台中/瓏澤拉麵傳承日本師傅的好味道 麻香黑蒜拉麵風味獨特

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【豔子藤就是愛美食】台中南區美食【瓏澤拉麵】傳遞日式風味的美味拉麵,一碗入魂!濃郁的豚骨湯頭,縈繞著鹹香滑潤甘甜順口的滋味,傳承日本師傅的好味道!麻香黑蒜拉麵風味獨特!以迷人蒜香征服了味蕾!祖傳溏心蛋~一吃就回不去了!

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台中南區日式拉麵推薦!【瓏澤拉麵】是位於南陽街的拉麵店,店門前隨風搖曳的紅色燈籠洋溢著日式風格,一碗入魂!每日熬煮出雪白豚骨濃湯的好滋味~正是美味的關鍵!

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日式拉麵的靈魂~來自於湯頭的精采絕倫!【瓏澤拉麵】傳承來自日本師傅的好味道!用心堅持以每日新鮮的豬大骨和蔬果熬煮多時,方能造就豚骨湯頭的濃郁滋味,讓味蕾回味無窮!

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每日熬煮的豚骨湯頭~限量供應,賣完為止!當日熬煮8小時以上的時間,以豚骨湯頭為基底,呈現各式風味的美味拉麵,湯頭分為輕鹽和正常及重鹽三種,可於點餐的時候,事前告知味道偏好,來調整湯頭的濃淡。

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【瓏澤拉麵】的菜單擁有豚骨拉麵、長崎野菜拉麵、味噌拉麵、韓式泡菜拉麵、麻香黑蒜拉麵、柚香鹽味拉麵、義式青醬拉麵、鬼藏麻辣拉麵等系列,另有佐料加點系列和經典小品系列。

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每一碗日式拉麵~現點現做!佐以各式風味的湯頭,日式叉燒於炙燒後更添風采,襯以拉麵的配料以及讓味蕾朝思暮想的祖傳溏心蛋的好滋味,熱呼呼的日式拉麵~美食在這裡!

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【瓏澤拉麵】一碗入魂!傳遞日式風味的美味拉麵,用餐環境舒適,坐在冷氣開放的室內座位區~等候現煮拉麵端上餐桌。

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【瓏澤拉麵】除了冷氣開放的室內座位區之外,另有戶外的用餐區,就是愛美食的豔子藤和豔家小弟來拜訪美食的那天,在點好餐後,小巧玲瓏的室內座位區,於一時半刻之後就座無虛席了。

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自助式的茶水佐醬區,提供了冷開水以及日式拉麵調味佐料七味粉,可隨意自行取用。

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麻香黑蒜拉麵

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於日式拉麵端上餐桌的霎時,麻香黑蒜拉麵的迷人蒜香~撲鼻而來!瞬間縈繞著香味而令味蕾垂涎三尺!迫不及待地想先嚐為快!特別讓人期待呢!

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以來自日本九州的黑蒜頭為食材,佐以麻油的芳香,麻香黑蒜的製作工序繁多而複雜,依不同的溫度而在七個鍋子分別炸出別有風味的黑蒜香油,嚐一口湯頭~驚喜連連!

爆香的蒜酥與新鮮生蒜末的風味齊聚一堂,既擁有生蒜的辛香嗆味,又同時蘊含著蒜酥的香味在其中,濃厚的麻香黑蒜的湯頭層次分明,襯以豚骨湯頭的郁香甘甜,席捲而來佔據了味蕾!

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炙燒的日式叉燒~口感極佳,表現精彩!脂香迷人,鮮嫩滑潤,刀工的厚薄程度恰到好處,恰恰好嶄露出叉燒的美味和咀嚼時滑嫩的口感,就是愛美食的豔子藤很喜歡!

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好吃的溏心蛋~讓味蕾驚豔!祖傳溏心蛋~來自媽媽的味道,以傳統古法用手工製作的溏心蛋,果真不同凡響!細細品嚐之後~立即加碼的單點了一份!

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日式生拉麵的麵條,一球拉麵約莫是120克的份量,細緻的拉麵嚐起來Q彈而可口,份量剛剛好~幸福又飽足!

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祖傳溏心蛋

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祖傳溏心蛋~半熟蛋的蛋黃稠滑而溫潤,蛋白的口感香Q可口,瀰漫著紹興酒香的風味,縈繞口中~流連忘返的好滋味!讓就是愛美食的豔子藤和豔家小弟異口同聲的讚不絕口呀!

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韓式泡菜

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韓式泡菜甚是好吃!清甜的大白菜迎來豪邁的清脆爽口的口感,鹹酸甘甜辣的滋味各自發揮所長,恰如其分的相輔相成,韻味讓人著迷!

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和風裙帶絲

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涼拌的風味,醋香宜人,帶著如沐春風的微甜在裡頭,絲絲脆口的口感滋味,清爽的開胃小菜!

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瓏澤豚骨拉麵

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洋溢著日本風味的豚骨湯頭~嚐起來濃郁醇香,口感滑潤而順口,以豬大骨熬煮多時的雪白濃湯,加入了洋蔥與蘋果的香甜風味融合在豚骨湯頭之中,尾韻蘊藏著甘甜的韻味,很討人喜歡!

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好吃的叉燒肉~迴旋於肥與瘦之間的美味,融洽的展現了油花的甜美肉汁與嫩滑的口感於咀嚼之中,環繞著炙燒之後的香氣是最迷人之處。

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豚骨拉麵的好湯頭沒話說,拉麵配料也是小兵立大功,除了祖傳溏心蛋的好味道之外,亦有脆口的木耳以及柔滑的海帶芽,清脆入味的筍乾再佐以撒上蔥花來提味,口感豐盛的美味拉麵!

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日式拉麵的靈魂~來自於湯頭的精采絕倫!麻香黑蒜拉麵的迷人蒜香~撲鼻而來!瞬間縈繞著香味而令人垂涎三尺!嚐一口湯頭~驚喜連連!爆香的蒜酥與新鮮生蒜的風味相得益彰,襯以豚骨湯頭的郁香甘甜,濃厚醇甘的層次分明,席捲而來佔據了味蕾!

傳承日本師傅的好味道!一碗入魂!濃郁的豚骨湯頭,縈繞著鹹香甘甜的滋味,滑潤而順口,尾韻蘊藏著甘甜的韻味,日式豚骨拉麵很討人喜歡! 祖傳溏心蛋~一吃就回不去了!半熟蛋的蛋黃滑稠而溫潤,蛋白香Q可口,瀰漫著紹興酒香的風味~流連忘返的好滋味!

叉燒肉片~迴旋於肥與瘦之間的美味,融洽的展現了油花的甜美肉汁與嫩滑的口感於咀嚼之中,炙燒的口感極佳,刀工的厚薄程度恰到好處,表現精彩!

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【瓏澤拉麵】

地址:台中市南區南陽街79號

電話:0979-009044

營業時間:11:00~14:00 晚餐17:00~21:00(週日公休)

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