大雷雨灌台南 粉專：範圍更廣、強度更強「很像梅雨的春雨」
隋棠孩子被地震嚇到失眠 讚老師「1舉動」：以人為本
麵包
為何店裡賣的吐司麵包能放一周，自己在家做的得三天內吃完？
喜歡在家烘焙的人或許有過這樣的疑問，為什麼自己費心做出的吐司麵包得在三天內吃完，而在店裡花3美元買的一般吐司卻能放上一周、甚至更長時間？美食網站Tasting Table報導稱，要回答這個問題，不妨...
統一麵粉搶攻機能性烘焙市場藍海 推出超纖專用粉、蛋白質專用粉
隨著健康意識抬頭，食品發展趨勢已超越滿足口腹之慾的基本功能，民眾更希望從食物中獲得有益身體健康的機能性成份，而麵包的型態更是保健機能性成分很好的載體。因此，統一麵粉以創新研發突破技術門檻，開春之際推...
【半途】林禹瑄／瑪德蓮
耶誕假期T從南方回家過節，照例約了我喝杯咖啡。我帶著他穿過兩個人曾經一起住了五年的街區，深冬的天氣一樣濕冷陰鬱，路上的人一樣面無表情，頭髮被陽光曬成淡金色的他顯得格外唐突。八年前初到B城的時候，正是...
全聯草莓季甜點新品拚創意 造型泡芙超吸睛、加肉鬆有驚喜
春天最令人期待的草莓季夢幻登場，全聯自2月23日至3月21日推出We Sweet草莓甜點「草莓雙層起司蛋糕」、「草莓重乳酪」、「草莓奶蓋蛋糕」、「草莓醬鬆餅」、「草莓雙餡半月燒」、「草莓Q心泡芙」；...
全聯草莓季甜點新品拚創意 造型泡芙超吸睛、加肉鬆有驚喜
春天最令人期待的草莓季夢幻登場，全聯自2月23日至3月21日推出We Sweet草莓甜點「草莓雙層起司蛋糕」、「草莓重乳酪」、「草莓奶蓋蛋糕」、「草莓醬鬆餅」、「草莓雙餡半月燒」、「草莓Q心泡芙」；...
神秘度爆表！全家「3月霜淇淋」再掀熱議 網預測「兩口味」待揭曉
每月話題準時報到！2月進入尾聲，已有不少網友開始討論全家便利商店3月「新口味霜淇淋」，根據往年情況有人推斷可能是「抹茶季」，但也有網友從全家近期新推出的甜品口味推測，有可能和7-ELEVEN的橘子口...
CNN評全球最好吃50種麵包 中國燒餅、香港排包入選
美國有線電視新聞網（CNN）19日在官網發布全球50種最好吃麵包的評選結果，中國燒餅、香港排包榜上有名。CNN網站介紹寫道，「燒餅（Shaobing）的芝麻外殼之下，是有著豐富小麥風味的多層柔軟結構...
屏東餐廳推薦！巷弄中星級現代融合料理 美味與視覺輕奢饗宴
坐落於屏東的【Foodies% 喜珠現代融合料理】，店名取名自主廚父母的尾字，以表達對父母的感激之情。她希望在經營自己的餐廳時，能時刻保持對父母的栽培之心，將感恩和用心融入每一道料理。這份「感恩」精...
鴻時代／以回家為名的金山療癒生活
台灣即將步入超高齡化社會，將來百歲人生可能是常態。人生不是一輩子都要在場上征戰，下台的智慧也很重要。這幾年台灣各地出現許多鮭魚返鄉的新移民，根據商周整理移民署海關數據，去年1月至10月，本國籍人士淨...
迎接世界地瓜日！7-ELEVEN「紫心地瓜」1800店期間限定販售
農曆春節期間難免大吃大喝，年後許多人會選擇輕食作為正餐，以維持體態或迎接新的一年健身計畫，根據7-ELEVEN觀察，開工後民眾對於蔬食的需求提升，尤其地瓜、沙拉、湯品等相對卡路里較低的商品銷售在年後...
迎接世界地瓜日！7-ELEVEN「紫心地瓜」1800店期間限定販售
農曆春節期間難免大吃大喝，年後許多人會選擇輕食作為正餐，以維持體態或迎接新的一年健身計畫，根據7-ELEVEN觀察，開工後民眾對於蔬食的需求提升，尤其地瓜、沙拉、湯品等相對卡路里較低的商品銷售在年後...
長壽的人都怎麼吃？全球最長壽家庭每天吃的餐點是這樣
暢銷書作家布埃特納（Dan Buettner）畢生研究「藍色地區」（Blue Zones，即長壽者比率最高的地區）人們的生活習慣。住在這些地區的人常能享有90多歲或100多歲高壽。他在社群媒體最新發...
【當代散文】張典婉／初五的雞卵糕
微風徐徐吹著，寒天。空氣中瀰漫著淡淡炮燭煙香，隔著茶園仍然聞到。路上的人漸漸多了，伯婆叔姆都拎著包袱布，行來行去。隔著窗戶，偷偷看著外面，離大馬路仍有一陣路，果園葉子已落，乾枯藤枝蒼啞望向空中。快過...
「XL號美食」正流行 巴黎名店推新品，吸睛大滿足
圖文/Pei海量滿足感降臨，有甜有鹹超足料，特殊體驗就在XL號美食裡！最近各國捲起「巨型」美食風，社群媒體開始有誇張的照片出現；有別於大胃王挑戰，以往很少見的超大號麵包、三明治也在巴黎各家名店開賣了...
酸種麵包是什麼？有假的嗎？6重點關乎你是不是買到正統酸種麵包
你應該要知道的食事酸種麵包是一種古老的發酵麵包，完全不添加酵母菌，而是從培養「活麵種」開始做起，用長時間在一定的溫度下自然產生活菌和酵母。正宗的酸種麵包在完成時，理當只含3樣材料：麵粉、水、鹽。而市...
500盤輕鬆吃！王瑞瑤、陳瑞憲、孫怡的日常私房愛店
首份屬於台灣人觀點的美食評鑑「500盤」，採用廣納不同專業領域意見領袖的評鑑模式，引發熱烈回響。尤其2023年適逢疫情趨緩、國境解封，吃起來輕鬆舒服、價格平易近人、不必再忙著追逐難訂而昂貴的私廚或名...
500盤輕鬆吃！王瑞瑤、陳瑞憲、孫怡的日常私房愛店
首份屬於台灣人觀點的美食評鑑「500盤」，採用廣納不同專業領域意見領袖的評鑑模式，引發熱烈回響。尤其2023年適逢疫情趨緩、國境解封，吃起來輕鬆舒服、價格平易近人、不必再忙著追逐難訂而昂貴的私廚或名...
客委會主委楊長鎮出任務 擔任「hakka哈客包」快閃店長
客委會為推廣客庄特色產業，透過地區產業品牌建構強化消費者識別度，打造八大客庄地區產業品牌，分別是內山苦茶油、酸柑茶、桶柑餅、內山桔醬、公館福菜、貓裏紅茶、內埔釀匠及竹田醬油，並攜手知名麵包師吳寶春師...
值得二訪！台南早午餐「猛男咖啡2.0」安平店，日系風格打卡牆要拍，推薦「咖哩、打拋豬」好吃不膩
udn走跳美食／jason最近這間安平的早午餐滿夯的，到了用餐時間幾乎客滿，大家都習慣會先到餐廳側邊擁有日系風格的櫃檯拍照，有隻店狗Lucky非常的活潑還會跳上櫃臺跟客人玩。早午餐的咖哩和打拋豬口味...
台北最頂「草莓大福」！不只迪化街 「這兩家」呼聲最高 網友自信喊話：不會失望的
台北最頂草莓大福是哪家？有網友在臉書社團發問，請廣大網友們推薦台北好吃的草莓大福，吸引不少人留言討論。除了迪化街多家知名排隊草莓大福外，「這兩家」也備受網友肯定與大推，並自信向原PO喊話「你不會失望...