食譜/京都排骨,秋季戶外野餐賞楓,最好便當菜!

吃起來酸酸甜甜的京都排骨,是秋季戶外野餐、賞楓時最好的便當菜!在煮的過程中,我鷄婆又加了些五花肉進去做,所以要叫它:京都排骨五花肉囉!

圖文:美國番媽【食譜】京都排骨
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圖文:美國番媽【食譜】京都排骨
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所需材料有:

圖文:美國番媽【食譜】京都排骨
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半條金沙排骨剪段

半條五花肉切塊

兩湯匙米酒

一茶匙糖

半茶匙塩

一湯匙地瓜粉

一粒切絲洋葱

酱汁材料:

一湯匙蔴油

一湯匙醬油

兩湯匙蕃茄醬

蒜適量

芝蔴可有可無

作法:

1.排骨與肉放入盆中,加塩、糖、米酒、地瓜粉抓匀,醃半小時!

圖文:美國番媽【食譜】京都排骨
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2.開小火熱鍋,放油放洋葱放醃好的排骨肉,煎20分,轉中火煎到肉熟,皮金黄,撈起備用!

圖文:美國番媽【食譜】京都排骨
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3.另起一鍋,放油放蒜,醬油,蕃茄酱拌匀,加入排骨肉,翻炒直至收汁為止!

圖文:美國番媽【食譜】京都排骨
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上桌,灑上芝蔴!

圖文:美國番媽【食譜】京都排骨
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心動了沒?歡迎視吃,試做!

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