料有:

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内餡材料:

牛绞肉半磅

蒜末一瓣

青䓤丁一根

洋蔥中型一粒

盬與黑胡椒粉適量

義大利調味料一湯匙

派皮材料:

高筋麵粉50克

低筋麵粉150克

無塩奶油75克

蛋半粒

冰水30克

作法:

1.中火熱鍋,放肉放蒜末放洋葱丁放葱丁,肉炒熟,菜炒軟,加入调味料炒匀,熄火放涼備用!

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2.把二粉加蛋液加奶油加冰水混合揉成糰,用保鲜膜封住,放入冰箱冰30分!

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3.把麵糰橄平,放入派模中,切掉邊,放入肉餡,蓋上派皮,邊封好!

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4.在頂部用刀割十字,烤箱預熱355度F,烤40分!

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出爐!

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脱膜!

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切開💕

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心動了沒?歡迎視吃,試做!

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