日本料理
穿浴衣品蟹8折、原燒肉品大增量！王品旗下4餐廳優惠
炎夏漸去，近日略有入秋的舒爽感，此時也值海鮮盛產的時節，王品旗下餐廳推出秋季優惠。包括9/23前穿浴衣至「藝奇和牛岩板燒」日本料理品嘗活蟹限定套餐，享每客8折優惠；「旬嚐」推出季節限定新品比目魚兩吃...
此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒！頂級食材料理 一位難求也一定要吃到
不用花大錢也能享用無菜單料理！「無菜單料理」意味著客人將信任交與廚師，由廚師依照當日的食材做最精湛的演譯，這種跳脫制式框架的美食呈現，近幾年來在頂級鐵板燒中非常流行，看著鐵板師傅神乎奇技的鐵板廚藝，...
一次享台菜＋粵菜雙組合！海峽會「辰男台粵饗宴」上桌
提供法式料理、日本料理等不同餐點的「海峽會」，今年以「台菜＋粵菜」的跨領域組合，推出全新「辰男台粵饗宴」，吃得到蔡辰男嚴選的紅燒大排翅、脆鱗馬頭魚等多樣菜色，帶來豐富的味覺體驗。全新登場的「辰男台粵...
一次享台菜＋粵菜雙組合！海峽會「辰男台粵饗宴」上桌
提供法式料理、日本料理等不同餐點的「海峽會」，今年以「台菜＋粵菜」的跨領域組合，推出全新「辰男台粵饗宴」，吃得到蔡辰男嚴選的紅燒大排翅、脆鱗馬頭魚等多樣菜色，帶來豐富的味覺體驗。全新登場的「辰男台粵...
久等了！天母「旭集」9月26日開幕 這一天開放訂位
天母人久等了！醞釀已久的日式自助餐「旭集」即將於9月26日正式插旗大葉高島屋，開設台北第2間、品牌第4間分店。旭集也於今日（9月15日）正式公佈訂位相關資訊，預計將於9月15日上午9:00起，陸續開...
久等了！天母「旭集」9月26日開幕 這一天開放訂位
天母人久等了！醞釀已久的日式自助餐「旭集」即將於9月26日正式插旗大葉高島屋，開設台北第2間、品牌第4間分店。旭集也於今日（9月15日）正式公佈訂位相關資訊，預計將於9月15日上午9:00起，陸續開...
日網購生魚片刀被當武士刀送辦 台廚師不起訴也要不回名家刀
彰化縣知名日式料理店張姓廚師去年從日本網購一把「御庖刀」，海關查扣送驗認定為武士刀，被依違反槍砲彈藥刀械管制條例送辦，張強調該把刀是生魚片專用廚刀，雖獲桃園地檢署不起訴處分，但檢方聲請沒入刀具獲准。...
淡水巷弄美食 台日夫妻推出道地大板燒料理
許多人嚮往出國去日本，就是要吃美食，日本大板著名的大板燒，現在來到淡水區也可以吃到美味道地的日本料理，位在淡水巷弄間的這一間鐵板武士，老闆兼主廚是一位不折不扣的日本大板人，高橋宏和，他與台灣的妻子定...
日本排核汙水 傷了中日關係 也害慘日料店
歷經十餘年的儲存，日本政府8月24日開始向海洋排放福島核汙水，引起大陸方面巨大的抗議，並宣布暫停所有日本水產品進口，衝擊雙方關係，外界甚至一度高度關注中國大陸是否會再現反日潮。日本排放核汙水，不只在...
英國外相將訪中官媒討文物 網友疑轉移反日火力
英國外交大臣柯維立8月30日將訪問中國，中國外交部稱要推動中英關係穩定發展；但官媒環球時報卻突發動要求大英博物館歸還中國文物輿論。有網友揣測，難道是要轉移反日火力。中國外交部發言人汪文斌今天表示，應...
抵制日本料理害到己？ 陸媒揭許多食材是中國產
日本將核處理水排海引發中國反日潮，中國的日本料理店生意受影響紛紛自清食材非日本產；陸媒報導，日料店許多食材是中國產，例如鰻魚來自福建，更稱日式鰻魚飯應該改名叫中華鰻魚飯才貼切。日本於8月24日開始將...
為了民族情結？核汙水排海掀陸反日潮 他怒砸自家日料店：改開中餐廳
日本排放核汙水似乎正在中國大陸掀起新一波反日潮。除了退團拒赴日本旅遊、拒買日貨、拒吃日本料理，近日甚至有一名大陸年輕人不惜將自己開的日本料理店給砸了，聲稱準備改成做中式餐廳，位於青島的日本人學校則傳...
談北京對日本水產品禁令 陸駐日大使：理所當然
大陸官方在24日公告全面暫停進口日本水產品，為雙方漁產貿易、大陸日本料理市場投下震撼彈，對此，大陸駐日大使吳江浩強調，此舉「理所當然」，也是「完全必要」，日本應該「反躬自省」。日本政府24日開始將福...
中國禁日本水產 餐廳紛紛避險調整貨源
中國今天起全面暫停進口原產地為日本的水產品。有上海日本料理餐廳總廚表示，早預料到有相關風險，已經將生魚食材改為中國本地及歐盟進口，但成本也略有增加。日本下午將福島第一核電廠的核處理水排放入海。中國海...
日本核廢水排海 上海金山突擊檢查超市及日料店
日本政府正式啟動福島核廢水排海，大陸海關總署先前除了宣佈加強審查日本食品，並繼續禁止進口福島等10個都縣的食品外。上海金山區市場監管局23日對轄區內部分商超、餐飲店展開進口食品突擊檢查。新明晚報報導...
日本排放核處理水 中國採禁令加強執法突襲檢查
因應日本排放核處理水，中國海關採取禁令措施。根據中國方面發布的訊息，有執法人員已前往超市、日料店進行突襲檢查。日本於當地時間下午1時3分（台灣時間中午12時3分），將福島第一核電廠的核處理水排放入海...
日核廢水將排海 台商日本料理店：早從別國進口食材
福島第一核電站核廢水24日將開始排海，使得在大陸經營的日本料理店開始自查，食材或醬料是否都有來自日本。台商新櫻日料海鮮放題自助總經理曾鴻毅23日表示，上海的日式自助餐或是放題店，幾乎95%以上的食材...
日本核汙水即將排海 香港恐有半數日式餐廳將關門
據共同社報導，日本首相岸田文雄22日宣布，將於24日啟動東京電力福島第一核電站處理水排放入海作業。星島日報指出，香港約4,000家日式餐廳，未來半年恐有三分一至一半將因此關門。在香港擁有3家日式餐廳...
台裔記者新書探尋台菜與認同 向世界訴說島國故事
台灣料理和認同緊密連結，「台灣製造」作者魏貝珊在台菜食譜書中呈現島國獨特的飲食歷史。她告訴中央社，越來越多台灣人尋找並強調自身文化，她覺得有責任向世界傳達台灣的故事。飲食是人類學，更是通往歷史、記憶...
甘肅一明清古建築被改成日式餐廳 陸網友炸鍋要求嚴查
據央視新聞報導，甘肅天水古城一座建於明清時期的古院落，竟遭人改造成日式餐廳，引發不少大陸民眾痛批，紛紛要求嚴查。有網友稱，「做餐廳就算了，還是日式的，這是找死！」報導稱，位於天水古城內厚生巷13號的...