誰打的？帶兒看診驚見藥單寫「媽媽是婊子」 部基晚間聲明致歉
雨彈炸全台！連6天降雨熱區出爐 這天中南部「紅一片」防豪大雨
台中又1家！和牛燒肉店囤過期肉涉「竄改日期」 也是日本師傅坐鎮
米其林
列入未來遺產！「韓國刀削麵鼻祖」成首爾未來遺產，登基明洞必吃好味道
美食列入未來遺產！日前，首爾市政府臉書PO出「恭喜明洞餃子本店入選首爾未來遺產」的貼文，傳統好味道不僅得到認可，也將獲頒未來遺產認證書及銅板狀標識。有到韓國遊玩的朋友也別忘了一嘗這個入選未來遺產的必...
讀饗時光 EP76｜【新春回顧】大年初一 再聊老菜新吃
🎧立即收聽 按右下角播放鍵↓《讀饗時光》從前年8月開播以來，做了不少「老菜新吃」的主題，希望這種跨越時空的飲食對話，能讓聽眾朋友覺得有趣、好吃，又可以有一些關於飲食文化的思考。去年終於拿到米其林星級...
咖哩控先收藏！台中「別嗆大叔」 勤美誠品綠園道旁，懷舊唱片行裡的美味咖哩飯
udn走跳美食／豬飛小姐咖哩控先收藏起來！台中西區的老舊市場「模範市場」裡面藏著一家小有名氣的「別嗆大叔」咖哩飯，用ＣＤ唱片老物打造出復古有趣的用餐環境，像是置身在唱片行裡面吃咖哩飯，不只吃美味也超...
吃得很過癮！ 滿滿蟹肉鋪成小山 「Puu-Tong」曼谷最強的平價蟹肉炒飯
udn走跳美食／老錢有些人去泰國玩會狂吃又酸又辣的重口味料理，但我自己本來就比較不能吃辣而且腸胃也偏弱⋯⋯所以我自己是比較偏好口味比較適中的料理（重口味的偶爾還是會吃），比如說「蟹肉炒飯」就是一道我...
世界最佳餐廳Noma明年要關店 主廚：做高級料理太累了
曾五度獲評為全球最佳餐廳的丹麥哥本哈根米其林三星餐廳Noma 9日在官網宣布，將於明年冬季關店，從2025年起轉型為「實驗廚房」（test kitchen），將研發新菜並在其網路平台銷售產品，同時也...
讀饗時光 EP74｜手指小食不要做到讓人吃飽 國際廚藝賽的眉角
🎧立即收聽 按右下角播放鍵↓時間壓力緊迫、突發狀況不斷，這是廚藝挑戰賽的現場，也是每個廚師在廚房裡的日常。如何在高壓的環境下，發揮實力與創意，考驗著每一位餐飲人。📣本集重點05:41：「國際級」的廚...
「鬼鬼」吳映潔日本逛街私服穿搭 靠PALLADIUM輕鬆穿梭室內外
出遊時你是「輕裝上路」還是「塞滿行李箱」？或許衣服可以帶很多，但鞋款體積大，不方便帶著一同旅遊，因此挑一雙好搭配又好穿的鞋，絕對是打包行李時的重點！如同女星「鬼鬼」吳映潔在instagram上曬出久...
不只有車業！順益台灣原住民博物館「原民繪畫之美」特展，欣賞台灣藝術與文化寶藏
2022年順益台灣原住民博物館─美術分館移動白盒子計畫：「原民繪畫之美」以行動藝廊的概念於桃園盛大展出。本次展覽是「移動白盒子計畫」自2020年在台北國際藝術博覽會首展後，又一次主動將藝術展示場域移...
讀饗時光 EP72｜2022台灣餐飲回顧
🎧立即收聽 按右下角播放鍵↓日本福島食品解禁，老館子不敵疫情關門，米其林評鑑到了台南、高雄。《台北女子圖鑑》將台中裕珍馨亂入成台南名產，陳耀訓的蛋黃酥依然秒殺；5月公布施行《食農教育法》，10月國中...
讀饗時光 EP71｜料理就是「照料土地 理解自己」
🎧立即收聽 按右下角播放鍵↓今年台灣米其林指南，將表彰環境永續的「綠星」頒給了位於台北的餐廳EMBERS。一間餐廳要如何對自己的道德和環境標準負責，並且與實踐永續概念的生產商和供應商合作，避免浪費，...
江振誠、陳嵐舒的「初心」 法餐主廚為什麼都鍾愛牛肉麵？
法菜主廚江振誠近日推出牛肉麵冷凍包，用料與作工都講究，縱使非現煮現吃，紅燒、清燉一組也要賣1380元，在餐飲圈引起一番熱議。江振誠不是第一個賣牛肉麵的法菜主廚，「亞洲50最佳餐廳」評鑑為最佳女主廚的...
影／電動車專用運動胎款！米其林預告明年將推出Pilot Sport EV新產品
米其林輪胎（Michelin）因應汽車市場趨勢，已於今年替消費者帶來新能源車專用的e.PRIMACY、休旅車胎款PRIMACY SUV+及性能車用胎PILOT SPORT 5等新胎款，完整布局台灣市...
影／換米其林輪胎就送行李箱！加碼「里遊大富翁」活動抽iPhone 14
台灣米其林（Michelin）為因應過年前熱絡的換胎潮，即日起至2023年2月12日止推出「換胎就送箱，順暢遊台灣」活動，活動期間凡購買15吋及16吋米其林輪胎四條（不含輕卡胎），即贈送「米寶好順耳...
歡迎光臨Hotel YOLO！來駁二體驗只能活一次的藝術旅程
高雄駁二當代館即日起至2023年4月9日，在大勇區C5倉庫推出「您好，歡迎光臨Hotel YOLO」當代藝術展，以「YOLO（You Only Live Once）你只能活一次」為題，將展場打造成摩...
聽說在地人都推薦這間！不用大排長龍又好吃的豬心冬粉
udn走跳美食／涼子是也說到台南的豬心冬粉通常第一個會想到「阿明豬心冬粉」，不過本來生意就超好的阿明豬心冬粉，在榮獲 2022 台南米其林必比登推薦美食之後更是大排長龍，沒點耐心還吃不到。查詢網路資...
讀饗時光 EP69｜端盤子的學問 餐廳為什麼不讓正妹服務情侶？
🎧立即收聽 按下方播放鍵↓服務是將心比心，不是一味追求「我可以給客人什麼服務」，而是「客人想要什麼服務」。服務人員看重自己的專業，客人也給予應有禮貌與尊重，才能滋養餐飲業，往更正向的方向發展。這是2...
500趴2022／首日吸2萬人朝聖 還有2天最強攤位必逛
鎖定質感族群的青年讀本《500輯》，第三度主辦全台最大質感市集「500趴2022」，今年聚焦倡議「500％永續綠生活 Go Green, Go Action！」，連續三天在台北101水舞廣場開趴。活...
誠品聯名弗勒莉酒窖 高雄首次星級餐酒會 賓客好評激賞
高雄冬季越夜越有氣氛，各種活動讓人流連忘返，誠品首場南下高雄舉辦的餐酒會「從收藏，到日常」整場座無虛席，賓客讚賞法餐與美酒搭配得恰到好處。 誠品聯手弗勒莉酒窖選在高雄人氣爆棚的承億酒店26樓的高樓...
食旅新趨勢／人定勝天的完美搭餐飲品？分子手法讓味覺有新體驗
蕪菁、白花椰菜、蒔蘿與奶油打成的慕斯，桌邊服務淋上橄欖油、刨上黑松露，搭配木質調、草本風味明顯的葡萄酒，植物食材慕斯的柔順口感與清新氣息加成。主菜「威靈頓羊排」，梅洛（Merlot）與卡本內蘇維濃 ...
流通商戰／超商老東西新做法 7-11推現煮滷味 萊爾富更把街頭點心搬進店
便利超商的服務雖然日新月異，但要掀起畫時代的流通革命不再容易，超商業者只能絞盡腦汁不斷推陳出新。近來業者不約而同鎖定「老東西、新做法」策略，要讓超商鮮食不再只是單純的充飢，除了多樣化，更要品牌化。從...