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阿紘ㄟ灶咖
哈囉大家好，我是阿紘～ 目前是一名普通上班族～偶爾值值班、加加班！ 平時喜歡烹調、攝影～分享料理一起討論：) ‣‣ YouTube：https://www.youtube.com/channel/UC9_eCPP7xBVjAIUo-U92D_w
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尋食客手作DIY食譜
食譜／簡單又下飯家常菜 炒馬鈴薯絲、炒土豆絲
今晚來炒盤簡單家常菜唄～馬鈴薯切完絲後，稍微過個清水，將多餘的澱粉給沖洗掉，這樣炒出來的馬鈴薯絲會比較脆口喔。
2022-08-28 07:00
尋食客手作DIY食譜
食譜／簡單幾步驟！電鍋煮出美味又營養綠豆湯
炎熱的天氣，最適合來碗冰涼的飲品吧！先將綠豆清洗浸泡，泡軟再進電鍋，簡單步驟就有美味又營養的綠豆湯可喝啦～
2022-08-25 10:00
尋食客手作DIY食譜
食譜／不用大粒汗小粒汗！烤箱料理烤雞翅美味又下飯
好久沒用烤箱做菜了……，先來份簡單的烤雞翅試試水溫吧！用市面上的醃肉醬簡單醃製，再微調成自己喜歡的口感～
2022-08-12 09:30
尋食客手作DIY食譜
食譜／可口椰漿咖哩雞 一鍋可燉好幾餐！
一鍋可燉好幾餐的可口咖哩飯來啦～把咖哩粉炒過後的香氣在搭配濃濃的椰漿，香味可不輸給咖哩塊版的唷。煮大鍋咖哩又可以順便清冰箱。
2022-08-07 09:00
尋食客手作DIY食譜
食譜／甜鹹甜鹹照燒鯖魚 大人小孩都愛吃！
好吃又營養的鯖魚，乾煎配胡椒鹽吃久了，也來換個口味吃吧，搭配照燒醬來燒～燒出來甜鹹甜鹹的，大人小孩都愛吃！
2022-07-29 08:40
尋食客手作DIY食譜
食譜／炒盤簡單又好扒飯的料理 XO醬炒肉片
工作繁忙，又懶的出門的話……，那就來炒盤簡單又好扒飯的料理吧。這次用平底鍋煎炒，比較有空間讓肉與洋蔥分開～再搭配上萬用醬汁～ＸＯ醬！！簡單翻炒幾下即可出鍋盛飯開動啦。
2022-07-22 09:00
尋食客手作DIY食譜
食譜／沙茶羊肉羹麵 麵條吸收香醇濃厚高湯超美味
炒一盤沙茶羊肉，淋入天然清水來熬出香醇濃厚的沙茶高湯，加入麵條，讓麵條吸收高湯，讓每一條麵線都帶有沙茶味～最後加入芡汁淋上麵條，喜歡口味重的話撒點香菜、沙茶醬也不錯喔！
2022-07-18 09:30
尋食客手作DIY食譜
食譜／不用等過年節慶！臘肉炒高麗菜 想吃就下廚炒一盤
炒臘肉不用等過年節慶，想吃就開伙下廚炒一盤。我是會簡單燙過再煸炒，將醃料與油質帶掉一些，比較不會怕過鹹～喜歡口味重點的也可略過。
2022-07-09 09:00
尋食客手作DIY食譜
食譜／鯖魚蛋炒飯 鯖魚拿來炒飯也是口味一等一
鯖魚平常都乾煎、清蒸簡單又好吃。拿來炒飯也是口味一等一。切下來的魚骨魚刺乾煎，搭配胡椒鹽也可以當下酒配菜。取鍋轉中小火，適量沙拉油熱鍋。
2022-07-01 10:40
尋食客手作DIY食譜
食譜／花枝漿玉子燒 冰箱隨便抓個配料即可開捲
突然想吃蛋捲，冰箱隨便抓個配料即可開捲。可搭配番茄醬或沙拉醬來增加風味。如果嫌麻煩或怕花枝漿煎不熟的話，也可以改煎成花枝漿煎蛋也不錯唷～
2022-06-18 09:00
尋食客手作DIY料理
食譜／不輸給咖喱飯的扒飯料理 馬鈴薯燉肉
清爽的一鍋燉肉，不輸給咖喱飯的扒飯料理。豬肉這次選用帶有白肉的胛心肉，吃起來軟嫩又多汁～如果用火鍋肉片也是有獨特風味唷！
2022-06-14 10:45
尋食客手作DIY食譜
食譜／家常菜四季豆炒雞丁 簡單調味即可輕鬆上菜
簡單家常菜，這次選用雞腿肉煎出來比較軟嫩。先將雞腿肉煎至定型增加口感，再與炒香後的蒜頭、四季豆做結合～簡單鹽巴調味即可上菜。
2022-06-12 09:00
尋食客手作DIY食譜
食譜／蜆仔雞湯電鍋篇 簡單方便喝到精華增加抵抗力
身體欠佳，該是來碗雞高湯來補補身啦～沒事也可以當保養，來增加抵抗力。雞肉川燙後再丟進電鍋直接燜煮～搭配上蜆仔、蒜頭，簡單方便就是一鍋精華。
2022-06-03 09:20
尋食客手作DIY食譜
食譜／家常扒飯料理蒼蠅頭 端上桌瞬間被秒殺
家常扒飯料理之一蒼蠅頭，將白肉炒出豬油，在爆香豆豉與蒜頭，再淋入適量醬油炒出醬香味，最後在加入新鮮韭菜花，大火快炒後即可上菜～
2022-05-27 09:40
尋食客手作DIY食譜
食譜／三樣食材煮出下飯好菜 金針菇培根捲
簡單三樣食材，煮出下飯好菜。再淋上冰箱放很久的烤肉醬煮至收汁，一口一個，配飯拌麵都很搭。
2022-05-20 10:40
尋食客手作DIY食譜
食譜／簡單好上手薑汁燒肉 拌飯配菜都好吃！
簡單好上手的燒肉料理，拌飯配菜都好吃～將肉醃製過後直接下去煎煮，再炒洋蔥，最後炒至收汁即可上菜。香濃薑味帶點甜～搭配白飯又是簡單的一頓。
2022-05-15 07:00
尋食客手作DIY食譜
食譜／有菜有肉又有蛋！餛飩湯麵輕鬆解決一餐
一鍋湯一碗麵，有菜有肉又有蛋，又是簡單的一餐。這邊是溫水時下餛飩比較剛好，不會像冷水下鍋容易糊掉，熱水下鍋外皮煮過頭先破皮。
2022-05-10 10:40
尋食客手作DIY食譜
食譜／重口味料理吃太多？來份原汁原味、清爽水煮雞胸肉
重口味料理吃多了，那今晚就來份原汁原味清爽雞胸肉料理吧。冷水下鍋還是熱水下，兩種水煮出來的口感都有獨特風味～可以多嘗試煮出自己最愛的口味。
2022-05-03 11:20
尋食客手作DIY食譜
食譜／簡單好吃料理泡菜燒魚 美味又開胃
簡單好吃的泡菜料理來啦～這次用乾煎魚的方式來燒煮（也可以沾粉煎炸方式），再淋上特調醬汁，就是一道美味又開胃的佳餚啦。
2022-04-22 10:40
尋食客手作DIY食譜
食譜／「紅燒雞翅」靈魂醬汁淋上白飯 簡單又美味的一頓飯
一人一隻雞翅膀，吃不夠的話，就自己來搞一盤紅燒雞翅吧～首先記得多煮幾杯白飯，淋上這靈魂醬汁。搭配上這軟嫩雞翅膀，又是簡單的一頓飯。
2022-04-17 09:00
尋食客手作DIY食譜
食譜／營養美味冰箱涼拌小菜 紅蘿蔔炒牛蒡絲、涼拌牛蒡絲
營養美味的冰箱涼拌小菜來啦～與外面常見的白白配點黑芝麻粒一樣，酥脆爽口，熱的吃、冷的吃都好吃～牛蒡與空氣接觸會容易變色，處理完馬上泡入清水中一段時間就會變來啦。
2022-04-11 10:00
尋食客手作DIY食譜
食譜／氣色不佳？簡單炒出「麻油雞心」補補身
氣色不佳，該補補身了～簡單步驟就炒出一盤美味佳餚，這邊是直接麻油煸香薑片（怕會變苦可改沙拉油，或先下一半量）。再加入雞心快炒幾下，淋入米酒熬煮～最後撒點鹽巴即可享用。
2022-03-27 11:00
尋食客手作DIY食譜
食譜／味噌豬肉湯 加這些配料燜煮更美味
天氣回暖也不會阻止愛喝湯的我不煮湯。先將肉片、洋蔥過油炒過後沖入滾水，再加入冰箱囤太多的蔬菜配菜，燜煮出美味高湯！最後淋入味噌拌勻即可開喝。
2022-03-23 09:30
尋食客手作DIY食譜
食譜／簡單又營養豐富家常菜色 韭菜花炒蛋
不管什麼蔬菜與雞蛋混合再一起都好吃。喜歡蛋是先炒起來的，或是炒菜後加入雞蛋用煎的都不錯喔。我比較喜歡加入一起煎，蛋液與菜黏再一起夾取食用比較方便～～～
2022-03-13 09:00
尋食客手作DIY食譜
食譜／乍暖還寒時分 來碗緩呼呼蒜頭蜆仔湯
冷冷的天氣，來喝點緩呼呼的熱湯吧～稍微將蒜頭燜煮變軟熬出高湯，在加入蜆仔煮熟調味即可開喝。如果想喝更濃郁口感的，也可以轉小火多燜煮個十來分鐘，將蒜頭與蜆仔的精華熬煮出來享用喔。
2022-03-06 07:00
尋食客手作DIY食譜
食譜／超EASY！蝦醬四季豆鹹香又下飯
簡單四季豆料理，先將敏豆川燙後加點香油撈出。在炒香調製好的蝦醬拌炒收汁即可上菜～
2022-02-26 09:00
尋食客手作DIY食譜
食譜／冰箱剩菜搭配麵糊 煎出美味「雞肉蔬菜煎餅」
將冰箱剩的蔬菜慘合再一起，再搭配麵糊來煎出美味煎餅～這邊口味煎的偏軟一些，如果想更脆口的話，可以不加水或油多一些來做成半煎炸方式。
2022-02-24 09:30
尋食客手作DIY食譜
食譜／簡單煎 照燒雞腿排 醬汁燒煮開飯啦～
簡單煎雞腿肉，皮面朝下煎出雞油， 再淋上醬汁燒煮，白飯準備開飯啦～
2022-02-13 13:00
尋食客手作DIY食譜
食譜／肉醬豆腐罐頭篇 一道美味拌飯拌麵的好朋友
使用肉醬罐頭搭配上香煎豆腐，燴煮再一起就是一道美味拌飯拌麵的好朋友。這邊是煮小辣口味，不吃辣的也可以把調味料都改不辣的喔：)
2022-02-11 12:30
尋食客手作DIY食譜
食譜／少油健康版香菇炒水蓮 下鍋後一分鐘即可上菜
素食料理，少油健康版香菇炒香後水蓮，下鍋前後約一分鐘即可上菜～如果沒要馬上食用的、或是怕太乾的，也可以起鍋前加點香油，來讓水蓮更滑順可口喔～
2022-02-07 10:10
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