台北/祕密溫室花園onefifteen 初衣食午 愜意飽啖旬味美饌

深秋已涼,在大安路綠意環繞的秘密美麗中,品嚐酥炸軟殼蟹柑橘柚子沙拉,香草油漬馬祖淡菜佐風乾番茄與蘑菇,油封鴨腿搭慢燉白腰豆,點杯old fashion,幾位朋友說話說生活,美好。

四位女子約了大安路上的初衣食午 Café 共進午餐。初衣食午的餐酒館區域,半為自然光撒落的綠意環繞,感覺溫室花園,半為燈光溫柔的舒適優雅空間,無論哪處都有城市中幽雅之感。點杯小酒,共享新任主理人端上的餐點,於是生活中裡的齟齬尷尬,便在談笑間轉為深秋裡的浪漫約會。

周間午餐約了初衣食午Café。

發現這裡晚上五點到八點提供香檳暢飲兩小時,詢問後知道例假日也有。

拉開風格獨具的門扉。

裡面一側是燈光溫柔的沉穩空間。

另一側自然光撒落,猶如溫室花園。

桌上鮮花。

馬上研究調酒酒單。

我點了Old Fashion380元,波本威士忌加入鸚鵡紅糖,由兩款苦精帶出丁香肉桂與清新柑橘,一輕一重的平衡感,端上時有股清新柑橘香氣,令渾厚陽剛的經典調酒輕盈。

朋友點了Mojita,400元,選用23年蘭姆酒,加入薄荷葉,紅砂糖,檸檬汁等。

酥炸軟殼蟹柑橘柚子沙拉,420元,軟殼蟹均勻裹上粉漿油炸,起鍋後灑上少許咖哩粉,沙拉淋上主廚特製和風柚子油醋與蜂蜜油醋,搭配柚子柑橘等新鮮水果,秋天嚐蟹也能爽口優雅。

金沙茭白筍左奶油煎紅蝦與芝麻葉沙拉,480元。將茭白筍蒸至半熟,加入鹹蛋黃快速拌炒,飽滿紅蝦以奶油香煎入味。

從視覺到口感,均感受秋季豐收的富饒之景。這是今天我最喜愛的一道。

香料辣肉醬襯烤季節時蔬佐半熟蛋,360元。炙燒玉米筍,花椰菜,茭白筍等鮮蔬,以多種香料熬煮的肉醬頗具墨西哥風情。

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半熟蛋與肉醬,與炙烤蔬菜一同享用,是帶出度假休閒感的溫沙拉。

香草油漬馬祖淡菜佐風乾番茄與蘑菇,附麵包片,500元。由產地直送的馬祖淡菜,此時最為肥美,蒸煮後搭配以香菜、羅勒、巴西里與橄欖油製成的香草青醬,點綴風乾蕃茄與蘑菇。

酥香法國麵包沾青醬與肥美淡菜,彷彿是地中海陽光躍然舌尖。

栗子湯佐厚切培根與鴨肝丁,360元。

番紅花海鮮飯,580元。台東冠軍米以番紅花高湯慢煮,搭配鮮蝦、透抽與日本干貝的鮮美,薩索雞外酥內嫩。

油封鴨腿搭燉白腰豆與手工香腸,520元。法國南部鄉村常見豆子、香腸與培根的質樸燉鍋料理,搭配油封鴨腿更顯溫暖,濃淡平衡。

初衣食午Café的本季甜點是黑糖蘭姆戚風蛋糕搭蘭姆葡萄鮮奶油,220元。 黑糖戚風溫潤澎軟如雲朵,以黑糖突顯香氣,綠葡萄、紫葡萄與蘭姆葡萄乾共譜秋日甜蜜樂章。

蛋白餅圍繞著青蘋果慕斯與洋甘菊茶凍。

水果塔250元。最外層是杏仁酥塔皮,中層是杏仁奶油餡與香草卡士達,淋上酸甜覆盆子果醬,盛裝各式繽紛水果。

朋友點的拿鐵有可愛的拉花。

我的熱美式映著水晶燭光,這裡的咖啡頗優。

於是在初衣食午Café享受了優雅而愜意舒適的午后,說話間幾乎忘了時間。

onefifteen 初衣食午 Café

地址:台北市大安路一段92號

電話:(02)8773-0115

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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