吃鹹水雞就能減脂?!鹽水雞熱量大公開!(雞腿,雞胸及雞胗)

步驟一:挑選鹽水雞裡面 150~200 卡左右的蛋白質

要進行增肌減脂蛋白質一定要攝取足夠,因此我們來看看蛋白質有什麼選擇。

雞腿、雞胸、雞翅:市售一塊約21-28g的蛋白質,約有3-4份蛋白質,熱量約為210大卡,但是雞翅因為皮比較多,所以點雞翅的話熱量會再加50大卡左右。除了雞肉之外也有很多配菜,要跟雞肉搭配著吃才對味!

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營養師推薦配菜→150卡左右的選擇:

小豆干三塊

大豆干80g(約一塊)

豆腐一個

豆皮 80g

蛋兩顆

毛豆200g

雞胗80g(低脂內臟類,但是膽固醇疾病的要注意攝取量)


步驟二:挑選鹽水雞當中200卡左右的碳水化合物

因為每個店家給的量都不一樣 所以我們會用拳頭來稍作計算,三個拳頭的醣類 熱量約210大卡

所以以3份醣類來說,以下為食物的生重量,有興趣的人可以回家秤看看:

馬鈴薯 270g

地瓜 165g

玉米 255g

白飯60g(生重)

糙米60(生重)

這些食物都是醣類很好的選擇!切記不可直接忽略這類食物的來源喔!

除此之外蔬菜建議三樣:各式各樣的蔬菜都可以


減肥吃鹽水雞的提醒一:熱量爆卡地雷食物

1.百頁豆腐:百頁豆腐是使用大豆蛋白加入大豆油製成的,所以含有許多油脂,且百頁豆腐裡很多的孔洞,會增加吸收鹽分的機率,是非常不適合減脂時吃的。

2.大腸:大腸屬於高油脂類蛋白質,且內臟類膽固醇較高,真的要吃建議選擇低脂的內臟

3.甜不辣:以魚漿為主,大多是精緻澱粉,所以不建議減脂期食用

4.貢丸:一顆就快等於一份的油脂,多吃兩顆可能熱量就太高了,除熱量之外,為了避免火鍋料久煮失去味道,通常也會添加大量鹽巴調味,所以鈉含量也會增加喔~

減肥吃鹽水雞的提醒二:記得去油去鹽

因為鹹水雞在製作過程中,就已經有加鹽調味,所以營養師會推薦以原味來食用是最好的,但是其他的辛香料一樣可以加,這樣也會讓食物更添加一番風味!像Ruby我就超愛蔥跟蒜 每次就叫他多加一點XD

不過外食還是會偏鹹,容易造成身體水腫,所以可以增加一些飲料選擇,飲料是記得選擇無糖茶類或是白開水,這樣可以增加鹽分的排出,也可以增加減脂時的飽足感喔!


看完了營養師詳細的解說,你了解增肌減脂的時候要怎麼點鹽水雞了嗎?

希望你的增肌減脂順利!也可以到網站及 IG 或是 Facebook 看增肌減脂的最新資訊喔!

原文《鹽水雞鹹水雞熱量大公開(雞腿,雞胸及雞胗),減脂可以吃嗎?》

IG:營養師團隊Nuture Fit |專長增肌減脂、外食攻略 、FB粉絲團:營養師 Nuturefit

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