食譜/手撕大蒜麵包

圖文:美國番媽/食譜/手撕大蒜麵包
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最近美東病毒感染情況越來越嚴重,所以能夠不出門就不出門,能夠自己做自己做,能夠煮什麼就煮什麼,今天就宅在家裡做做手撕大蒜麵包【pull apart garlic bread】,一起來享受手撕的快感吧。

所需的材料有:

圖文:美國番媽/食譜/手撕大蒜麵包
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六人份,所需時間:100分

活性乾酵母一茶匙

溫水半杯

白糖一湯匙

軟化的無糖奶奶油一湯匙

牛奶半杯

塩半茶匙

高筋麵粉3杯

表面材料:

乾香菜葉1/2茶匙

化的無鹽奶油4湯匙

蒜末三瓣

塩適量

作法:

活性乾酵母、溫水和糖放一盆,靜置1分鐘,加入牛奶、軟化的奶油和高筋麵粉混合拌匀,加入鹽揉成光滑麵糰。

圖文:美國番媽/食譜/手撕大蒜麵包
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把表面材料混合拌匀(塩除外)。

圖文:美國番媽/食譜/手撕大蒜麵包
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把麵糰分成兩等份(可做兩個長方型麵包),

麵糰分成小球揉圓,沾上表面材料。

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放入長方形烤模中,約烤模一半滿,用保鮮膜蓋住,靜置1小時(或直至漲大兩倍)。

圖文:美國番媽/食譜/手撕大蒜麵包
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烤箱預熱350度F,烤30分鐘。

圖文:美國番媽/食譜/手撕大蒜麵包
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出爐,左邊是無蒜清純版(我老公不吃蔥薑蒜),右邊一出爐立馬刷上剩餘的表面材料並撒上適量的塩。

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心動了沒?歡迎視吃,試做。

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