基隆/《金鍋聚》鍋物 原汁原味海鮮一鍋三吃

想吃新鮮的海鮮,來基隆就對了。若要吃火鍋, 基隆今年7月開幕的「金鍋聚-鍋物烤物料理」, 一鍋三吃,吃到的海鮮,都是原汁原味的新鮮,幸運的話還能吃到季節限定的驚喜好物,最近我們就吃到秋天限定的「嗆蟹」。 了解我吃火鍋是很挑惕的好友,推薦了金鍋聚,餐廳內 供應的海鮮和食材都是新鮮貨,鍋物料理是金鍋聚擅長的,廚師有數十年的經驗,海鮮類的燒烤是日式居酒屋燒烤的水準, 原汁原味完美展現。 好友 所推薦的火鍋餐廳,我幾乎都會第一時間來吃,這回也不例外的專程來。 金鍋聚,果然沒讓我失望,每一樣都新鮮,也沒有過度烹調,只有恰到好適宜的料理,金鍋聚的鍋物和燒烤料理,值得我們專程來 。

分享
分享

分享

分享

分享

金鍋聚「一鍋三吃」,是原鍋底的三吃,吃過後我的評價是超完美的鍋料理,尤其是吃到第三鍋, 所有的精華都在這一鍋,胃口不大的我,不顧形象的將吃不完的打包回家,隔天再慢慢享用。 第一吃:石頭火鍋 第二吃:韓式泡菜鍋 第三吃:鍋底雜炊粥

前菜開胃小菜拌海螺,新鮮
前菜開胃小菜拌海螺,新鮮
分享

秋季限定的嗆蟹,現在吃得到
秋季限定的嗆蟹,現在吃得到
分享

菜單上的新鮮海鮮,每一樣都想吃,不想傷腦筋的我,請服務人員推薦,所推薦海鮮類和火鍋類的每一種,我都會想吃吃,像是龍膽石斑魚片、特大海草蝦、鮮蛤、海劍蝦、花膠,另外火鍋料的部分也是新鮮的精彩得我喜歡的有鮮蝦漿、五色水晶餃、 基隆四寶的蛋腸、吉古拉、甜不辣和三記魚餃....。

分享

牛奶貝
牛奶貝
分享

熟的牛奶貝,飽滿的肉
熟的牛奶貝,飽滿的肉
分享

外觀上看來就是新鮮的透抽
外觀上看來就是新鮮的透抽
分享

分享
火鍋裡煮熟的透抽,顏色就決定新鮮,不沾醬直接吃,鮮甜美味
火鍋裡煮熟的透抽,顏色就決定新鮮,不沾醬直接吃,鮮甜美味
分享


「蛋腸」,又稱為鹹的馬卡龍,用蛋液取代肉作成的香腸。基隆三腸之一,來基隆必吃的,當然也是必點。基隆人心目中一定要吃三腸,分別是大腸圈、蛋腸還有豬肝腸,做法和口感,是基隆獨有美食。
「蛋腸」,又稱為鹹的馬卡龍,用蛋液取代肉作成的香腸。基隆三腸之一,來基隆必吃的,當然也是必點。基隆人心目中一定要吃三腸,分別是大腸圈、蛋腸還有豬肝腸,做法和口感,是基隆獨有美食。
分享

基隆獨有的美食,三腸之一的「蛋腸」,又稱「鹹的馬卡龍」,用蛋液取代肉作成的香腸,來基隆必吃的,當然也是必點。


燕餃,基隆在地福州人手工製作的
燕餃,基隆在地福州人手工製作的
分享

手工蝦餃 ,不是蝦泥喔!魚漿裡都是新鮮的蝦
手工蝦餃 ,不是蝦泥喔!魚漿裡都是新鮮的蝦
分享

分享

分享
分享

透抽的頭,燒烤的料理,脆脆的口感,好好吃。
透抽的頭,燒烤的料理,脆脆的口感,好好吃。
分享

韓國豆腐,軟嫩豆香味十足
韓國豆腐,軟嫩豆香味十足
分享

鍋底雜炊粥
鍋底雜炊粥
分享

泡菜鍋,道地的韓式, 吃了泡菜鍋後,會想買回家吃 ,店裡有販售
泡菜鍋,道地的韓式, 吃了泡菜鍋後,會想買回家吃 ,店裡有販售
分享

用餐的空間,一、二樓都有,乾淨明亮,桌與桌之間都有適當的間隔
用餐的空間,一、二樓都有,乾淨明亮,桌與桌之間都有適當的間隔
分享

分享

分享

分享
分享

入秋了,吃火鍋的季節,在金鍋聚的一個半小時時間一鍋三吃,好滿足的一餐,鍋物特新鮮的好吃,海鮮的鮮美看得到也吃得到。服務人員的桌邊服務,親切貼心。 後疫情時代的現在,仍然需要注意社交距離和戴口罩的自我保護的日常,出門吃吃美食,保持前所述的自我保護,我覺得還是可以的。近日來政府行政命令將在明年2021年1月1日起放寬美豬進口的瘦肉精標準,看來豬肉還是少吃些,甚至不吃了,那就盡量來吃海鮮吧!想吃就來吧!

金鍋聚 鍋物/烤物料理 臉書

地址:基隆市中正區信四路12號 (鄰近長榮桂冠酒店) 電話: 02 2421 3888

9月秋季營業時間:12:00-15:00,17:30-22:00(其它月份,訂位前,最好先確認臉書的公告)

延伸閱讀
回應