台北/費工製作的好滋味 台北福華江南春烤鴨套餐

以外帶台北福華江南春烤鴨套餐祝老公父親節快樂!烤鴨的愛人果然盡興。

老公素來喜愛烤鴨,而我最欣賞的烤鴨來自台北福華江南春,選用優質櫻桃鴨,師傅講究工序費工製作而成,因此家族聚餐朋友相聚常約在江南春。自從五月中以來,出現極大變化,相聚的日常變成自煮管理的日常,即使家裡有了新烤箱,但是烤鴨實在是太難了!還好台北福華江南春推出外帶烤鴨套餐:豪享烤鴨合菜,除了江南春烤鴨的台柱:烤鴨捲餅與片皮滋飯糕,還有醬燒鴨架骨、銀芽鴨絲、鴨油麵線、與酸菜鴨湯。這套餐還附上江南春素來自豪的醉雞與蘇式燻魚,並有生炒鮮蝦仁與蒜酥高麗菜。定價2999元,網路訂購自取有88折優惠。於是外帶了豪享烤鴨套餐來為老公慶祝父親節。

台北福華江南春的豪享烤鴨套餐會裝成兩大盒,因為內容有湯,重量仍不可小覷。

到家後打開包裝,菜色位置配置妥當,我開車回家連停車約需一個鐘頭,這些菜色仍熱呼呼的。

滿滿的一桌菜,我馬上斷定饒是食量不小的一家四口,也很難一餐完食。

豪享烤鴨套餐裡是一整隻櫻桃鴨,首先是九宮格片皮滋飯糕。

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外型有點像日式握壽司,飯糕拌入干貝,帶點鍋巴口感,鴨皮透亮,起司豐潤映襯著鴨皮酥與飯糕香脆。老公很欣賞這道片皮滋飯糕。

一整盒片好的烤鴨肉。

附上麵皮,大蔥,黃瓜與甜麵醬。

自己包烤鴨捲餅。江南春選用的餅皮薄透中帶點彈性。

銀芽鴨絲,是規規矩矩的銀芽喔!胎胎堅持豆芽掐去頭尾方能稱銀芽。

鴨油麵線與醬香鴨架骨,在家裡啃鴨架骨格外盡興。

酸菜鴨湯是兩大碗公,湯與料分開盛裝,我決定冰起來另外一餐享用。

於是又自己加入白菜與杏鮑菇,整鍋煮滾之後,才放入原來的冬粉攪散便關火。這樣一鍋幾乎可以當一餐了。

除了櫻桃鴨,這份套餐還有冷菜醉雞與燻魚,江南春的醉雞,皮與肉間細緻的凍兒好迷人。

蒜酥高麗菜芯。

生炒鮮蝦仁。

滿滿蝦仁的下方,還有彩椒與草菇。

蝦仁碩大乾淨。

這套豪享烤鴨合菜令老公大呼過癮,菜色維持江南春一貫的好品質之際,生炒鮮蝦仁尤其令我喜愛,最後由我清空。

豪享烤鴨合菜從網路預訂自取可享八八折優惠;接著我又瞥見台北福華鴨香寶 住房專案 ,住宿Suite,4999元起,一泊二食,享免費延遲退房至15:00,送一手台啤與一瓶紅酒,並贈送外帶豪享烤鴨合菜一套!可惜我是訂了之後才看到,不然就選用這個專案了。

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