疫情前我們曾造訪過喀比（Krabi /甲米），喜歡這裡的海與山壁.... 疫情後的喀比又讓我驚喜了起來！！ 【亞洲，泰國】 FUN暑假來去泰南泰悠閒，蘭塔島Koh Lanta & 喀比Krabi (十...

疫情之後，我已第三次前往普吉島； 這次很開心能夠搭乘燦星旅遊包機虎航直飛普吉島的首航班機， 明顯感受到台灣與普吉島的距離變近了， 少了轉機的時間，4個小時20分鐘台灣直飛普吉島輕鬆抵達； 中午台灣出發...

普吉島，對我來說是挺有紀念意義的地方； 十多年前，我就是因為朋友的介紹讓我從普吉島（Phuket）開始認識泰國， 這麼多年來，慢慢改觀而愛上了泰國......。 疫情之後，當台灣還沒有開放，泰國境內也...

來到泰國SPA是不能錯過的， 且來到了普吉島Phuket，這休閒度假勝地， 當然要讓自己好好的休息一番； 這次我們安排了一整天的時間， 到了Chivitr Wellness Retreat。 🙏普吉...

這次跟在地朋友約著散步，吃東西；我們去了馬里安曼印度廟（วัดพระศรีมหาอุมาเทวี），也是曼谷著名的觀光景點之一，很生活的區域，當然也藏有一些在地美食。那日，就在印度廟旁邊意外發現一間好吃的餐包店～阿嬤烘焙店 Ama Bakery（อาม้า เบเกอรี่）。

據說，益生老店/Easae Coffee Shop /ร้านเอี๊ยะแซ可是中國城的第一間咖啡館1927年開業至今都已經快百年了。以前一天從開門到打烊可以賣上五、六千杯咖啡哇！感覺超……厲害的呀！！當年，咖啡一杯才幾毛錢……。

我問過了自己在曼谷的朋友（泰國人、華僑），她們都很訝異，在曼谷市區竟然還有這樣的地方。突然間我也得意了起來，就這樣的用少少的錢，有了宛如貴族般的享受；嗯，這裡真是太……棒了！！我還把店內菜單上的泰文介紹請朋友幫我看看，才知道Café Narasingh這麼厲害呀！這是間百年前就開業的咖啡館，據說可能是泰國的第一間咖啡館，且竟然是位於皇宮內……。

曼谷（Bangkok），對我來說有點像是台北市；熟悉，也陌生，每次去都有新發現，去曼谷不像是是旅行，倒像是換了個城市散步，走累了，太熱了，就搭配交通工具，換個方式看城風光；目前，在曼谷的大眾運輸工具上，都沒有要求要戴口罩，都只是「建議」，外國人在曼谷也是看狀況，有時人多的時候，也會把口罩給戴了起來，而自己也是如此。

這次在曼谷碰面的朋友Seven，他傳了一張照片，介紹了一個新的巴士。可以一次逛遍曼谷附近的幾個水上市場，而我就從這張照片，開始了我的週日曼谷近郊水上市場之旅。這個週末限定的巴士～BMA Feeder electric bus（曼谷水上市場巴士），可以一次走訪曼谷近郊水上市場還有一些地方……，重點還是免費的呦！

據說，Nahm可是世界上第一間「泰式料理」米其林餐廳，嗯，我突然回想起來了，很多很多年前，剛好人在倫敦時，朋友曾提過，現在泰國食物在英國很流行，有間餐廳……。啊～原來就是Nahm；當時在英國旅居的我們，哪會想吃泰國菜，所以聽著聽著就忘記嚕。

初訪林口亞昕福朋喜來登，品嘗「毅桐套餐」七道料理，李俊毅主廚擅長川菜江浙料理，與泰籍名廚阿桐師共同演繹毅桐套餐。套餐美味之際，李主廚的天寧酒香炙排骨，也不容錯過。

身為泰國文藝氣息濃厚的第二大城市，清邁自然有著許多充滿格調的咖啡館，無論是擁擠的古城中心還是靜謐的郊外，咖啡文化已經深深地嵌入了清邁人的生活裡。以下我列出了9家在清邁不同風格的咖啡館，對咖啡文化有興趣的朋友記得收藏下來哦！ 話不多說，以下我列出了9家在清邁不同風格的咖啡館，對咖啡文化有興趣的朋友記得收藏下來哦！

樹林後站新開大城泰國料理，店面不大，照明不亮，樸素低調，我常經過總沒想進去。畢竟城裡有不少美味的泰式料理，對樹林區的泰式料理沒有太多期待。直到我爸龍龍與妹妹們聽到朋友好評後先來用餐，評為店面不起眼但是菜餚滋味好。

我不禁在想，在這個人人都是攝影師的年代，我們是不是都忘了基本的道德標準？不論是冒雨的小女孩，還是莫名被「圍攻」的老和尚，我們為了拍一張照片，是不是有點不擇手段了？一張漂亮的照片背後，隱藏著多少的不道德、不同意和不尊重？

一般人可能認為夜宵是生活中可有可無的一餐，但對我們這些夜貓子來說，夜宵的地位可比早餐還重要。如果早餐能開啟一天的美好，那麼夜宵便是總結一天辛勤勞動的最佳獎勵。

位在台北新光三越站前店的「瓦城泰國料理」是阿米王的姪兒們最愛來的餐廳之一，原因無他，就是愛吃這家的月亮蝦餅（雖然月亮蝦餅並不是正統的泰國菜，但姪兒們就很愛），這次姪兒們生日，依照這兩個寶貝過往的用餐喜好，所以我們全家人又來到了「瓦城」幫小朋友慶生。弟弟訂了一個小包廂，讓孩子們可以盡情在包廂裡吵鬧而不會打擾其他桌的客人！

泰廚房，一家開在三峽北大特區的泰餐廳，裝修的十分簡單的泰式風格，店裡很多泰國照片，印象中的泰式料理餐廳，應該是會出現錫杯、錫的飯鍋、大象等等的代表物品，不過走進了泰廚房，感覺比較像是來中式的餐廳，用餐的座位相當的寬裕，空間挑高又寬敞。 店門原木風格招牌招牌上的字不是很大，也有泰文和英文混合DeeThai 名稱，店裡還挺大的，是家口味比較正宗的泰餐，合大眾口味，泰式料理脫不了酸、甜、辣、鹹，而這家店的調味比較偏向泰式的口味，酸味和辣味偏重了些，辣的也刺激，吃完了就滿頭大汗鼻涕直流，平常愛吃辣的朋友應該能接受菜品，是比較原汁原味的泰國味，部份經過改良，一些調味很特別，體驗一下挺刺激的。 泰廚房一家品質各方面都無法挑剔的泰式餐廳，在三峽開張已有二年，很喜歡也推薦給了不少朋友，泰廚房從食材品質到味道上不會讓人失望，經常座位滿堂服務很好，價格公道服務好上菜速度快。

胎胎拜訪花園thai thai，典雅南洋悠閒度假風情，木格鏡面天蓬下，品嚐經典泰饌，異國風味茶品，咖啡與精釀啤酒。 前幾次拜訪台北花園，發現一樓正進行更新工程，籌備星級飯店首家泰式餐酒館，主打全日餐飲，包括早午餐、下午茶、晚餐與宵夜。近日聽聞精心規畫打造的花園thai thai開幕，感謝公關邀請，胎胎前來拜訪花園thai thai；從Lobby櫃台穿過時光走廊便可抵達。進入花園 thai thai，空間以後殖民風格為基調：溫潤木質、大地色系、盎然綠意與古銅吊燈營造南洋度假悠閒風情。我尤其喜愛天花板的鏡面飾以原木窗格，映著這空間別有韻致。硬體令人喜愛，美食令人期待；花園thai thai聘請熱衷鑽研泰式料理、擁有20年的輝煌廚藝，任職於國際各大知名飯店與度假村泰式餐廳的主廚Pratchayaporn Wangpratchayanont，主廚與台北花園廚藝豐富廚師團隊合作，端出經典的南洋美味。綠咖哩香的辣韻鮮明開胃，冬蔭功酸香有致，成功展現多重香料風情。 台北花園一樓Lobby的更新工程完成。

不知道是因為天氣炎熱，還是因為其他原因，可蜜最近常會想吃泰國菜。但，想想去年八月，可蜜人在曼谷好多天，每天泰式料理吃到不要不要的，那時還告訴大家要好長一段時間不要找可蜜吃泰國菜。對照最近常想吃的情況，感覺還滿奇妙的。既然要吃，當然要吃美味的呀！那天剛好路過SOGO，就近就在這裡覓食。恰巧【晶湯匙】在這裡，就決定是他了。

瓦城泰國料理5月份在微風信義新開了新店面，紅色的外觀時尚外觀搶眼，泰國菜水準依舊，真的是又好吃又好拍！

泰貳，一家小巧優雅符合大眾口味的泰式小餐廳，店開在新北三峽北大社區內是家新店，去年年中才開的，是一對年輕夫婦經營的，老闆是主廚，據朋友說主廚的廚藝很棒，去了之後，是有些驚豔的，是比較偏滇緬的泰式風味餐，口味一般人也是可以體會出美味的，無論是食材的品質，還是調味的細緻，都是可以感受到的。週日追完日蝕晚上去這家泰式風味小餐廳，因店面不大需要先訂位一家人的晚餐，訂在晚上七時半來到位於北大校門口附近的這家『泰貳』泰式餐廳，名字挺怪的但環境簡潔又優雅，服務很注重細節，就餐感受很好，話說，家人對泰式餐都很喜愛，店門方方正正的原木大門，簡潔素淨，小小的招牌，初見不能相信是家餐廳，店裡不算很大，裝修的以原色為主色調，沒有過多色彩的運用，很有氣質，去的時候客人不多，環境很好。

剛過五十歲生日的東協，中年以後的人生，的確跟前半生在國際政治的僵局中緩慢長成的經歷不可同日而語。然後，若稍微深入探察東協各國當前的狀態，絕對不難看出，過去的歷史仍如鬼魅，影響其實從未消散、遠離。

桐花開了，幸福來了，幸福山丘桐花已開花，幸福山丘是嘉義熱門咖啡館，自然景觀寬大的草皮，視野遼闊。除了咖啡，還有好吃的窯烤麵包，每到假日吸引賞花踏青人潮，親子活動、野餐、賞桐花、假日不妨來這喝咖啡欣賞桐花。每年的春末，位於嘉義市的後山——幸福山丘HappyHill，會被落下的白雪覆蓋，這是場桐花雪。朵朵飄落的桐花，將青青綠地舖成白毯。如果春天走出戶外，看著潔白的桐花，隨風翩然飄落一地，也是一種幸福的話，那現在到嘉義圓林仔的幸福山丘走一遭，大概就是名副其實的幸福之舉。

家裡有人不吃辣，平日難得重口味。泰國菜雖說不上怎麼辣，卻也不大有機會品嚐。這天反正是來了，交待少辣最好不辣，難免減損風味。終究秀色可餐，不，可觀，拍下來做個紀念。

白龍寺又稱為白廟(White Temple)，官方名稱龍昆寺（Wat Rong Khun)，由泰國著名藝術家Chaloemchai Khositphiphat 所設計，目前我們看到的現況尚未完工，大約還需要60年左右的時間。

食譜／客家小炒，我不是客家人，但非常喜愛客家菜，二十多前在技術學院（現在是科技大學）上班，中心主任請我去吃政大一間客家小館，不吃則已，一吃驚為天人，從此愛上客家菜，也對那家小館戀戀不忘！

若要革新對泰國的政治、外交、經濟與軍事涉入，美國必須開始跟中國競爭意識型態的影響力。美國必須開始跟中國人一樣看待泰國的治理與權利：具有真正地緣政治重要性的事務。這代表發布更關鍵的聲明，屬於適當的手段、並非長期戰略。不再只是呼籲泰國領導階層採納民主體制與尊重人權，美國必須說服並展現這麼做對泰國有利。借用一位美國官員最近的發言，美國不能堅持「只對泰國人抱有更高期待」。在二十一世紀，美國人必須對自身懷抱更高的期待。

推薦給大家的微冷門景點是位於清邁古城北邊的Huay Tueng Thao——惠登淘國家公園，該景點位於古城區上方，從古城內住宿點出發騎機車的話車程約是30分鐘，途中需注意的是中間有一段路有許多大型聯結車加上泰國是右駕轉換上還是需要一些適應期，如遇到轉彎處請多加留意，另外也要提醒在清邁租借機車的朋友們務必隨身攜帶國際駕照，古城區的主要出城道路幾乎天天都有警察在臨檢外國遊客。我們這次一共就遇到3次臨檢，若是未出示國際駕照會被開罰(金額依警察心情而異)目前最常聽到為200跟500泰銖。

在旅程的最後一天，我從古城叫車要前往清邁國際機場，接送的GRAB司機是一位目測年約25~30歲左右非常健談的年輕人。搭車過程中，他得知我是來自台灣的旅客，便開心的跟我分享自己兩年前來台灣旅遊的經驗，整段過程中他講著非常流利的英文，跟我說著台灣六天五夜跑了那些行程、多喜歡麻辣火鍋、多愛喝台灣啤酒等等心得。但其中最讓我印象深刻的是，快到機場時他跟我說 ：「我計畫明年想再過去台灣玩，台灣挺便宜的。」

兩年前因為一次員工旅遊前往曼谷的大象馬戲團，看到了大象們為了滿足人類的私慾，被迫接受不合理的訓練與要求，甚至用利器尖勾來傷害大象，作為一種威脅的工具，回憶起當初的景象，依舊覺得難過。於是今年的清邁自助旅行便把大象保護體驗營作為旅行的主要目的，希望親身體驗後能把這些經歷與感動化做文字感染更多人，喚起大家對大象（動物）保護的意識。