重金屬
黴菌毒、化學毒…生活5大隱藏毒物！洪永祥教5招自保，多吃這些高抗氧化食物排毒
一波波食安風暴來襲，從毒辣椒粉的蘇丹紅、毒性猛烈的米酵菌酸（正名為：邦克列酸）到傷腎的紅麴，讓人恐慌到底該怎麼吃才安全呢？腎臟科醫師洪永祥就在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」指出，五大隱藏...
貓奴別碰！日本廣島貓咪沾到有害物質脫逃 恐導致呼吸系統異常
日本廣島縣福山市政府昨天表示，市內一處金屬電鍍加工廠發生貓咪掉落含有害物質六價鉻液體槽後脫逃事件。六價鉻被認為恐導致皮膚發炎及呼吸系統異常，籲民眾勿觸碰異常貓咪。日本朝日新聞報導，福山市政府表示，昨...
到底能不能吃？研究揭鮪魚經50年汞含量仍高！4種魚類應少吃
鮪魚不只是許多老饕最愛的魚類，也是世界上最受歡迎的海鮮之一。雖然魚類和其他海鮮富含對人類健康至關重要的營養物質，例如omega-3、鐵和碘，但它們也含有汞，一種天然存在的有毒重金屬元素。尤其鮪魚會因...
古代人「吃土」成仙！煉丹、雙修超獵奇方法都有人信？
當你在月底嘆息「我的錢花光了，要吃土了」時，有想過這可能是成仙的契機嗎？新創科技圈的國師，也是專業命理看相風水師簡少年出版在《簡少年現代生活改運書》提及，在古代東晉時期的《神仙傳》中，記錄了超過三千...
不鏽鋼餐具耐用當傳家寶物？可能導致錳中毒？專家建議「做好1件事」避免把重金屬吃下肚
每個人家裡一定有使用十年以上的不鏽鋼餐具！有些甚至耐用到能當家寶物？對此專家建議，在正常使用下，建議使用3～4年後換新；而有傳言表示不鏽鋼餐具可能導致錳中毒，真的是如此嗎？一起來看看關於不鏽鋼餐具的...
「喝綠豆湯」退火解毒可解深坑大火毒氣？中西醫師都說不可能！2類藥方可參考
新北深坑鋰電池工廠昨日大火，燃燒惡臭擴散雙北，不少民眾擔心空氣汙染造成中毒，想喝「綠豆湯」退火解毒。對此，中醫師公會全聯會理事長詹永兆表示，戴奧辛等重金屬應從「強肝」、「增強免疫力」方面著手。毒物科...
他疑染腸胃型感冒卻是重金屬中毒 如何預防重金屬危害？
彰化縣55歲洪姓男子情緒焦躁和記憶力減退，以為是上了年紀的症狀，近日錯把腹痛、呼吸急促當腸胃型感冒，就醫驗血確診為重金屬中毒，懷疑與長期從金屬表面處理工作有關，目前服藥和注射針劑緩解症狀。彰化縣二林...
特級初榨橄欖油是假的？如何避免買到不好的橄欖油？食藥署給3建議
你可以先知道： （1）包括義大利、歐盟等，各國並未有鑑定「特級初榨」橄欖油的科學方法及檢驗標準。（2）國際上橄欖油詐欺最嚴重的地方就在義大利，當地甚至設有食安警察制度以杜絕不法。 （3）臺灣消費者所...
豬肝是豬身上最毒器官？營養師曝 吃「這部位」比吃豬肝風險更大
你可以先知道： （1）肝臟確實是用來解毒，肝臟會將對身體有害的有毒物質分解成無害物質，水溶性就由腎臟、膀胱排出體外，非水溶性的就變成糞便的一部分、由腸道排出，肝臟本身並不會有所謂的毒素殘留。 （2）...
解決可可重金屬鎘潛在風險 屏縣重農產食安啟動研究計畫
屏東縣政府協助農民解決可可作物中重金屬鎘殘留問題，近日啟動「可可重金屬鎘（Cd）潛在風險區作物安全管理及其改善對策委託研究計畫」，與屏東科技大學食安團隊合作，全面性分析調查可可種植環境及巧克力產品中...
新鮮的魚怎麼挑？不止看魚眼睛及魚鰓，聰明選購魚類3要點
想從吃魚得到營養，首先得要挑選一尾健康美味的魚。大多數人知道挑魚要看魚眼睛及魚鰓，不過，有些不肖商人會使用福馬林保持魚眼睛清亮、腮幫子鮮紅，因此，現在看魚是否新鮮得用其他的方式。 聰明選購魚類3要點...
常吃鹹酥雞小心氧化膽固醇、壞掉的花生有黃麴毒素…營養師教常見3類毒物正確排毒法
診間故事秀蘭在廚房裡準備一家子的餐點，「老公、兒子最愛吃我滷的豬肉，今天就幫他們滷一鍋吧。」正準備要拿鍋子，想起早上看的電視節目，裡面的營養師說：「要小心氧化膽固醇，是引發心血管疾病的關鍵！」營養師...
日本鮮葡萄邊境攔第4批 中國乾百合9800公斤重金屬超標
衛福部食藥署今公布最新一周邊境食品不合格名單，自中國大陸進口來台的「乾百合」重金屬鎘殘留超標，總重9800公斤。同時，日本進口來台的「鮮葡萄」檢出殘留農藥Cyclaniliprole，已是半年來第4...
陳椒華爆花蓮砂石場有重金屬 批行政部門不檢驗是瀆職
花蓮東華大橋下的光榮砂石專區，其中一家砂石場業者占地約6.7公頃，被控占用國有地需返還。時代力量立委陳椒華質疑，場區存放大量廢棄物，要求行政部門做土壤重金屬檢測卻遭到拒絕，陳批評是護航與瀆職。縣府環...
日本水產品逾萬公斤邊境遭攔 食藥署曝最新氚監測情形
食藥署今公布最新一周邊境違規食品，來自日本的海產品「冷凍丁香魚」1萬8450公斤遭到攔截，檢出重金屬鎘0.11 mg/kg。食藥署副署長林金富表示，日本丁香魚已是半年內第二批違規，針對進口業者將調整...
一家賣廚具的公司 竟成功用玻璃過濾工業界最「毒」的電鍍廢水
談起康寧這家公司，大眾第一時間想到的就是廚房餐具，從碗盤、玻璃杯到鍋具，美國幾乎所有家庭的廚房裡，都可以看到康寧的蹤跡。不過，這家擁有170多年歷史的公司，它所生產的可不只有廚具，還從顯示器玻璃、光...
地磅偷斤換兩的「煉金術」 業者幾個小動作獲利逾千萬
國內一家知名上市電纜廠長期以來，定時進口高價的「鎳生鐵」原料，今年初卻發現近來幾批到貨量都低於國外業者報價出口的數量，原本懷疑是國外業者溢報數量、追查之後才發現竟是「內鬼」所為，且是貨車載運業者透過...
吃紅肉不好？吃魚最健康？8大健康原則真相探究，有些你不必照單全收
經常我們會在眾多媒體訊息看到來自各方專家給出對於健康有益的建議及準則，但你有沒有想過，這些原則是完全正確的嗎？《元氣網》節錄外媒《The Guardian》及《WebMD》列舉的一些健康迷思，所有事...
陸猴頭菇第12批農藥超標 食藥署3度攔截日本哈密瓜違規
食藥署今公布最新一周邊境不合格食品清單，其中大陸出口的乾猴頭菇再度驗出農藥殘留超標，來到今年第12批；日本出口的哈密瓜也檢出半年第3批不合格，皆為同一進口商所犯，食藥署已要求30日內提交預防改善措施...
兒童不敢打疫苗怕染疫！恩主公研發 中醫茶「正冠飲」適合6至18歲
全台新冠疫情升溫，兒童防疫成為關注焦點，除了勤洗手、戴口罩及保持社交距離外，維持運動習慣及中醫茶飲都有助調節免疫力。針對近期的Omicron輕症特性，恩主公醫院中醫部研發出適合大人及兒童飲用的「防冠...