全台有感！花蓮2時11分地牛又翻身 規模5.6 最大震度3級
防腐劑
北市抽驗食具、染髮劑 1件竹筷含聯苯 多件標示違規
北市衛生局今年度檢驗59件食品容器具、20件染髮劑，除1件抽自萬華區正金企業社的「竹筷」因含有不得檢出的聯苯而違規外，分別有4件食品容器具、6件染髮劑標示不符規定；衛生局表示，竹筷因來自新北的普禾企...
市面少數豆干違法添雙氧水 專家籲購買時注意色澤
市面上少數豆製品可能為增加賣相違法使用雙氧水，衛福部食藥署近日公布今年度豆製品製造業稽查專案，稽查結果就顯示，185件產品中，有三件豆干或豆丁遭檢出違法使用過氧化氫。專家表示，購買豆製品應選擇外觀色...
肉丸混了30種東西！「食品添加劑之神」揭開添加物的秘密
「老闆～我的炒飯不要加味精！」、「老闆～我的雞排要撒胡椒粉和梅子粉，然後要切！」、「少吃點泡麵，那個不知道有沒有添加防腐劑」……這些情境，不一定每個人都遇過，但小編敢肯定我們每個人都吃下去不少的食品...
北市抽驗醬油防腐劑 1件標示不實挨罰
北市衛生局今年抽驗於各賣場、便利商店等販售地點抽驗15件市售包裝醬油醬料，包含檢驗8件醬油的防腐劑、氯醇化合物；7件其他調味醬的防腐劑、甜味劑含量，結果都符合規定，但其中1件在家樂福重慶店販售、由台...
日本代購洗髮精檢出細菌 食藥署發黃燈提醒
許多民眾喜歡從日本採購藥粧品回台，但食品藥物管理署接獲日本發布的警訊，一款N Organic的洗髮精檢測到細菌，進行自主回收，提醒若有自國外購賣或請人代購的民眾注意。食藥署10月29日於消費紅綠燈上...
罐頭食品其實沒加防腐劑？專家教你挑選原則最安全
懶得做飯時，是不是想開一罐鮪魚罐頭或醬瓜當配菜，打開擺盤就可以端上桌呢？但民眾普遍還是擔心：罐頭可以常溫放那麼久，一定是加了很多防腐劑，真的嗎？臺灣國際生命科學會陳陸宏會長表示，根據《衞生福利部食品...
消基會驗傳統市場米麵製品 1成4防腐劑不合格
消基會今天公布，3、4月到傳統市場隨機購買80件散裝米麵製品檢驗，計11件、占1成4違反防腐劑使用規定，當中1件麻糬檢出去水醋酸，長期食用有致癌風險；籲衛福部加強查驗。消基會今天召開「米麵濕製品檢測...
消基會抽查傳統市場 麻糬竟添加中毒性防腐劑去水醋酸
消基會今（25）日公布「米麵濕製品檢測」結果，發現於全台各地傳統市場採樣80件樣品，有11件樣品防腐劑不合規定，不合格率達13%，明顯高於衛生主管機關過往稽查0%~6.5%的不合格率。消基會呼籲政府...
沐浴乳添加防腐劑會導致濕疹或過敏？食藥署解答
Q:沐浴乳添加防腐劑，會導致濕疹或過敏，這是真的嗎？A:臺灣氣候溫暖潮濕，為防止產品變質，沐浴乳中必須適度添加防腐劑，以降低微生物孳生的風險並防止產品腐敗。沐浴乳若未添加防腐劑，保存期限不僅會縮短，...
寶寶沐浴品怎麼挑？兒科科3招讓你看懂抗敏認證
「寶寶沐浴保養產品這麼多，到底選哪種才安心？」寶寶肌膚缺乏完整皮脂膜屏障，較成人敏感脆弱，沐浴保養品的溫和抗敏非常重要。但你知道「抗敏」其實有專業「認證標章」嗎？小兒科阿包醫生(巫漢盟)特別傳授三招...
寶寶用不含防腐劑沐浴品最好？醫師點出家長抗敏三迷思
寶妹出生三個月後出現紅疹搔癢等輕微異位性皮膚炎，媽媽將沐浴乳換成不含防腐劑的手工皂，症狀反而更嚴重。小兒科醫師提醒，「不加防腐劑」是家長選購沐浴產品的迷思，因沐浴用品放悶熱浴室更需避免受潮滋生細菌。...
泡麵超難消化 被吞下在胃裡仍保持原樣？
讀者蘇小姐2019-5-16用臉書寄來簡訊：我這幾天看到新聞媒體談到《愛吃泡麵？消化過程微影片促你重新考慮》這幾天這則新聞又再度被報導。我想在您的網站上或許可以找到您針對泡麵方面的闢謠，不過我沒有找...
日本網紅眼藥水遭加拿大禁售 若已經用了還有救嗎？
2019年6月9日，財經網發布了一則「日本網紅眼藥水被他國禁售」的報導，文中稱「 一些在日本十分受歡迎的眼藥水，在今年4月就已經被加拿大列入了禁售名單 」。不少人在該條報導下留言「不敢再用了」、「網...
珍珠、椰果、仙草凍…手搖飲熱門配料如何辨真假？
你應該要知道的食事手搖茶飲中的配料如愛玉、仙草、珍珠、椰果等能增加飲用的咀嚼口感，而更應了解配料的製作流程與如何分辨真假，在飲用時也可多加留意。夏日的手搖茶飲正夯，在路上常見到人手一杯的情景，除了享...
揭密！保養品5大騙局 面膜剩的不是精華液、去角質搓出來不是角質
女生愛保養，現在男生也愛保養，但在保養前，總會看過許多美容教學的影片、文章等，有些是真實的內容，有些卻是廠商說出來刻意誇張的事情，以下就是被美容專家，形容成「保養品界的5大騙局」，快來看看自己是否上...
揭密！保養品5大騙局 面膜剩的不是精華液、去角質搓出來不是角質
女生愛保養，現在男生也愛保養，但在保養前，總會看過許多美容教學的影片、文章等，有些是真實的內容，有些卻是廠商說出來刻意誇張的事情，以下就是被美容專家，形容成「保養品界的5大騙局」，快來看看自己是否上...
紅肉是健康代名詞？ 學者：吃多致命
即便只比平均多吃一片煙燻培根，也會增加罹患大腸癌的風險！過往大家都對「紅肉有的較為健康、亞硝酸鹽才是致命加工品」的印象，但其實英國癌症研究會日前指出，食用紅肉也有潛在風險，因為紅肉內含的蛋白質會在腸...
好食課／想要買少添加食品添加物的商品，該怎麼挑？
翻開食品標示，一堆密密麻麻的化學名稱，是不是讓您不安心嗎？這些食品添加物到底在做什麼的呢？安不安全呢？如果想要買沒有食品添加物的商品，該怎麼挑呢？藉由這篇專欄，好食課要讓大家快速了解食品添加物，還有...
泡麵中最大敵人不是防腐劑 要注意的是反而是它
網路流言追追追！你一定聽過「泡麵吃多了會變成木乃伊」這個傳言，泡麵裡面真的有防腐劑嗎？關於泡麵，我們總有許多迷思，像是泡麵中有加防腐劑，吃多會變木乃伊、容易致癌等等，相傳已久的說法看似有理，但若從泡...
膠原蛋白飲含過量防腐劑 近400公斤全退運
食品藥物管理署今公布邊境不合格食品，總計有13件，其中女性喜愛的膠原蛋白飲「FIGYANA每日膠原蛋白飲」，於邊境檢出防腐劑超標0.1g／kg，總計380多公斤已退運銷毀。食藥署北區管理中心科長廖姿...