桃園/碰甘自在料理 精緻法式甜點下午茶

從網路搜尋到「碰甘」就想來踏點了,只是谷歌依舊讓Tang迷路,最後還是家人先幫Tang探路才採到了新鮮的「碰甘」!(咦?)

圖文:Tang Tang生活札記
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一入內立即被這似麵包的藝術品給吸引住了!

Tang問著:「它們是真的麵包嗎?」

店長爸爸:「是哦!它們是真的麵包,是女兒同學在開幕時送的!」

Tang走近一聞,果真有淡淡的手工麵包香耶!只是....它們粉硬,不然.... 。( 想咬一口?)

圖文:Tang Tang生活札記
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DIPLOME DE PATISSERIE. LE CORDON BLEU.

ABC一個個跳躍的湊在一起,Tang就不瞭解它們了!(嘿~它們是法文啦!找谷歌幫忙去!)

哇~這是法國藍帶廚藝學院的畢業證書耶!

Tang有見到一個年輕的小女生在廚房裡忙碌著,應是這證書的主人~「碰甘」的店長!

圖文:Tang Tang生活札記
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咦?你是誰?(戳....)

看似白開水,但喝起來竟有淡淡的百香果味,原來是來自水瓶裡店家自已種植「芳香萬壽菊」的魔法!

圖文:Tang Tang生活札記
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來~點餐!點餐囉!

「碰甘」有手工麵包也有提供餐點,但最吸引Tang的還是它的法式甜點啦!( Tang是螞蟻人!! 轉手指....)

圖文:Tang Tang生活札記
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甜點上桌!登登!真是美麗的一幅畫呀!(自我陶醉中.......!)

圖文:Tang Tang生活札記
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『布丁塔』~它的外皮口感較鬆軟,黃澄澄內餡有著濃郁新鮮蛋香!

圖文:Tang Tang生活札記
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『大黃草莓布蕾塔』~

臨櫃看著她時,還在想著....裡頭有大黃色的草莓嗎?(歪頭認真找大黃草莓中....)

待品嚐後才知道大黃指的是黃色的烤布蕾,中間像紅豆泥的內餡,是店家自製的草莓醬料,她沒有超市草莓醬那鮮豔的色素紅及甜膩感!

一口吃下,上層是布蕾的蛋香,中間是略酸的草莓內餡,塔皮有著千層酥口感!待Tang習慣那可口酸度後,就不想讓出這大黃草莓布蕾塔了!(圍!!)

圖文:Tang Tang生活札記
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『藍精靈(藍莓優格)』~

圖文:Tang Tang生活札記
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一定要將這被崩壞的藍精靈Show出來!

往下挖時讓Tang驚豔啦!上面新鮮藍莓沒有特別酸甜味,細緻滑潤的慕絲,Tang好喜歡!

慕絲中間竟還有微酸藍莓果粒醬的驚喜,再搭上那似核桃酥的底層!Perfect!

圖文:Tang Tang生活札記
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店家自製現打果汁~當日是草莓果汁及蔓越梅汁! 

圖文:Tang Tang生活札記
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『草莓果汁』~呈現熬煮後的天然色澤!

圖文:Tang Tang生活札記
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『蔓越梅汁』~這蔓越梅好好吃!呵~

圖文:Tang Tang生活札記
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『檸檬瑪德蓮』~

轉身看到她又忍不住啦!這小可愛有著淡淡檸檬香!

圖文:Tang Tang生活札記
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見到桌上餐巾「碰甘」,Tang又提問了!(愛提問....這是記錄食記的症候群嗎?哈!)

Tang:「店長爸爸,為什麼店名會取名為「碰甘」呢?」

店長爸爸:「因為在取店名時我們正在吃碰柑,所以想說店名就叫「碰甘」啦!」

當台灣碰柑與法式甜點相聚,來~一起唱~當歐們同在一起...在一起...在一起.......耶!

如果當時在取店名時,店長一家是在吃芭樂?蓮霧?....榴槤?那......(進入胡思亂想、胡言亂語狀態中.....)

圖文:Tang Tang生活札記
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再給Miss果汁們來個特寫~

圖文:Tang Tang生活札記
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和家人在「碰甘」渡過了一個貴婦FU的愉快下午茶時刻!開心!

圖文:Tang Tang生活札記
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「碰甘」自在料理。下午茶。烘培坊

地址:桃園縣龍潭鄉民生路286巷16-1號

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