【食譜】胡麻奶醬義大利麵,義日式結合的異國料理

胡麻醬是我挺喜歡的醬料之一,不但做涼麵好吃,拌肉拌菜也挺可口~

這次將胡麻醬與牛奶混合,味道溫潤不失濃郁,煮好的「胡麻奶醬義大利麵」香味撲鼻,義式結合日式的異國料理,獨具風情~

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【胡麻奶醬義大利麵】

(2人份,1人份約475大卡)

材料:

義大利通心麵 140g、小熱狗4支、玉米粒 30g、牛奶100cc、胡麻醬 40g、水300cc、鹽1/2小匙、黑胡椒粒/蒜粉 各適量

作法:

1.小熱狗切片,入鍋煎一下

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2.加入水、胡麻醬、牛奶及鹽煮滾

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3.倒入義大利麵及玉米粒,蓋上鍋蓋悶煮約7分鐘

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4.加入黑胡椒粒及蒜粉增加香氣

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5.拌炒均勻,依個人喜好收汁即可

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Tips:

1.牛奶可依個人喜好換成豆漿,義大利通心麵可換成其他造型麵或直麵條

2.可依個人喜好另外增加菇菇、彩椒、玉米筍等食材增添風味及營養,與湯汁一起煮滾即可

3.義大利麵烹煮時間請依包裝說明調整

4.一鍋到底煮法的麵及水比例約1:2.5~3,依個人喜好調整,若麵煮一半時水份已收太乾,可再適量補些水續悶煮

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