我們都知道垃圾食物不太健康，但家裡總是會有個幾包。時代進步，這些零食餅乾也很應景，逢中元普渡還會融入一些方便的設計巧思，留個插香的小孔，既不傷包裝，拜拜起來澎湃又好看。又或適逢特殊節日，來個限量特別版，明明是垂手可得的普通零食，換了包裝，一瞬間身價也變得不同。
現代人越來越注重養生，健康意識抬頭，很多人為了身體好，寧願少吃幾口。
但山不轉路轉，這些企業也不會看著健康意識抬頭就坐以待斃，於是開始在零食餅乾的口味上調整。將各種你想像的到的小吃、火鍋、甜點，透過化學調味料，調出看似明明是零食餅乾，吃起來卻能夠給予消費者擁有著真實食物味道的體驗。前些時候有個品牌就曾推出大腸包小腸兩種口味的包裝，一種是香腸、一種是糯米腸，兩種一起吃，好吃又好玩。
雖然大部份人也心知肚明，這類零食之所以被稱之為垃圾食物，就是因為它的營養價質極低，多半是高鹽高熱量。企業當然會極盡一切可能的利用文字或包裝上的美化，來降低消費者對於這類問題的疑慮，比如標榜不油炸、天然洋芋等等的說明。我們當然還是可以相信企業本身在合理的規範範圍內，是帶著良心在生產這些零食餅乾，只是畢竟這些美味的本質背後本身就不天然，人性難敵口腹之慾，在貪嘴之餘，我們難免會想洗腦自己一下，說服入口的食物並不是太糟，偶爾吃一下應該沒關係吧。
看看這些融合真實食物相近色系的包裝，例如標榜麻辣鍋口味的零食，印上聯名知名店家的LOGO，紅色搶眼的視覺，讓人不禁好奇包裝內的零食，是不是入口就能感受到那種又麻又辣的口感。宮保雞丁、鹽酥龍珠，這些快炒店裡上桌就被一掃而空的菜餚，融入零食的口感，再裝飾上一罐清涼啤酒圖示的包裝，讓人直接就聯想到下酒菜，好像三五好友聊天打屁時，帶罐啤酒再買包零食，同樣能得到下酒菜的滿足。
即便已經有很多報告指出其中的內容並不健康，在食安風暴後，許多食品大廠也針對自家的零食餅乾做了成份上的調整，將有疑慮的添加物移除、重新調配口味，但其實零食的成份本身，就是一種集"成癮"於一身的調味設計，這些化學添加物對於人體的效果，在於大腦永遠接收不到人們的口腹有得到充份滿足的機會。這在基瑪‧卡吉兒所著的《過度飲食心理學：當人生只剩下吃是唯一慰藉》中完整的說明了垃圾食物的特性：「它們有漂亮的像糖果般繽紛的包裝、如中毒般難以停下的嗜口性、讓大腦吃過一次就永遠記得那不自然卻美味的化學合成口味。」
如同廣告詞說的一樣，好吃的停不下來。
現今法規對於食物的添加物雖有明確的規定，賣場架上一眼望過去也是合格安全的食品，但垃圾食物這名稱仍舊當之無愧，即便換了包裝、不斷開發新口味、在配方上推陳出新，還是很難否認它本身確實對人體沒有太多好處。可是它仍舊不時出現在大家的家中，不只大人小孩都喜歡。便利商店、賣場、連自助洗衣都有投幣式零食餅乾販賣機，好讓等待的人們可以耐心等候洗衣的時間。
五顏六色的包裝背後，有我們都不想面對的健康問題，我們明白，但也不能否認入口時它帶來的那短暫的快樂。香辣的、酸甜的、彷真小吃的口感，愛哪包買哪包，追逐最新口味拍個照再到IG或FB上發則動態，不只滿足了口腹還跟到了流行。
這完全符合現代人即時又短暫的快樂，取得容易、售價平易。
漫漫人生，有時買包零食碎嘴聊天嚼幾下，也是簡單的快樂，如果沒有偏離健康的軌道太多，我想也不用太過苛刻自己的生活。偶爾抓包看順眼的垃圾零食安慰一下心靈也不為過，但別過量。
因為我們一口一口吃的下的既是快樂，也是對於健康的沉重的毒藥。
