桃園/Le coeur patisserie心之所向法式甜點 咖啡香氣好、蒙布朗極優

咖啡香氣好,蒙布朗極優,紅心翡翠清新驚喜,午後因此相當愜意。

專程跑趟桃園處理事情,想到Ellen提過的Le coeur patisserie心之所向法式甜點也在附近,於是這行程便有了期待。順利處理好待辦事項,依據Google Map找到心之所向,門扉緊閉,查詢了臉書營業時間,今天是營業的,正午開始,於是我便在此等開門。心之所向位於新大樓一樓,旁邊就是同安國小,環境相當靜謐,初春涼風,在戶外感覺舒適。

十二點準時開門,這裡的一樓是甜點販售與內用區,二樓是工作室,不時有新作好的甜點送下。服務生妹妹介紹說內用一份甜點或飲料是低消,沒有規定一定要點飲品,旁邊有開水可以自取。選了早就想嚐嚐的蒙布朗,另一款選紅心翡翠,紅心芭樂這元素出現在甜點時,總令我想試試。雖說不一定要點飲品,仍點了美式咖啡。

在窗邊座位就座,聞到咖啡香氣時,覺得咖啡點對了。甜點送上,外型優雅,先嚐紅心翡翠,紅心芭樂慕斯搭配綠葡萄,底部餅皮酥脆,整體口感清新驚喜。蒙布朗從外型就有矜持典雅之感;糖漬栗子、法國沙巴東栗子餡、栗子香緹、阿薩姆奶茶布丁、與杏仁奶油塔在口中交織出醇香酥脆,是今年遇上最好的蒙布朗。

找到Le coeur patisserie心之所向法式甜點,決定在門口等營業。

十二點整準時開門。

一樓是甜點櫃與內用區,二樓是工作室。

櫃裡的甜點消耗極快,不時由二樓工作室新補上甜點。

水杯自取。

選了窗邊座位。

窗外正好花開。

一杯咖啡兩份甜點,獨享午後的愜意。

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相當喜歡這裡選用的咖啡豆,咖啡杯厚實,相當大杯。

紅心翡翠,guava mousse/grape tart,145元。

紅心翡翠組成元素是:葡萄凝凍、紅心芭樂慕斯、新鮮綠葡萄、香草布蕾醬與法式塔殼。 紅心芭樂慕斯甜度不高,芭樂香氣鮮明,塔殼質地很優,新鮮酥脆。

蒙布朗,Mont Blanc,165元。外型細緻典雅。

使用法國沙巴東栗子醬來製作最外層的外衣,內層是栗子香緹,中間加了一層阿薩姆紅茶布丁增加清爽的口感,山頂上有糖漬栗子,山裡也有糖漬栗子。非常欣賞這裡的蒙布朗。

內用後馬上決定外帶甜點,選了珍珠奶茶,不過這款甜點經過長途奔波後傾倒了。妹妹說很好吃,下次我想現場點用。

看著萊姆葡萄夾心餅乾,沒考慮多久就決定掃貨吧!

外帶的若竹蛋糕(抹茶)到家也倒了,妹妹說相當可口。

帶回給高中生的蒙布朗,經過奔波後仍端莊典雅。高中生許願蒙布朗很久了,終於讓我遇上覺得滿意的蒙布朗。

還有萊姆葡萄餅乾。

一盒裡有五份。

包裝相當穩妥。

從餅乾到內餡均是上乘,我決定不用再想念日本那款萊姆葡萄餅乾了。

周末回家的大學生常到萊姆葡萄餅乾,也許願要吃心之所向甜點,可這裡的甜點均建議當天品嚐,除了萊姆葡萄餅乾可以多放幾日。下回再一起到現場吃甜點吧!

Le coeur patisserie 心之所向法式甜點

地址:桃園市桃園區新埔八街108號

電話:(03)317-1777

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