新加坡/食肉骨茶 看魚尾獅公園 實拍獅城的美

把時間一直的往前推,印象中的新加坡就是一個與美麗聯繫在一起的城市,清晨四點睡眼迷濛中起床,拉著行李匆忙趕往機場,室外天還沒亮,往機場沿途市區的霓虹燈一直閃爍,揣著興奮期待的心情,奔向桃園機場,經過了四個半小時的飛行,來到了新加坡的璋宜機場,處處是綠地花草,這就是剛到新加坡的感覺,它的城市氣質、簡潔、美麗,出了機場一片熱風襲來,陽光強烈,接近赤道的炎熱氣壓。

身旁不時聽到按快門的卡嚓聲,炎熱的氣壓,一時無法適應,讓我有了一種來到南洋有那種悶熱懶洋洋的感覺,搭上的遊覽車,進入了市區,陽光透過了車窗,我看到了整齊的市容,我盡情的觀看這座清潔有序的市區,綠化的成果在這裡不僅僅是裝飾,更讓人有一種舒適的感覺,我在新加地短短三天的停留,要放慢自己的心情,好好的看看這座美麗的城市,來到了新加坡首先要去品嚐當地有名的松發古早味肉骨茶,吃完美味,我的新加坡之行就要展開嘍~

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旅行對於我而言,選擇何時旅行,去何地旅行,每一趟旅行都是難忘的,無論是玩得開心還是玩得掃興,我在旅行中可以收穫不少,就是另一種獲得。

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我喜愛旅行,把地圖上那些熟悉或陌生地名,變成自己去過的地方和回憶,這件事讓我感覺很有成就感,新加坡,一個很熟悉的名字,是個美麗的花園城市。

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一到目的地,就看到了樟宜機場一片綠,處處是花卉,綠色花園不僅僅是一個裝飾,它是一個有新環保理念的一個候機空間。

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機場的綠色花園不僅僅是一個裝飾,它是一個帶有環保理念的諔詭,也是一個休息空間,通過周圍的花草,可以供遊客休憩歇腳的平臺,綠意的盎然,一副回歸大自然的生活景象。

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從機場到市區的這段路程,因為都走在市區,陽光透過車窗給自己一個大大的擁抱,從車窗盡情地觀賞一個個整齊有序的街區,井然有序的建築,學校、教堂、清真寺,一切都是那麼井然有序。

松發古早味肉骨茶,肉骨茶碗內的排骨,湯頭中的胡椒味相當地淡,只有些微的白胡椒味,而且也沒有中藥味,說起來比較像是排骨湯,湯的味道非常香甜,帶有蒜頭甜味,非常好喝,沒有中藥味也沒有胡椒味,口味比較溫和,而且排骨肉非常地香甜,口感不乾柴,肉質細嫩又帶有彈性,真是相當美味。

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有名的松發肉骨茶不大的店面,無時無刻都是人潮暴滿,它其實是馬來西亞的美食之一,但是在新加坡非常盛行,畢竟新加坡的馬來人是很多的啊,是一道以豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底,分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派。

肉骨茶這種大眾化的蔗民美食,縱然沒有高級餐廳的優雅高貴,卻是最能體會本地風情的地方,古色古香的早期家庭用品,在高聳錯落的樓宇之間竟能聞到這古早的味道,也不盡感嘆華人的飲食文化真是源遠流長。

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這裡隨處可以見到傳統閩南文化的蹤跡,也提示著這裡曾受華人文化的影響,其實就是閩南文化在當融合之後而形成的一種飲食文化;新加坡的松發肉骨茶雖難登上大雅之堂,鮮嫩好吃的排骨和湯汁濃郁,細膩綿長地訴說在地的生活歷史,所以,來到新加坡的首餐選擇在松發用餐,愉悅味蕾享受街頭食閣裡的美味。

牛車水,來到了牛車水就像走進了華埠,熱鬧的街上各式各樣的中國風裝飾、食品,看到滿是華文的招牌,新加坡的物價相較於台灣來說並不便宜,這裡也有獨特的華人文化,來到牛車水讓我有一種在台北的感覺,看到熟悉的食品和商品更有種莫名的親切感。

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華人聚集之地,也就有宗教文化,這座落於牛車水的「佛牙寺」是當地最重要的佛教信仰中心,寺內以供奉佛牙舍利聞名,佛牙寺的歷史不長,僅落成十年有餘,但仿唐朝式建築十分吸睛,加上寺內供奉神佛眾多,不少遊客和當地人,會來此沉澱心靈、消弭罣礙。

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牛車水,玩味獨特的華人文化,新加坡是華人聚居非常多的一個國家,是一個對於華人非常具有親切感的國家,而新加坡最著名的華人聚集地當然就非牛車水莫屬了。

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在那裡雖然都會發現和台灣一樣的食品和商品,我也買了一些跌打的藥水,在這樣的異國他鄉感受著身邊熟悉的點點滴滴,心裡會常常有著莫名的親切感動。

印度街區、甘榜格南區,新加坡是一個小島,一座城市,也是一個國家,這個比台北市大一點點的國家,繁榮、潔淨、優雅、舒適,而成就這一切的國家,卻是融個著不同膚色、信仰、語言和習俗的多元文化,來到了印度街區這裡比較淩亂,空氣中迷漾著咖哩的辛辣氣味,與新加坡的其它地方這裡就宛如一座小型的印度城市;而甘榜格南區,這裡有許多馬來西亞和印尼的商店,最顯眼的時這裡有座新加坡最大金頂的清真寺。

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甘榜格南是新加坡的穆斯林聚集區,這裡有許多來自馬來西亞和印尼的店鋪,還有新加坡最大的金頂清真寺。

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金頂的清真寺,有種獨特氣息,在寺外觀賞瑰麗的雕塑建築,帶著好奇目光參觀,心中也會浮現平靜與祥和之感。

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在甘榜格南,伊斯蘭情調與傳統交融,一邊是英國殖民地風格的建築,一邊是伊斯蘭教堂的金色圓頂在陽光下熠熠發光,身著紗麗的婦女飄逸而過,在路旁的咖啡店喝茶聊天很有氣氛。

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穿行于甘榜格南的民族風情中,盡覽舊式店屋與洋房交錯,椰風蕉雨沐浴青藤鮮花,穿梭如織的人流繽紛多彩的建築,都成了亮麗的風景。

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走進小巷中才能最貼近當地生活,這些地方不是有名的店或景點,座在車上閱報的老者,覆著頭巾的婦女,每個角落卻都是旅行的畫面。

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新加坡的印度人聚居區,這裡的街道略顯混亂,空氣中也不時彌漫著印度人最愛的咖喱辛辣氣味,與新加坡的其它地方相比,這裡宛如另一個世界,走進小印度,看到色彩繽紛,聞到香料瀰漫,感到熱情活力,體會當地的宗教信仰。

在小印度的攤販區,沒逛很久,覺得販售東西大同小異就沒多逛了,也許當時正是印度新年的關係這裡的建築都很繽紛,印度教信徒膜拜用的茉莉花花環、鮮豔色彩,四處瀰漫印度傳統香料味,是一個風格明顯,非常有特色的區域。

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類似於紋身的印度漢娜手繪,是用植物漢娜葉打磨成汁作為原料,再由繪畫師在手上繪製出圖案,各種圖案和標誌含有不同的寓意,走在小印度我對印度女孩紙手上都會畫漢娜作為裝飾很有興趣,也在一旁欣賞,在印度文化中,漢娜手繪也是重要的節日和婚禮少女必不可少的裝飾,繪畫師們很認真地畫上每一筆一畫,也佩服她們的沉靜定力和繪畫功力。

克拉碼頭 ,克拉碼頭位於新加坡河畔,這裡曾是用來卸貨的一個小碼頭,經過開發後這個碼頭已經成為了新加坡市區最新的一個娛樂場所,克拉碼頭是集購物,飲食,娛樂於一體的娛樂天堂,來到這裡你會覺得碼頭街邊的酒吧,餐廳讓這裡的氛圍變得十分歡快輕鬆,我沒有逛這裡的街區,選擇遊船觀賞河流兩岸的建築。

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克拉碼頭,它坐落於新加坡河畔,兩岸林立著由舊時倉庫貨棧改建而成的商鋪,並保留了十九世紀南洋碼頭的風貌,從殖民地時期演變至今,碼頭在繁華之餘更有種淡然矜持的懷舊氣質,吃畢肉骨茶拍照時陽光很強烈,次日雨後遊河,陰霾將河岸兩邊的彩色建築襯托得更加復古,隱隱有種油畫的韻味。

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新加坡河是新加坡的母親河,河流貫穿於整個城市的生命之河,總長約3.2公里。雖然不是非常長但河道的地理位置卻非常重要,自古以來就是兵家必爭之地,以前來的移民都是依靠這條河流來維持生計,這裡是移民最先遷入商業最先繁榮的地帶,也是老新加坡的經濟動脈。

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新加坡河兩岸全是繁榮、時尚的建築和店面,豪華、幽美、整潔、悠長、的烏節路上,滿眼都是各種公司、商場、店鋪等等不同的組合,吃、衣、用、奢侈品,應有盡有,在五光十色的街頭,商鋪店面、建築景觀的精緻設計和得體佈局彌漫著些些異域情調。

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整潔的街道、背後現代化的大樓、岸河兩旁的餐廳,仍然沒有過時感覺,至少還有那種懷舊感。

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隨著光影逝去後,這些房子和街區的佈局仍不顯老舊,色彩鮮艷,碼頭兩岸的彩色房子像積木一樣的存在,這些視覺對比我覺得很調和,各種色彩隨心所慾。

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這裡過去曾經是警察局,是當時最大的政府機構,現在是新加坡新聞藝術部,它建於1934年,採用當年英國流行的建築風格,突出的特色就是這些鮮豔的彩窗,共有911扇;什麼英國流行的建築風格,我不懂,是把各種顏色分別漆在窗戶上我覺得很神奇也美觀,只是停留的時間太短無法進入參觀,如果用廣角來拍效果會更好。

魚尾獅公園,來到了河濱公園旁看到了真實的魚尾獅對於一個喜愛旅行的我來說,還是會興奮,那份感動,或許來自於興奮和那種有種很熟悉感感覺吧,其實,對於住在台灣的我來說,新加坡是不會陌生的;魚尾獅的雕像,作為新加坡的標誌,也不能免俗的拍張標準的遊客照也打個卡,魚尾獅對面就是大名鼎鼎的金沙酒店,附近就是有名的濱海灣花園,它是我這次來到新加坡旅遊的重點之一。

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我隨著各國遊客的腳印步向魚尾獅像,不時聽到四週按快門的哢嚓聲,走走停停逛逛新加坡炎熱的氣壓,讓人一時無法適應,我有一種到了南洋很悶熱懶洋洋的感覺。

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魚尾獅是新加坡的標誌,也是遊客最多的地方,舉起相機猛拍,當然更沒必要免俗,也自拍了一些。

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我對新加坡這棟建築非常的喜愛,造型如榴槤,也是著名的地標,世界級的藝術空間,來到這裡,可惜沒有走進內部一窺究竟,在旁,觀賞象徵新加坡的魚尾獅,遠眺摩天輪,現代建築設計讓我感到驚奇,我喜歡拍這種建築藝術的造型,喜歡這裏,因為有很多拍照點,每個角度都剛剛好,燈光下的夜景更迷人。

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漸漸西去的太陽,不遺餘力地將大把的陽光揮灑,照在屋頂有立體感,唯美耀眼,煞是壯觀。

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濱海藝術中心是由4590片玻璃所組成的屋頂遮陽罩,依據新加坡日照環境的模擬計算設置,由於貝殼表面佈滿鋁制遮陽板,當地人都叫它大榴槤,也象徵東南亞熱帶風情。

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魚尾獅公園可以直接看到金莎酒店,還有蓮花形狀的植物博物館,所以這裡也是觀賞夜景的的最好角度和位置。

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將鏡頭拉近,近觀,蓮花和金莎酒店的組合很完美。

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魚尾獅公園,由當地藝術家將獅子的頭和魚的身體巧妙結合,打造出魚尾獅的標誌,象徵新加坡的熱情好客,這裡也是到新加坡的必遊景點。

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任何一個去或者沒有去過新加坡的人,對旍尾獅這新加坡的地標都是有著一些印象,作為新加坡的標誌,到魚尾獅不拍一張照片,也就成為了並不俗套的一個行為。

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在濱海灣逛一圈,步行濱海灣,在魚尾獅公園拍照,遙望對面金沙酒店、蓮花狀的博物館、散步,吹著海風,異常舒服,夜晚,華燈初上,在各色燈光中的濱海灣更加絢爛。

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新加坡是一直想造訪的國家,當踏上這個讓我心動多年的國家,看到了真實的魚尾獅……對於一個已經旅遊數十個國家的我來說,居然還是會興奮,那份興奮,或許來自於自己的期盼吧。

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濱海灣金沙酒店號稱當今世上最昂貴酒店,40億英鎊打造、擁有室外泳池、觀光平臺、豪華賭場等高檔設施,最吸引人的是,賓客們可以在游泳的同時,俯瞰新加坡的城市景觀,空中游泳池,是全球最大的空中室外無邊際游泳池,建在55層高的塔樓頂層,高度為198米。

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從近處看魚尾獅,魚尾獅胖嘟嘟的身材好可愛,這裡白天拍照人潮最多,晚上看夜景最美!

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當年李光耀說,新加坡有陽光?有陽光就足夠了, 旅遊部門受到啟發,積極創造旅遊資源,到了八十年代新加坡經濟起飛的時候,旅遊收入成為國民經濟的主要來源。

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蓮花狀的藝術科學博物館可惜沒有按排進入參觀,新加坡的這座新穎建築,比起附近的豪華金沙的賭場娛樂城相比,博物館更為腳踏實地,將藝術與科學完美融合在一起,新加坡建造藝術科學博物館的目的不僅是為了吸引遊客,同時也旨在鼓勵人們敢於站在思想前沿,用富有革新性的想法發展新經濟,看看新加坡,再想想台灣,嘆~台灣就是沒有一個發展前景的方向。

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短暫的新加坡之旅,像是飛鳥的短暫棲息,不同的人文風景城市味道,治安好可以很放心的遊覽,更是一個宜人的城市,由於時間有限,我只是玩了部分景點和格友分享;吃、喝、玩、樂需要好幾次才能體驗完吧,留下稍許的遺憾也許成為下次的動力,對於新加坡,在此次行程結束後,我更有了自己心中的看法和體認!

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