台北/六張犁 健康取向花魯飯 台灣滷肉飯節嚴選店家 魯肉腳匠心蹄膀

蹄膀是豬腳最多肉量的地方,半肥半瘦,吃起來有層次感,同時滿足肥美油花和咀嚼瘦肉的暢快感,店家貼心切成好入口的大小。時蔬完整保留青菜的新鮮脆度,油豆腐和魯蛋也表現的可圈可點。

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魯肉腳匠心蹄膀位在和平東路三段,距離六張犁站步行只需4分鐘,門口附近就有汽機車停車格。

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獲選2020台灣滷肉飯節的木牌,放置在門口處,厲害的是還有滷肉飯的試吃,讓來往的路人自由取用。

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店內用餐區走乾淨簡約的風格。

牆上貼有餐點的大海報,第一次來不知道該點些什麼,看照片點餐就對了。

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蹄膀A套餐

標配是小碗魯肉飯、兩種時蔬、魯蛋、油豆腐,以及新竹有名的海瑞貢丸湯。

雖然顏色沒有像傳統滷肉飯那麼深,但是吃起來香氣還是挺足的,適合口味稍淡,不想吃太油的客人。

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蹄膀是豬腳最多肉量的地方,半肥半瘦,吃起來有層次感,同時滿足肥美油花和咀嚼瘦肉的暢快感,店家貼心切成好入口的大小。時蔬完整保留青菜的新鮮脆度,油豆腐和魯蛋也表現的可圈可點。

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中段麵線

豬腳中段有著彈牙的外皮,軟而不爛的豐富膠質,醬香四溢單吃也OK的鹹度,喜歡享受啃骨頭點中段就對了。

淋上魯肉汁的麵線,在充分攪拌均勻後就是滿滿魯肉汁香,一旁還有對切魯蛋當配菜。

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筍絲魯

筍絲淋上香噴噴的滷肉醬汁,比一般小吃店切的更細,吃起來滑順更不費力。

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吃過多家的滷豬腳,魯肉腳匠心蹄膀 香氣足,也不會太鹹的調味。配飯或者是單吃,甚至當下酒菜都很適合。最後來看看店家超乖的店狗,就乖乖地趴在他的位置上,超可愛der。

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魯肉腳匠心蹄膀

02-27008684 台北市信義區和平東路三段289號

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