【食譜】蒜香蒸鮑魚。簡易電鍋宴客菜/年菜

鮮嫩Q彈的鮑魚,淋上辣椒蒜香醬,簡單用電鍋蒸熟,就可以上桌囉~

當成宴客菜、年菜,都挺不錯:)

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【蒜香蒸鮑魚〞】簡易電鍋宴客菜/年菜

(10個,1個約35大卡,淨含醣約3g/個)

材料:

冷凍帶殼鮑魚 500g(10個)、醬油1大匙、蒜 2瓣、辣椒 半根

作法:

1.蒜頭、辣椒切碎,與醬油混合

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2.將退冰的鮑魚排放在有盤中,放入電鍋中蒸架上

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3.在鮑魚表面淋上辣椒蒜醬

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4.外鍋倒入180cc的水,按下電鍋開關至跳起即可

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Q彈的鮑魚肉與蒜味挺搭,有點辣辣的好適合冬天吃~

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Tips:

1.鮑魚蒸熟後會有些湯汁釋出,請選用有點深度的盤子,以免溢出

2.不吃辣的話,可將辣椒省略,單純蒜頭醬油也不錯

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