新北/新板特區漢堡控必訪 炸牡蠣做成美式漢堡也超好吃

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炸牡蠣不只出現在日式料理,做成美式漢堡也一樣美味!身為漢堡控的安魯魯,一吃就覺得驚艷!裝潢風格美式現代與頹圮風融合的漢堡餐廳,軟彈微甜不濕軟漢堡麵包,夾著新鮮生菜、精緻漢堡主菜,一手難以掌握的大漢堡,豪氣啃上一口,再一口檸檬可樂,通體舒暢。

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角落utopia,鄰近板橋大遠百,在新北市政府大門斜對面巷子裡,從板橋站步行約8分鐘可以抵達,店家附近有機車停車格,汽車建議停到板橋大遠百或是新北市政府地下停車場。店門口設計有點廢墟風,停著一台瓦斯桶造型置物箱的勾勾龍,好特別!

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推開店門走進來,「哇謝」驚嘆號從頭頂狂噴出來的感覺,店裡裝潢佈置出自老闆的妙手,不輸專業室內設計師。

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用餐區有一二樓,一樓靠近門口的位置是挑高、看起來特別無壓力的空間

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一樓的後半部,是透明採光罩的天井,陽光就直接從天空直接灑落在帶點廢墟風的沙發區,是讓安魯魯很喜歡的角落。

可樂,身為漢堡控的安魯魯,想都不想,漢堡必定配可樂,角落utopia的可樂不只是加個冰塊就上桌,還添加了兩片檸檬,視覺加分,喝起來有檸檬香帶點微酸更開胃

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伯爵紅茶。一接近杯口就有茶香撲鼻而來,喝起來滿滿香氣滑順不澀,偶然看到店家是用茶葉下去煮茶,而非簡單沖泡就更再加分。

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青檸芥末蝦球,一球入口是最好的品嚐方式,酥脆麵衣搭配特製醬汁的組合,青檸芥末醬的微嗆辣又清爽滋味,在舌尖上刺激味蕾,激發了食慾。擠上金桔多了果香,配上鳳梨增添香甜,麵衣酥脆,蝦肉軟中帶點彈性,完全不輸大飯店的水準。

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大阪燒牛肉堡,上桌是食材快要滿到爆炸的漢堡,一隻手完全無法掌握,要用雙手謹慎地才能捧起來。

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加價的隨堡附沙拉,則是生菜、玉米、馬鈴薯泥、地瓜泥的組合,淋上香甜帶有咖喱風味的沙拉醬,和些許的義式香料,也同樣令人驚艷。

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青檸芥末炸牡蠣堡,一看到菜單上有這道菜,炸牡蠣也可以放進漢堡裡? 立刻、馬上就想點來吃看看,漢堡一上桌又是驚嘆聲連連,裡頭有炸牡蠣、小黃瓜、牛蕃茄、生菜、高麗菜絲、青芥沙拉醬、金桔、檸檬片等。

趕快再擠點金桔,炸牡蠣的麵衣酥脆,裡頭還是燙呼呼的,牡蠣口感好軟,就像在吃生蠔,但又能吃到牡蠣經烹煮才有的濃縮美味,搭配上清爽的生菜,清香微嗆的青檸芥末醬,還有香甜,不會因為沾到醬汁而濕軟爛的漢堡麵包,整體搭起來實在太協調了~

吃完漢堡再把一旁的脆薯也吃光,邊吃邊覺得小遺憾,都經過門口這麼多次了,怎麼不早點進來吃漢堡呢?

板橋漢堡,新板特區美食-角落utopia

台北牛肉麵


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