從屏東眷村發跡的【老頭麵】至今換過三個地方，早期曾在鶴聲國小旁的眷村一帶賣過，在地經營40多年歷史卻始終低調，連招牌都不太醒目，幾乎就靠在地人口耳相傳，每當早上六點一開門營業，會陸續出現絡繹不絕的人潮，店內或門口騎樓下的座位常常滿座，生意真的很好。
無論是麻醬麵、醡醬麵、小菜還是蛋湯都很值得一嚐，老闆娘推薦手工麵條的口感會比細麵條更好，淋上肉燥醬汁、豆芽菜、菜脯和蔥花，就是一碗讓老主顧最喜愛的麻醬麵，拌麵幾下讓肉燥香更均勻。
手工麵條香Q彈牙，厚軟適中，咬起來好帶勁，吸滿濃郁香醇的麻醬，微微鹹香而不膩口，爽脆的豆芽菜與菜脯拉升口感層次。而內行人必吃他們家的秘製招牌辣油，只需添加一小匙，搭配各式麵食或小菜，美味度瞬間大增。
小菜調製滷汁很入味，油亮香甜的豆干偏嫩卻又帶點彈性，不必再淋調味料，味道已充分足夠；海帶浸泡在醋醬裡顯得酸酸甜甜的，好好吃吶！清脆濕潤的小黃瓜吸附著鹹甜醬汁，滋味爽口。
早期從屏東眷村發跡的眷村美食，在地一賣40多年，傳承老一輩的私房老滋味，無論是麻醬麵、醡醬麵、小菜還是蛋湯都很值得一嚐。而內行人才知道的必吃美味還有他們家的秘製招牌辣油，只需加一小匙，不論搭配各式麵食或小菜，絕妙滋味瞬間倍增。
已經身為多年的常客，這碗麻醬麵的味道始終數十年如一日，美味從沒改變。
麵條可挑選細麵條與手工粗麵條，我較愛手工粗麵條，口感更好更Q彈，麻醬麵以肉燥、豆芽菜、菜脯、青蔥花佐味，肉燥肥瘦適中，鹹香夠味不膩口。
雖已過中午用餐時間，但「老頭麵」店內人潮絲毫不減，擺放幾張桌椅依然滿座，我站在一旁等候空桌時不禁好奇問起「為什麼店名會取名叫老頭麵呢？」現任老闆娘則笑笑的回說：「老頭是我媽媽（第一代老闆娘）常常對我爸爸的稱呼啦。」久而久之就成了店名由來。
【老頭麵】
地址：屏東市自由路西段232號
電話：08-7521151
營業時間：早上06：00~下午14：00（週一公休）
