新北/秋蟹季節首發三點蟹 來去富基漁港嗑鮮甜豐碩海味!

秋蟹季來臨了,每年的9-12月是蟹肉最肥美豐嫩的時節,產量多、價格也比較便宜,螃蟹的種類選擇也很多元,饕客門口中最佳吃蟹的季節,到哪吃呢?北部地區的新北和基隆幾個海漁港,可熱鬧了!我鍾愛富基漁港,就從這裡開始嚐嚐2022年鮮美豐碩三點蟹!

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抵達漁港時,欣賞漁港的特有風景,也是很有意思的。下圖我不知名的名稱的深咖色橢圓的綁樁的設施,看來應是船停靠港口固定綁繩索的設置,船能固定在港口的功能。

從漁市水箱裡,幾盤滿滿三點蟹,高CP值肉質細緻和入秋是最肥美的三點蟹豐收時節到了,饕客們早已聞香嚐鮮而來,amy就是!

關於三點蟹

三點蟹因為蟹殼上有明顯的三個紅點,而被取名三點蟹,容易辨識。比起高貴帝王蟹等級,三點蟹的肉質細緻,尤其是在入秋的9月來品嚐,是三點蟹最肥美的季節,每一口都是肉質爆滿,還有滿滿的蟹黃。此外,三點蟹蟹殼較薄和軟,因此肥美的身體幾乎都是鮮味的肉質和蟹黃,吃起來也十分方便,所以是在消費的饕客口中入秋吃三點蟹是高CP值的。

去年amy學會了螃蟹料理,今年好期待秋蟹的來臨,早早的九月初就想來嚐鮮!過去人生上半場的歲月裡,沒有也不想學是因為對不新鮮的蟹過敏,也嫌麻煩的敬而遠之,現在是迫不及待的想吃,也會料理了,不可思議的改變!

想吃蟹還需要有理由嗎?是啊!當然不需要理由,來吃就是了。

漁港內有多家直銷的海產店,從活蹦亂掉的水箱裡,挑二隻鮮活的三點蟹和一條透明的透抽,請隔壁餐廳代為清蒸和川燙料理,肉質鮮嫩微甜的蟹肉和透抽,隨即美味上桌。

⬇︎ 活著時大多是透明的透抽,受到驚嚇時整個變黑!帶小朋友來,這個一定要現場教學!

魚貨直銷攤位,水箱裡唯一的花蟹!

珠姨海景餐廳,為我們這一餐代為料理!

代客料理酌收一盤150元費用。

⬇︎ 去年我家廚房清蒸的三點蟹料理,很漂亮,對吧!

《清蒸螃蟹料理》

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聞名的富基漁港,逢傍晚時分漁船返港,捕獲海鮮直接銷售,看著早已等候的幾部小貨車,靠岸時動作迅速的漁商,一籠籠的裝車,好熱鬧!豐收的季節就是要這樣的熱鬧滾滾!這一天,我看到的整船都是三點蟹!

新鮮活蹦蹦的三點蟹!

俐落的漁人之手!

黃色箱子是從船上卸貨,快速度傾倒在買家的黑色籠子裡,一籠籠搬上貨車!

想看海、想吃蟹、想吹海風,黃昏前來石門富基漁港就是了!

我喜歡富基漁港,還有一個原因,石門漁港的黃昏,還可以從淡金公路上的地景「婚紗廣場」,近距離的觀賞夕陽漸漸落入海平面,可以不需要借助望遠鏡 ,欣賞浪漫夕陽 !每一次總讓心情平靜,紛紛擾擾的大小事,隨著日落停止吧!


看吧!我們待到天黑黑!

⬇︎ 富基漁港漁市場和餐廳那似拉丁帽的座頂,五顏六色的燈彩,真迷人!(來自西班牙建築師Vicente Guallart 的創意設計)


黑漆漆的天空,有點辜負這裡的夜色,稍稍用「相片大師」app編輯,套用星空變化,美極了!

有所期待的鮮美三點蟹嘗到了,心情特好的!

關於富基漁港

新北觀光旅遊網公開資訊這麼介紹:「是一鄰近大臺北的觀光漁港,位在新北市石門區富貴岬的附近,原本只是一處小漁村,近海作業為主,因應地形所開發的小型漁港,捕撈漁獲供應地方所需,因擁有良好灣澳地形,海面寬闊,地勢隱蔽,具優良建港條件,以盛產花蟹聞名,一年產量高達三百多萬公噸,其他的魚蝦、蚌、龍蝦、烏賊也不少。金山區漁會在此成立了『富基魚貨直銷中心』,規劃各式魚產就近陳列展售,因為臨近港口且可以直接選購物美價廉的海鮮,使得富基漁港日益聲名遠播,躍升成為行經北海岸石門地區不可錯過的觀光景點。」

【富基魚貨直銷中心】

🏠地址:新北市石門區楓林路15號

⏱開放時間:上午9:30~21:00 

大眾交通

從淡水捷運站,轉乘往金山方向的863、862路線,最為方便,班車也多。(站牌靠近路易莎咖啡)

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