北捷持續調整班距！乘客落軌全身挫傷、斷腿 急送馬偕醫院治療
高中生地震預警App爆紅未獲授權 氣象署主動聯絡了
洋蔥
一桌好料搞定媽媽的糖尿病
根據國民健康署報告指出，台灣40歲成年人約九成患有牙周病。而許多臨床及流行病學研究，證實了糖尿病患者常伴有較嚴重的牙周疾病，尤其血糖控制不良的患者。糖尿病雖一直位居全國十大死因，但目前仍有六成民眾無...
遠離癌症、有益心臟！研究告訴你為什麼要常吃洋蔥
1.洋蔥調味 不需加鹽和糖如果希望每天的餐食有滋有味，同時又不影響健康，洋蔥對喜歡微辣的人是很好的選擇。德州大學的營養學家維多利亞·賈扎布考斯基（Victoria Jarzabkowski）說，洋蔥...
張柏芝減肥午餐「雞蛋+洋蔥」專家警告有這麼多危害
藝人張柏芝前陣子生下第三個孩子，就積極復出螢光幕，日前還幫好友周星馳的新電影《新喜劇之王》站台，看起來完全沒有肥胖的跡象。她在自家工作室拍攝的影片中公布答案，原來是吃如「作仙」般的午餐。張柏芝發布了...
熱紅酒遇洋蔥、耶誕暖心窩 有意思生活節最後一天
耶誕，就是這麼「有意思」。過幾天就是耶誕節了，冬至過後，氣溫跟著溜滑梯，此時來上一杯熱紅酒最適合不過了。新光醫院營養師夏子雯表示，女性冬天易有手腳冰冷、過敏等問題，除均衡飲食、適量運動與多喝熱飲外，...
別放任自己變老！日本抗老專家：男性多吃洋蔥，女性多吃黃豆
【文、圖／摘自天下雜誌《思秋期的身心保養術》，作者和田秀樹】男性要攝取洋蔥，女性則是黃豆另一項得留心的是，要充分攝取含有性荷爾蒙原料的食物。這對前頁講到的「要用腦」一事也會帶來良好作用，是個一箭雙鵰...
糖尿病、高血壓、肥胖...短期就見效！連醫師都驚訝的醋洋蔥救命奇蹟
必須特別重視的醋洋蔥三大效果醋洋蔥的多種效果當中，我特別重視的是對①高血壓、②糖尿病、③肥胖的效果。為何這些效果這麼重要呢？ 根據日本厚生勞動省的人口動態統計（2013年），各死因死亡人數最多的是 ...
美女冬天一定手腳冰冷？這個方法可翻轉宿命
氣溫一變，像溜滑梯直落，暖身紅酒最適合在此刻華麗登場。新光醫院營養師夏子雯表示，她和很多女性一樣，就算平常規律運動，但冬天還是有手腳冰冷、過敏等問題，除均衡飲食、多喝熱飲，這幾年她迷上歐美近來盛行加...
別讓吃藥變吃毒！洋蔥、大蒜不要和這常見藥物一起吃
【文、圖／選自如果出版社《醫生沒告訴你的，吃藥時的飲食禁忌指南》，作者梅德琳‧費恩斯特倫, 約翰‧費恩斯特倫】柳酸鹽這類藥物包括乙醯水楊酸（即阿斯匹林，會出現在許多複方產品中，可查看所有的止痛劑是否...
牛肉料理 開啟另一個家的滋味
我們從小被媽媽灌輸不能吃牛肉的觀念。這想法跟上一代多數家庭務農，對牛有感激之情有關；儘管現在吃的是肉牛，但這思想根深蒂固，難以扭轉。兩、三年前，照顧祖母的印籍看護來了，篤信回教的她不吃豬肉只吃牛肉；...
洋蔥降膽固醇、防中風 生吃煮熟都很好
雖然洋蔥入菜已是家常菜色，洋蔥有益健康也有不少實證研究。洋蔥健胃理氣，解毒殺蟲，是刺鼻的硫磺類化合物，預防血液凝固、降低膽固醇及血壓、預防心臟病和中風，抑制類致癌物及腫瘤。煮熟洋蔥可提升免疫、降血糖...
屏東鄉村味 輕鬆端上桌
因為國人飲食習慣漸漸改變，導致越來越多稻米不易販售，紛紛轉作其他高經濟價值的水果。但許多鄉下地區仍保有把米磨成粉後再製成「蘿蔔糕」、「炒米粉」等，有時再來一鍋香噴噴的「滷豬腳」，可說令人垂涎三尺。來...
「快速慢食」這樣吃！LBC正統美式三明治配精釀啤酒
「快速慢食」的風潮正席捲全球，其實指的是「新鮮食材、現場烹調」，結合了精緻餐飲與速食（快速、平價）的方便性。Liquid Bread Company (LBC) 開幕一周年，主打全台首間美式「精緻休...
感冒了該怎麼吃？5種食物當心病情加重
感冒時除了吃藥、保暖，飲食上也必須注意，吃對東西有助抵抗病毒，吃錯則可能讓病情加重。人民日報整理了5種感冒時建議食用的東西，以及5種盡量避免的食物。●感冒別碰的東西：1.甜食甜食會增加痰的黏度，導致...
食物魔法師 剩食變佳餚
您有多久沒有好好清理冰箱了？一般消費者常常看了就買，買了放冰箱久了就忘了吃，放到爛掉、壞掉；或者煮了太多吃不完，最後也是倒掉；其實，剩菜剩飯，換個方式烹調，就能搖身一變，成為另一道美味大餐。專家教您...
網傳10種損害性能力食物 「蒜素」害人貧血體衰？
在網路上偶然看到一篇文章，它的標題是：男性常食魚翅竹筍等10類食物可損害性能力。儘管它的內容荒誕無稽，類似的文章卻多不勝數，可見已有多人受其蠱惑。文章首先列舉十種會損害性能力的食品，然後再提供一大堆...
切洋蔥總讓人眼淚直流！洋蔥是不是愈辣愈有營養？
洋蔥是相當有益健康的蔬果，但由於含特殊物質，會讓人一邊切一邊流淚，很多網友分享切洋蔥不流淚的密招，還有科學家研發不辣眼睛的洋蔥。洋蔥的刺激性讓有些人深信不辣就沒有營養，真的是這樣嗎？食品安全博士鐘凱...
防骨鬆、抗氧化…吃洋蔥正當時
洋蔥進入盛產期，屏東小農產量多到無處放，營養師指出，洋蔥富含檞皮素，抗氧化、抗過敏成分高，洋蔥內含特殊胜肽也有預防骨質疏鬆的效果；且洋蔥料理方便，搭配魚、肉煮可增添美味，涼拌、...
護心兩法寶 洋蔥+紅酒 每天別逾200CC
最近洋蔥盛產導致價崩傷農，市面上出現加入國產洋蔥的洋蔥紅酒，國內心臟內科權威台北榮總副院長陳適安指出，適量紅酒保護心血管效果已經美國心臟科醫學會認證，而洋蔥主成分硫化物也具有抗凝血及降膽固醇的作用，...
龐德三兄弟駕到 三高閃邊
以蔬果、橄欖油、穀物和深海魚為主的地中海飲食近年風行，美國心臟及病理專科醫師西奈特基於25年臨床經驗，將大量使用洋蔥、綠茶的日本為主亞洲飲食，和地中海飲食結合為「泛亞洲修正地中海飲食」（The Pa...
吃膩的剩食 超完美變身
你家的冰箱像魔窟嗎？你記得冰箱裡還留存哪些食材食物嗎？我們常習慣將吃不完、用不完的食材食物一股腦兒的往冰箱塞，有隔夜菜、沒煮完的蔬菜、剩一半的牛奶、快過期的調味品等。跟著本書，讓我們更有效率地、好好...