每日限量供應的蔥抓餅，用料實在輕鬆吃飽吃滿，銅板美食物超所值，連小朋友都愛吃，更是許多在地人最愛的下午茶散步點心

我常覺得要真正了解一座城市，除了欣賞她當代繁華的一面外，平凡老百姓生活的素顏也是重要的體驗，因為那才是城市最真實的面貌。想真正感受香港，就一定不能獨漏深入基層市民的生活。

滷肉飯，是大街小巷小吃店的招牌飯，食材很常見在家自己做，超簡單也超級美味，比小吃店販售的好吃百倍，說起滷肉飯，在街頭的小吃攤隨處可見，一碗好吃的滷肉飯，除了米飯要晶瑩剔透，那一勺滷肉也要色澤紅亮、軟糯鹹香，入口即化，再加上滷肉汁滷煮入味的雞蛋，配上一些綠色的青菜，嘖嘖嘖，香呀！我從小就喜歡吃滷肉飯的，只是小吃店吃的，滷肉只有一點點，根本吃不過癮，量也不大，一碗就那麼一點，一碗根本吃不飽，還不如自己在家裡做，想吃多少肉就盛多少肉，再把肉湯澆到米飯裡滷肉把米飯拌勻，雞蛋切開也放到碗裡，再來上一棵蔬菜，再把米飯拌勻，滷肉飯就做好啦！簡直太香了，比小吃店的好吃百倍，真的後悔米飯蒸少了！

美濃湖是高雄市的第二大湖，湖面面積21公頃，是僅次於澄清湖的高雄市第二大人工湖。傍晚在環湖步道中有一個角度觀賞的美濃湖，宛若山下版的「嘉明湖」，美的媲美台東深山裡的中的嘉明湖，漂亮的景致，美的真實。半天遊湖光山色環湖步道好風景的美濃湖之後，再吃吃特色的在地美食，美麗的景致往往帶來美美的心情，很棒的景點。

「國旗屋米干」在Tang名單內已列許久，趁著假日和家人來嚐雲南美食。憑著之前到龍岡的人腦GPS印象，以為這回不會迷路，怎知一轉彎後Tang又進入迷航的狀態，在巷弄裡找到車位趕緊先停下，準備徒步搜尋「國旗屋」。道地米干。一流湯頭。加火燒涼拌，大薄片、稀豆粉、碗豆粉、涼麵、乾麵、巴巴絲、米線、米干，應有盡有！

大半年前預訂的筵席，卻捨不得取消，照常赴宴。麻煩的是前一攤食客久不離座，大隊排在門口等候，好不容易換手，一陣人馬雜沓。當時還沒有所謂社交距離一說，挨著肩膀就座。今年換人作東，菜色則多半雷同，我家媽咪懷念的卻是餐後贈送的香醇咖啡。依然忘記拍菜單，好在搜得情資一份，比對之下差不太多，姑記之。如下圖，叫做「鳥語花香五福拼盤」，其餘慢慢聞香。

雖然疫情影響很多事情，都是不開心的事情。但這次的疫情卻讓可蜜訂餐這件事享有了小小的幸福。因為六必居的電話變得好打通了！YA！不用提前去現場訂餐囉！（絕對不是幸災樂禍喔！）可蜜訂了兩款粥品，一個就是沒有提前一天訂購絕對吃不到的：極品皇帝粥。及給不吃海鮮的人吃的：土雞粥。極品皇帝粥的食材，除了六必居沙鍋粥必有的沙蝦、干貝絲、珍珠丸子、堅果醬、芹菜等外，皇帝粥的主角是：龍蝦。因此這個粥有加入龍蝦喔！還多了一款特別演出的鮑魚喔！喜歡中卷的人，可以點新品：中卷粥。那麼主角就會是中卷喔！

位於台中勤美週邊美村路上的九冠樓石頭火鍋，主打個人迷你鍋物，營業30幾年的老店面，每日只營業晚上5點至9點半，限量販售

兩次赴日旅遊印象很好，原本並不想主動安排到日本旅遊，如今這種想法已有改觀，也許，當疫情結束能自由出國時，第一個要實現的夢想就是到日本賞紫藤花哩！

難道小鳥胃終將成為傳說?(咦?) Tang愛美食也喜歡有關料理的影集及節目，前陣子追了韓國節目尹食堂２，就直想吃韓式炸雞！ 這陣子又發現了韓國綜藝「拜託了冰箱」，節目裡讓主廚運用來賓家裡的

現在的我看著當初免稅拿到的令和貼紙，難免會有些感慨。我想我們都沒想到2020會那麼糟糕，令和的第一年會那麼糟糕。連正常生活都變成需要小心翼翼的奢侈行為，更別說是人與人之間的深度交流了。生活總是會出奇不易的提醒你嘿~ 原來不是每件事情都能一直理所當然！

在街邊迷你店面發現墨西哥美食，牛肉口味的波利多BURRITOS套餐多重口感分階現身，喜歡那淋上金黃色焦糖還有微微肉桂香的焦糖蘋果脆餅！

位於台中第二市場週邊的人氣排隊小點心-是台中美食必吃之一，民國38年開業以來70年的歷史傳承，各大媒體爭相報導的日式小點心，歷年不動漲的銅板價格是創始人堅持的理念與精神，甜而不膩的綿密紅豆餡配上現桿面皮下鍋油炸，金黃色的色澤，一顆顆涮嘴邊走邊吃也津津樂道的好滋味！

熱愛美食旅行中能同時品嗜到美食，就能爲旅遊加分，礁溪沒有壯麗的景色，也不似台東靠海有的似水柔情，但黑宅咖啡屋卻自有風情，住宿黑宅民宿二晚，店家的細心熱誠的服務安撫了旅遊心情，在礁溪玩了三天，去烏石港海濱看海，走林美石盤古道健行，而每天出遊前在黑宅咖啡屋享受一餐豐富精巧華麗的早餐後再出發，走進一樓的咖啡屋，不用刻意找位置，從任何一個角度看上去，都有一個視野絕佳位置，室外一座鞦韆似乎看起來毫不顯眼，但受到每一位來到黑宅食客的關注，各地的咖啡屋何其多，但黑宅用餐品嚐美食，每一口美味都能感到店家的用心，這裡的一切對於遊人來說，什麼都不多想，只想在酷建築中品嚐精巧華麗餐點中偷閒。

【 蘿莎玫瑰山莊 】是耐斯企業集團旗下的香氛品牌。園區內據說蒐集了超過3000株、500個品種的玫瑰花及香草植物，還〝 可以帶寵物 〞來散步。主題還蠻明確的…就是滿滿的玫瑰花園和周邊商品，重點是…免門票！

豆腐是我們生活中常見的食物，味道鮮美，營養豐富，豆腐的做法也是多種多樣的，今天和網友分享這道家常的紅燒豆病，對於豆腐的選擇，我比較喜愛板豆腐，其實買自己喜歡合適的豆腐就可以了。

【大嗑西式餐館】是一家隱藏在巷弄內的法式美食餐館，也是阿米王會招待朋友來的餐館，這裡的菜色獨特創意有巧思，而且廚師定期都會更換菜單，每一次來都有意想不到的驚喜，這裡的廚師都非常的年輕，其中還有來自米其林光環的高級餐廳「LATELIER de Joël Robuchon」，餐館裡每一道餐點都很用心的設計而且很有創意，至於價格上也非常合理，並不會像有些標榜著法式料理的餐廳，故弄玄虛哄抬價錢。【大嗑西式餐館】不論是開胃菜、下酒小點、主餐、甜點都讓人很滿意，所以來的朋友們，可以隨便點，都不必擔心踩雷！

大家好今天給大家分享一道很開胃，製作簡單的家常美食，九層塔炒黃豆芽，這道菜九層塔加黃豆芽特別的香味，也特別的開胃，非常下飯。黃豆芽也有個好聽的名字叫「如意菜」是素食鮮味的一種，豆芽含有豐富的維生素、葉綠素等營養成份，有美容養顏的功效。

早年在眷村生活清苦，家中也都會飼養幾隻雞，雞會生蛋難得家中加道菜，也就是黃瓜木耳炒雞蛋，雖是素食卻也清香可口，是一種眷村菜的味道，簡單一炒就上桌，清也是有一種回味當年的味道，小的時候常常吃到媽媽為我們做的菜，現在讓我們在一起品嘗一下媽媽的熟悉的味道，有一種家的味道，滿世界上最治癒的東西之一，我想就是熟悉的家裡味道。

媽咪臨時起意上館子，嘟幾下手機，說這家北方麵食看似不錯，離家有段距離，但捷運六張犁站不遠，交通方便。小孩也嘟幾下手機，說敦化幹線公車直達，不用轉乘，比捷運還快，於是一家人興沖沖出門。沒到公車站，老爸有事折回，吩咐車來便先上，進餐廳先點菜，回頭趕上正好開吃。

以前在眷村的時候我家豆腐都將豆腐切成小片然後撒上鹽醃一下然後放到鍋裡煎成金黃色，不但好吃而且從小吃到大的煎豆腐，現在我根據自己的想法來個一個改變，不但在煎之前裹上了蛋糊，而且還做了一個顏色漂亮樣樣豐富的肉汁澆在上面，這樣使原本就挺好吃的煎豆腐變得更好吃了，可謂是錦上添花。

你能相信嗎？北港阿豐麵線糊、油飯經營的店主竟然是一位民間的紙雕藝術的高手，一早揉著惺忪雙眼來到位於朝天宮旁的這家阿豐麵線糊、油飯小吃店，當地的友人告訴我，來到北港一定要去嚐嚐一下與眾不同的麵線糊，麵線糊與麵線羹一字之差，可是味道確完全的不同，我覺得二樣小吃都很經典，朋友推薦，點了麵線糊、爆皮湯、 油飯、滷蛋白、 滷爆皮，店家動作俐落地將食物端上桌，此刻我觀察這家小吃充滿著藝術的氛圍，古典的小店面，裝飾高雅，放眼望去牆面上掛著店主的紙雕作品，阿豐油飯麵線糊老闆葉成豐，工作之餘醉心紙雕創作，紙雕創作一系列媽祖遶境場景，同為藝術文史工作者的他，在當地推廣紙雕藝術，更用筆刀刻下北港的歲月。

初春，特別是驚蟄節氣之後，春回大地，萬物復蘇，一些時令蔬菜也隨之上市，菠菜，小白菜，當然還有一種我最喜愛的韭菜！這時候的韭菜有一種特殊的香氣，口感綿軟，這是其它季節的韭菜所沒有的，

食譜／【夜市必吃】肉羮湯，番媽每次回台必吃的夜市美食－肉羮湯，又香又濃的羮湯，夢中時常會出現的味道！在這兒沒得吃，所以就自己動手做來享受一下！順便與大家分享食譜！希望您也會喜歡！

話說上個月跑到鹽水看燈節，路途遙遠，難免餓肚子。下午兩點左右抵達嘉義，上網查到著名的「林聰明砂鍋魚頭」有得吃，附近停妥之後步行前往，看到如此這般。等到第一次叫號約半個鐘頭，再廿分鐘才第二次叫號。為了吃這一鍋，排了五十分鐘的隊。好在再怎麼說，也是比口罩值得。

食譜／高麗菜水煎包，非常懷念我娘家樓下賣的水煎包，每天清晨五點半就會聞到水煎包的香氣從一樓直升五樓，六點下樓第一鍋的水煎包就出鍋了，現在正值非常時期，能不回台灣就暫時不飛了，但是台灣的平價美食還是想吃，所以今天就自己動手做做高麗菜水煎包，這次做的水煎包，表皮鬆軟，底部酥酥脆脆，高麗菜和紅蘿蔔清甜清甜的超好吃，而且還是全素的唷！

西門町我熟悉的地方，藏身在西門町巷弄裡「LastOrder餐酒館」，看到了驚喜，因應抗新冠狀肺炎的防疫，在環境上的細節上處處看見了用心，桌面上吧檯上都放有一瓶75%酒精，而且在每一桌客人用餐完離開後，桌面清乾淨後也用酒精消毒，在座位安排上也很用心，在這非常時期，平日對美食挑惕，現今用餐環境更要挑惕，在「LastOrder餐酒館」這裡，我們吃的安心也放心。

喜歡買餐券的我家媽咪，發現這家老字號有促銷，年前吆喝著湊了一桌大快朵頤。其實平日難怪吃港點，以致兩個孩子看著點心車推過都覺新鮮。不過餐券是由點心、蔬菜及主食中各選若干道的點菜方式，而且吃完便肚皮微鼓，沒再加點，也就沒讓孩子試玩推車取食這檔事。

這咖啡之醇，是鑽過雜陳五味市場的怦然回望。基隆向來是美食匯集的城市，雖然雨都形象佔據了多數外地人對這裡的印象，傳統的老調也在街頭四處刻畫出斑駁，但總會有年輕氣息的，現代人最潮的莫過於喝杯咖啡，而全台最早盛行咖啡的城市就是基隆，如果喝咖啡等於年輕，這座城市確實年輕得很。

現在孩子應該很難想像，在23年前（1995年）位台灣海拔1500公尺的深山裡，有這麼一個部落小學生們，天還沒亮就必須摸黑徒步穿越溪谷五個小時以上腳程，到相隔一個山谷的新光部落來上學，下了課再一樣時間及路程回到家裡，而居民取得日常生活的物資及買賣亦是如此。當每個到訪遊客聽到部落導覽述說這段司馬庫斯過往時，莫不讓人深深感到敬佩當年部落族人的對克服生存的堅強毅力，就像現在怒放的櫻花受人矚目。