台北/南機場夜市 米其林必比登街頭美食——臭老闆_現蒸臭豆腐

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【臭老闆_現蒸豆腐】創店起源於24年前,現蒸臭豆腐南機場夜市飄香24年~

2018年3月米其林指南公佈台北36家必比登推介(BibGourmand)餐廳名單,其中有10間夜市街頭小吃獲得推薦,南機場夜市的阿男「麻油雞」和臭老闆「現蒸臭豆腐」,阿男麻油雞常常會買來吃,加入排隊買外帶都值得吃的一攤。而,臭老闆的現蒸臭豆腐,我就比較少吃。從2018年米其林推薦的新聞也二年多了,朝聖的熱度應該稍微退去,有一天晚餐想吃,專程來的我想應該不用排隊了吧!事實不然,要吃還是得加入排隊,最不想排隊的我,竟然加入排隊吃美食一族。一想到米其林必比登推介入選的原因:「臭豆腐無雞蛋成分,適合素食人士。配以店家自製醬料,風味獨特」,雖說吃過幾回了,仍然會想念的。

有一天在開始營業時間的上午11:30專陳來,門前和旁邊巷子內沒有晚間的排隊隊伍,不需要排隊就可以直接入內點餐,我再吃到了,米其林必比登推薦的真是有理,獨特的風味,說是臭豆腐,可一點都不臭,簡直香到不行,超誘人的。

一盤70元,佐以白飯一晚,百元以內的美味小吃,超親民的平價。獨門醬汁入味飽滿的臭豆腐,一上桌的瞬間,誘人的自然香氣,24年飄香“臭老闆_現蒸臭豆腐”蒸豆腐旁有入味的炒過的香菇、毛豆和豆腐一起吃,美味更是加分。除了必點必吃的現蒸臭豆腐,幾樣小菜也很好吃,涼拌茄子和涼拌醜豆我的最愛,吃來清爽嫩多汁,加上一碗紅醋拌麵,完美的一餐,色香味俱全的蔬食。

蒸臭豆腐,一份$70
蒸臭豆腐,一份$70
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店門口這直立的大告示牌 ,直接告訴客人 ,臭老闆現蒸臭豆腐是全素的餐點 ,全素食者應該會很喜歡,對嗜吃辣味饕客,辣度有分級 的小辣、中辣、大辣,可選澤 。
店門口這直立的大告示牌 ,直接告訴客人 ,臭老闆現蒸臭豆腐是全素的餐點 ,全素食者應該會很喜歡,對嗜吃辣味饕客,辣度有分級 的小辣、中辣、大辣,可選澤 。
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紅醋拌麵
紅醋拌麵
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小菜,我常吃的二碟 ,涼拌茄子、大豆,一份$25元。
小菜,我常吃的二碟 ,涼拌茄子、大豆,一份$25元。
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【臭老闆_現蒸臭豆腐】

總店:台北市中正區中華路二段313巷16號

二店:台北市中正區中華路二段309巷46、48號

電話:02-2305207802-23052969

營業時間,11:00-23:00

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