2波鋒面接力橫掃！明起影響最劇烈 全台有雨「這地區」慎防豪雨
太魯閣晶英酒店建教生遇花蓮強震遭落石重壓 搶救22天傷重不治
比大盤更慘？四檔跌停股中 兩檔高價IC設計股中鏢
大腸桿菌
守護國內鮮乳安全不容易 事前要做這些微生物檢測
農業部畜產試驗所開發出能快速準確檢測15種重要指標的乳微生物檢測技術，相關檢測能力通過國內外能力試驗。畜試所所長黃振芳表示，面對2025年紐西蘭進口液態乳全面零關稅，加強國人對於國產乳製品安全性及品...
外送美食出包！必勝客番茄醬逾期 可不可紅茶腸桿菌超標32倍
衛福部食藥署今天公布，最新112年美食外送平台稽查專案結果，共有7家不合格店家遭裁罰，包含必勝客新竹林森店，貯放逾期番茄醬；可不可熟成紅茶台南仁德店的熟成紅茶，則檢出「腸桿菌科」超標32倍，不過並非...
高價食材生蠔也榜上有名 食安專家曝去餐廳絕對不碰的4道美食
外出用餐對食安問題感到憂心嗎？哈芬登郵報(HuffPost)採訪食品安全專家，談論他們外出用餐時會選擇避開的食物種類。韃靼牛肉（Steak Tartare）法國餐館常見的韃靼牛肉以剁碎的生牛肉或生馬...
神仙也難救？耗資50億美元整治仍失敗 恆河大腸桿菌超標37倍
印度恆河是該國的「聖河」，約六億人口居住在其流域，恆河同時也是世界上汙染最嚴重的河流之一。印度政府「治恆河」逾30年，砸鉅資50億美元、狂建汙水處理廠，卻仍處處碰壁，當前恆河水質大腸桿菌依舊超標，其...
「這材質」筷子最易滋生細菌，嚴重恐致命！專家教你存放清洗4方法
筷子是許多亞洲國家的特色之一，在台灣筷子更是許多人日常生活中常用的餐具。但你用的筷子乾淨嗎？胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，筷子上也容易滋生許多細菌，可能會導致食物中毒、腸胃炎、甚至是致命疾病。哪種材質...
北市衛生局抽驗食品安全 茄子咖哩南港店複檢未過罰3萬
北市衛生局今年9月專案抽驗轄內政府機關、公共運輸場站及周邊供應餐食，38件即食食品、5件半成品、5件豆漿及5件自製飲品共53件產品，其中1件CITYLINK南港店「茄子咖哩」自製冰紅茶，經初、複抽結...
日本老人中心食物中毒釀33人不適2死 10人糞便驗出大腸桿菌
日本靜岡縣西伊豆町一間老人中心的長者及職員共33人日前出現腹痛等症狀，其中2人於月中死亡。縣府說明，從患者糞便中驗出大腸桿菌，判定是該中心伙食引起的食物中毒事件。日本放送協會（NHK）報導，靜岡縣政...
近百年老店「里港文富餛飩」大腸桿菌超標遭罰 公司說話了
屏東縣知名老店「里港文富餛飩」於澎湖縣農會農民購物中心販售的餛飩，昨遭衛福部食藥署公布大腸桿菌複檢超標，被罰3萬元，被列入加強觀察對象，違規商品於9月7日全數銷毀；公司執行長張雄鍵今受訪表示，商品於...
科技把關飲用水安全 竹市府頭前溪設水質自動監測系統
頭前溪是大新竹地區重要「母親河」，也是民生用水主要來源之一。新竹市政府環保局今天指出，正在頭前溪設置水質自動連續監測系統，預計今年底完成啟用，屆時將可達成即時監測水質及確保取水安全的雙重效益，運用科...
空軍、陸軍官校爆食物中毒 梓官區漁會理事長被判刑
高雄空軍官校及陸軍官校分別在前年、去年8月爆發食物中毒，經查是沙門氏菌、大腸桿菌及仙人掌桿菌作怪，追查是供膳的梓官區漁會將受汙染的食材製成餐點釀禍，橋頭地院審理後，法官認為梓官區漁會理事長蕭清山未盡...
中秋惹病上身！23歲男胰臟炎最嚴重「E」等級 醫：蛋黃酥是引爆點
中秋3天連假，不少民眾在這段期間狂吃烤肉、大嗑美食，但你的身體受得了嗎？胃腸肝膽科醫師錢政弘分享，這幾天多了好幾位中秋節的受害者住院，讓他苦笑表示，「都是月亮惹的禍」。錢政弘昨日（9/30）在Fac...
你穿鞋進家門嗎？專家曝噁心實驗結果！警告：永遠不應該穿鞋進屋
是不是經常糾結，到底鞋子要不要穿進家門，現在，這位清潔專家實驗告訴你，為了孩子真的要顏色對待這個問題了！到底可不可以把鞋子穿進門？想必，這個問題毫無疑問地對很多家庭來說，答案是不行，但是也有不少人覺...
大潤發、家樂福黃魚驗出禁藥 「恩氟奎林羧酸」過量使用會怎樣？
衛福部食藥署今公布「禽畜水產品」後市場查驗結果。5至6月期間共抽驗1038件，其中4件黃魚檢出國內不准用動物用藥殘留，竟是在知名大賣場家樂福、大潤發所檢出。食藥署副署長林金富表示，台灣市面的黃魚多為...
法國麵包釀百人中毒！ 醫：食物煮熟但保存差 4毒菌等著你
桃園市中壢區忠貞市場某攤商販售越南法國麵包疑釀食物中毒，至今已有340人通報。據醫院通報院方人體檢驗報告，部分為沙門氏桿菌及輪狀病毒感染。專家表示，食物煮熟後若保存溫度不足，就會滋生細菌、病毒，最常...
6冰飲品腸桿菌群超標 吃冰不想拉肚子 注意「危險溫度帶」
食藥署今公布最新冰品、飲品的全台衛生稽查結果，包含清原芋圓、COLD STONE酷聖石冰淇淋、鮮芋仙等知名連鎖店都因「腸桿菌群」超標而遭衛生局裁罰。毒物醫師表示，腸桿菌群等微生物無色、無味，肉眼無法...
夏季野餐食物怎麼準備？醫師曝不帶「5種地雷食物」，恐致腹瀉嘔吐
炎炎夏日去海邊玩耍時須特別注意，攜至戶外的食物可能因陽光與高溫變質，當食物在不安全的溫度範圍放置太久，致病細菌可能生長到危險的水平，這些病原體包括沙門氏菌(salmonella)、大腸桿菌(E. c...
毛巾3天沒洗「如用馬桶擦身體」 醫揭更換頻率：這樣洗才乾淨
你家的毛巾多久沒洗呢？許多人浴後使用完毛巾不見得會隨即清洗。對此，醫師黃軒在臉書分享相關知識，提醒毛巾最好在使用2至3次就要洗，並揭露洗毛巾的正確方法，另外也建議每2至3個月就要更換一條新毛巾。黃軒...
杯子、水壺多久沒洗？別讓喝水像喝馬桶水！教你3招輕鬆滅菌
喝水有益健康，不過民眾日常放在家裡辦公桌、放在公司的水杯、水壺，往往都過了一段時間才洗，有得甚至透明的水壺已變成半透明。美國毒物理學專家招名威教授建議，民眾日常應定期清洗，並選擇可確實清洗的杯物，清...
抹布竟比馬桶髒！泛黃、發黑快丟 譚敦慈：想要徹底殺除細菌按3步驟正確清潔
日前牛肉拉麵店抹布水事件引起關注，許多民眾想知道廚房抹布有多髒，1項英國研究指出，90%以上的廚房抹布上面附著病菌，每平方公分有8.75億細菌，毛巾每平方公分則有2.48億細菌，馬桶則有3000萬細...
知名牛肉麵店員工竟擰抹布水煮麵 醫師直呼「兩個字」
台北市知名牛肉麵昨遭外送員爆料，員工將擦拭煮麵檯面的抹布水，擰進煮麵鍋裡。消化內科醫師方冠傑表示，這真的「噁心」，不知情消費者食入後，恐引發急性腸胃炎，因不乾淨的抹布上，最常見的有兩種細菌，包括「大...