漂流5天…從北方澳到朝陽漁港！ 蘇澳老船長遺體尋獲
彭啟明將任環境部長 做1舉動讓媒體人驚呼：這就是人品
怎麼在手機上快速「切換簡體字」？內行人狂推這程式 1秒化繁為簡
創意料理
【婆媳之間】喜悅／當那些料理消失
第一次與妳的相識，是彼時仍是男友身分的先生帶我回家，即便人口簡單，妳仍準備了整桌好菜。我依然記得當時每一道料理的滋味，哪怕是一道簡單的炸排骨，火候的掌握、調味及裹粉，細節毫不馬虎。我吃得津津有味，而...
他求解一道「新竹懷舊料理」菜名 高達99%客家人投降了
台灣的懷舊料理相當多，其中客家菜也受到不少人喜愛。昨（13）日一名網友在臉書上貼出一張照片，希望有新竹在地客家人可以解惑菜名，而貼文曝光後卻沒有人知道正解，還有網友忍不住自嘲「新竹99%的客家人都慚...
餐桌上的部落旅行5週年 相約品嚐用時間、故事發酵的佳釀
【旅奇傳媒/編輯部整理】以「在餐桌上，一勺部落佳釀，一飲地方風土」為主題，交通部觀光局花東縱谷國家風景區管理處（下稱縱管處）「縱谷原遊會－餐桌上的部落旅行」今年邁入第5年，5週年的部落餐桌旅行，今年...
石斑魚、柳丁擦出火花？ 「班班吃石斑」台南第一尾今上桌
農委會、教育部合推學校自辦營養午餐「生生吃石斑」計畫，要讓「全國中、小學生能在這學期午餐吃到四次石斑魚料理」。台南市今天推出第一尾「營養午餐石斑」，各校承辦人員絞盡腦汁設計菜單，永康國小推出「橙汁石...
讀饗時光 EP58｜燒鳥粵菜握壽司 長濱超另類家政教室
🎧立即收聽 按右下角播放鍵↓東台灣話題餐廳Sinasera 24主廚楊柏偉（Nick）服替代役時，以烹飪專長協助台東長濱國中開設餐飲教育課程。7年後，楊柏偉邀集Ashin阿鑫小料理、logy、晶華軒...
老闆請客 身份證秀出來！ 9月「這三天壽星」齊聚一桌 溫體牛火鍋免費吃
牛肉控的新選擇！吃過溫體牛的人也要嘗嘗溫體牛創意料理，「牛本色溫體牛火鍋」於9/13開幕，祭出超狂壽星專屬優惠，凡同桌有「9月壽星」最高可享6折優惠，或同桌湊齊6人是9/13、9/14、9/15這三...
三色豆+草莓+蝦！他吃下媽媽神作「營養果凍」 網驚：這是酷刑
她開闢了暗黑料理的新時代！台灣有網民分享媽媽心情好做了「營養果凍」，惟照片驚嚇程度滿分，果凍頂部是三色豆，底部是蝦、香菇和草莓，並提供食後感，稱又鹹又甜又腥，吃完有陰影。許多人看圖大呼想嘔，笑言他媽...
浪子回頭鑽研廚藝 崑大餐飲系閻成國獲選大專優秀青年
進廚房就不怕熱，崑山科大餐飲管理廚藝系學生閻成國不怕苦，患有妥瑞氏症又曾誤入歧途、浪子回頭每天12小時在廚房苦練，大學4年贏得20多面競賽獎牌、考取12張專業證照，畢業前獲選全國大專優秀青年，老師同...
台式丼飯好厲害！ 高雄「旻哥」古早味高人氣，必吃銷魂爆漿牛B飯、比目魚魯肉飯
udn走跳美食／Irene有好幾家分店的旻哥古早味，幾乎都位於高雄，只有一家位在台中，打造出不一樣的古早味小吃，旻哥古早味的創意料理牛B飯、炙燒比目魚魯肉飯獨樹一格，營業時間從午餐到晚餐、宵夜全都包...
她用電鍋蒸蛋蒸出「珊瑚礁」 行家提3大點不能錯
蒸蛋是許多人喜愛的餐點，不過要蒸出平滑的蛋可是要花許多功夫的，有一名網友就分享她蒸蛋的慘象，其他人看了開玩笑地說，「這是召喚惡魔的儀式嗎？」也有專業的網友提出三大點建議。原PO在Dcard上以「為什...
日清杯麵「桑拿房杯蓋」腦洞大開！等泡麵看大叔洗三溫暖，另有泡麵湯飲水機等創意商品
來自日本的知名泡麵品牌「日清杯麵」憑藉各款風味虜獲饕客芳心，而日前官方也因應當地一年一度桑拿日（サウナの日），設計出超創意的「桑拿房杯蓋」，只要在泡麵倒入熱水、放上杯蓋，冒出的蒸氣瞬間瀰漫桑拿模型，...
炸韓國年糕險「燒掉廚房」 她急問：哪裡出問題？
韓式炸年糕受到不少饕客喜愛，但其實炸年糕有很多撇步，直接炸非常危險，一不小心被油噴到後果不堪設想。日前一位媽媽為了幫女兒炸年糕，差點「把廚房燒掉」，她上網求救「哪個環節出問題？」網友曝炸年糕重點在於...
全新時尚打卡勝地！GUCCI推Giardino 25全日咖啡餐酒館
位於義大利佛羅倫斯領主廣場（Piazza Della Signoria）的古馳花園（GUCCI Garden），開幕以來以豐富館藏並不定期打造主題展覽的博物館、GUCCI Osteria餐廳等內容吸...
過年吃剩年糕怎辦？主婦曝「創意方法」秒消耗完 網嗨翻：哪裡還買得到
農曆春節期間，不少人家裡會有許多年菜，過完年後仍然有許多年菜及零食需要消耗。一名網友分享「甜年糕」的創意煮法，讓放在冰箱消耗不完的年糕，增加不同的風味，除了直接沾粉用炸的，還有不少主婦分享用餛飩皮、...
【一頓飯的影響力】刻苦造就出台菜王國 欣葉創辦人的私房菜道盡人生百態
這頓飯的主菜是「死雞仔炒」，開胃菜是蘿蔔皮，湯自然是菜頭湯。鍋裡的菜飯原本應該要用市場撿來的刈菜葉。這頓飯的主人以及掌廚者是欣葉國際餐飲創辦人李秀英。這套菜不會出現在欣葉任何一間店裡，而是李秀英的人...
單吃幾條就膩？ 好市多起司鱈魚條換個吃法「一口氣解決半包」
冰箱常常有吃不完的食材與零食，近日一名女網友分享，她購入的起司鱈魚條，吃兩三條就膩了，沒想到炸過後發現新大陸，「氣炸後可以吃半包。」原PO在Costco好市多商品經驗老實說分享，將起司鱈魚絲買回家後...
高檔日本和牛變招待菜 餐桌上的鑑賞品味交由誰決定？
在一場以日本近江牛為主題的日本和牛餐會中，法菜餐廳Ephernité主廚黃詩文端上一盤花園沙拉，整盤包括花椰菜、甜菜根、菊芋、晚香玉等蔬菜中，乍看沒有和牛的影子。黃詩文解釋，這些蔬菜是用和牛油油封製...
一個人也能享受！近台中國美館「似蒔中式創意料理」 放慢腳步犒賞你的胃
想和客人分享自己的生活理念，想讓大家感受慢食的喜悅，體驗生活的美好，【似蒔中式創意料理】的老闆除了嚴格把關原物料來源，在餐點品質上也是以最高標準去執行與維持，用心裝飾店裡每一個角落，讓店裡充滿著復古...
無菜單料理更好吃？ 饕客曝「1關鍵」大贏
無菜單料理餐廳常常超難訂位，不少名人與饕客會分享用餐經驗，讚美無菜單料理是「頂級享受」。不過，日前有網友好奇，無菜單料理是真的有創意嗎？他透露自己不喜歡「餐廳不知道會端什麼上來的驚嚇感」。吃過無菜單...
國軍罐頭變身創意料理 高職生將野戰風味美食端上桌
高雄市教育局與樹德家商今天舉辦「全民國防創意罐頭料理競賽」，餐飲科學生利用這些帶有濃濃野戰風味的罐頭，加入個人創意及巧思，烹調出美味可口的創意料理，菜名也融入國防元素，像是「韓式鮪魚煎餅軍艦」、「紅...