高雄首例麻疹確診者趴趴走...衛生局晚間公布足跡表 曾去高鐵、2間百貨
獨／新竹棒球場內最新現況曝光 外野潮濕紅土長雜草「像發霉了」
起飛不久出現異常 飛行員「彈出飛機」撞機尾導致自己跟乘客喪命
速食
禁人工反式脂肪／不易代謝 看到奶油要當心
國內將參考美國，禁用人工反式脂肪。營養師表示，因為人工反式脂肪是身體較不易代謝的脂肪，會增加罹患心血管疾病等風險，餅乾等烘焙類品和奶精等產品較易有這類物質，提醒民眾應盡量少吃或避免餅乾、糕點、酥烤或...
貪婪行銷 消費者要用健康來承擔
國際知名速食業者麥當勞為了行銷得來速，最近推出「得來速60秒極速服務」，引起多方質疑，內外交攻下，迫使行銷活動提早結束。大家質疑的焦點大多鎖定對勞工的壓搾，覺得限時60秒，造成第一線員工與顧客的對立...
每天一包大薯 罹癌風險飆500倍
喜愛薯條、洋芋片、不只會變胖，台灣大學公衛學院研究發現，存在薯條、油條中「丙烯醯胺」，長期食用將造成基因缺損。學者以薯條推估，體重六十公斤成人，若長期每天吃下一包「大薯」，比起不吃薯條的人，罹癌風險...
高熱量食品禁送玩具促銷 後年實施
【聯合報╱記者楊欣潔／台北報導】 後年起，小朋友吃高熱量的速食、零食、飲料等，將無法獲贈或加購玩具；下午五時至晚間九時，不適合兒童長期食用的食物也不能在兒童頻道做廣告，違者最高可罰四百萬元。衛福部食...
東京物語／自主拒買 壓垮日本麥當勞
【聯合報╱東京記者雷光涵】 七月下旬爆發上海福喜食品以過期肉製成雞塊等加工食品，日本麥當勞是他們供貨對象之一。就在麥當勞宣布停售福喜的麥克雞塊等產品，改從泰國進貨後，相關討論在一周後逐漸沉寂。當我...
小孩看電視愈多 飲食愈不健康
【Upaper╱中央社】美國1項針對近1萬3000名學生的調查顯示，花很多時間看電視的兒童與青少年較不攝取蔬果，且較傾向每天吃糖果零食或喝汽水。從事這份新研究的席萊佛說：「調查結果確實和電視可能對兒...
兒童常吃速食 氣喘風險大增
【聯合報╱編譯陳世欽／報導】研究指出，兒童如果每星期食用速食3次以上，罹患氣喘與濕疹等過敏性疾病風險將大幅提高。英國廣播公司14日報導，研究人員蒐集全球逾50萬名兒童的相關資料分析後發現，飲食不良可...
速食快樂感 可以尋找替代
【聯合報／記者李承宇／台北報導】 一項調查發現，垃圾食物讓孩子變胖，卻可能讓他們更快樂。學者建議，父母禁止孩子吃垃圾食物、維持身體健康的同時，也不能忽略子女的心理健康；替孩子找到其他快樂感，更有...
好奇3歲童 水銀電池當糖吞
【聯合報╱記者游振昇／台中報導】3歲男童好奇下敲碎超商送的玩具，把玩具內的水銀電池當糖吞下，父母發現後大為緊張，幸好電池被自然排出。醫師提醒家長，裝電池的玩具需注意螺絲是否栓緊，避免小朋友誤食。男童...
親密暴力 未婚比已婚更嚴重
【聯合晚報／記者劉開元／台北報導】 後天就是七夕情人節，現代婦女基金會今天提醒民眾，要小心提防「親密暴力」，不要被巧克力、玫瑰花沖昏頭。基金會分析，7月共發生13件重大家暴、情殺案件，其中不具婚姻關...
親密暴力 同居比結婚嚴重
【聯合報╱記者劉盈慧／台北報導】明天就是七夕情人節，現代婦女基金會提醒民眾別被愛情沖昏頭。現代婦女基金會昨天舉行記者會表示，他們調查發現，截至今年七月，已發生四十件重大的親密關係暴力事件，共廿一人死...
茼蒿》燙一下 就很美味
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 今日達人 池宗憲》（資深媒體人，專業茶書作家）著作／《茶饞》、《茶杯‧美的開始》、《茶壺‧樂活知己》、《茶席‧曼荼羅》、《杭州龍井》、《我的烏龍茶》、《走進中...
山蘇》料理DIY／挑選小撇步
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 葉片愈深綠、愈肥厚愈好，千萬別誤以為色澤嫩綠的山蘇口感比較軟嫩。花蓮區農業改良場副研究員全中和說，山蘇生長在陰涼潮濕處，選購時，葉片愈深綠、愈肥厚愈好，經光照...
豌豆嬰／保存撇步、挑選秘訣
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 保存撇步買回來的豌豆嬰，可裝在塑膠袋或保鮮盒中，再放進2~5℃冷藏保存。但豌豆嬰很容易失去水分而老化，纖維也會快速增加，建議盡速食用。挑選秘訣顏色翠綠、新鮮為...
速食標示熱量 麥當勞第一名
【Upaper╱記者莊琇閔】台北市衛生局6月開始推動「熱量標示」，輔導四大速食業者公告產品熱量資訊，昨天衛生局至台大商圈進行宣導，只有麥當勞在點餐板上標示熱量，標示最清楚。速食熱量偏高，一個大麥克、...
吃速食加點生菜沙拉 營養均衡
【聯合晚報╱記者林進修╱台北報導】漢堡、炸雞等速食不僅是兒童的最愛，更是不少上班族填飽肚子的選擇，長期吃下來，將對健康造成重大影響。營養師提醒這些老是在外吃速食的「老外族」，一定要算清楚吃下肚的熱量...
黑豆／怎麼挑選&保存
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 黑豆怎麼挑顏色光亮、新鮮為原則。由於豆類容易有發霉受潮的狀況，建議採購新鮮乾燥沒有霉味者佳。黑豆怎麼保存買回來的黑豆，可裝在夾鏈塑膠袋或保鮮盒中，再放入2~5...
泡麵、零食 88%重鹹
【Upaper╱記者曾懿晴】基會調查市售泡麵、零食等食品鈉含量，發現高達88%食品鈉含量超過一餐建議量，其中一包珍珍魷魚絲的鈉含量就超過一日攝取建議值2400毫克。消基會要求政府強制立法減鈉30%，...