快訊

零售商示警通膨 道瓊暴跌1165點、那指狂瀉4.7%

高麗菜

連日雨後菜價小漲 農糧署:放晴回穩

連日降雨,台北果菜批發市場今天整體蔬菜交易均價每公斤新台幣33.2元,較15日貴2.6元,但農委會農糧署表示,這是預期心理,雨勢對總產量影響不大,雨停後菜價會回穩。根據行政院農業委員會官網,今天整體...

生活

中部大雨北部買氣佳 北農:各菜種行情漲多跌少

連續大雨,農損將在雨停後浮現,根據台北農產運銷公司統計,今日是大雨後的開市日,北農交易量1425公噸,蔬菜每公斤平均批發價33.2元,與鋒面來襲前相比量價齊揚;北農分析,視需求增加、買氣變強所致。受...

地方

他問什麼蔬菜便宜好煮又方便? 內行點名「這2樣」:懶人福音

近來本土疫情嚴峻,許多民眾減少出門,選擇在家開伙,以避免染疫風險。對此,就有一名網友好奇詢問,有什麼「懶人蔬菜」是便宜、好煮、好買又好處理的?貼文引發大批網友熱烈討論。該名網友在PTT WomenT...

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【當代散文】田威寧/時光電影院

當我意識到我會下意識地避開進場整理環境的工作人員,我才明白:電影並非結束在放映廳燈大明的一刻,而是清潔人員不帶任何表情地進場,將環境整理得彷彿方才什麼都沒發生,這才真正意味著:曲終人散。西門町人潮聚...

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如何在家做出好吃的煎餅/酥脆蛋餅加強版:海鮮煎餅

編按:談到具有古早風味的煎餅,總讓人食指大動,但自己實際嘗試製作時,卻無法掌握「恰恰」的美味口感,由「麵點女王」彭秋婷老師親自傳授食譜、在家也能隨時做出超好吃煎餅喔,熱愛麵點的橘世代,快來學一波!【...

生活

健康你我他/起床2杯溫開水 自製均衡精力湯

30多年前剛懷孕時,身兼註冊組行政業務,每天忙得像黏在椅子上似的,沒空起身倒水喝,直到感覺肚子鼓脹不舒服,想上大號卻拉不出來,才驚覺便祕已悄悄找上我。這可是一身負載二命的非常時期,我連夜趕回娘家找醫...

生活

澎湖最大烏崁高麗菜公園 成為另類打卡景點

因地緣位置,被稱為是聽飛機聲音長大的烏崁高麗菜,因巨大又鮮脆,遠近馳名。澎湖縣政府在社區的爭取下,闢建一座烏崁高麗菜公園,今天揭幕,未來除成為新地標外,更是觀賞飛機起降打卡的最佳景點。馬公烏崁高麗菜...

地方

高麗菜的台灣史

高麗菜在植物學上稱「結球甘藍」,又稱包心菜、捲心菜、玻璃菜等。若要票選國民蔬菜,高麗菜當仁不讓,從1953年台灣有正式蔬菜產量統計開始,高麗菜就穩居第一名,依2018年數據,台灣每人一年平均消費近2...

元氣網

清明潤餅「熱量地雷」餡料曝光 營養師教這樣包

清明節應景吃潤餅,餡料有高麗菜、豆干、蛋酥等,南部口味更加入油麵,澎湃讓人大飽口福,營養師提醒,1捲的熱量恐超過500大卡,相當於1餐熱量,若在市場買現成潤餅,可請老闆減半餡料、少糖粉及花生粉等,若...

生活

自己炒料自己包 汐止關懷站長輩開心吃潤餅

汐止區的秀山社區關懷據點,每個星期一到五都安排的不同的課程,讓老人家多走出來動一動更健康,清明節快到了,今(1)日也安排長輩自己動手做潤餅,從炒高麗菜、紅蘿蔔、還有煎蛋皮,再到後來包潤餅自己吃,長輩...

地方

蘿蔔硫素可緩新冠、感冒病毒增長 研究揭這些蔬菜還有助控制免疫反應

大家常說多吃菜對身體有益,根據約翰霍普金斯兒童中心所領導的一項研究發現,食物中的蘿蔔硫素可以幫助及預防特定冠狀病毒引起的疾病,其中也包括新冠病毒。蘿蔔硫素常存在於甘藍菜、綠色花椰菜 可抗癌、抑制冠狀...

元氣網

彰化清水國小生現採現做水餃泡菜 份外可口還能帶回家

彰化縣社頭鄉清水國小約90名師生今天步行到山湖村,體驗採收高麗菜後推車送菜到食堂,及使用鮮採蔬菜製作泡菜、水餃的田園樂趣,山湖村阿公阿嬤級的農民傾囊相授,現教現做,流汗採收的蔬菜變成盤中餮,小朋友吃...

文教

台大山地農場難得開放免預約 把握春之饗宴

時序入春,南投縣仁愛鄉台大山地實驗農場年度重頭戲「春之饗宴」將於3月16日至31日登場,平時不對外開放的場區,在該期間開放現場購票入場,想一探平地少見的溫帶花卉,了解並購買場內有機耕作的高山蔬果,要...

生活

完整攝取食材營養 免疫權威醫師分享每天一碗抗病蔬菜湯

我之前是一名骨科醫師,三十多歲時接觸到感染免疫學之後,就開始研究免疫學,並成為專業的免疫醫師至今,已長達五十年左右。話雖如此,我並未因為專攻免疫學,而過著注重養生的健康生活。在五十五歲之前,我想吃什...

元氣網

高麗菜泛黃、變紫色別怕 達人分析成因:味道更新鮮甜美

高麗菜便宜又美味,無論拿來快炒、煮火鍋,或者是做成生菜沙拉都相當適合。然而對於高麗菜該怎麼挑選,其實不少民眾都有一些誤會。最近一位熟悉蔬菜的日本網友,就澄清了一般人對於高麗菜的錯誤觀念。根據日本媒體...

生活

高麗菜盛產價跌 高虹安明促銷「捐發票加10元換購」

氣候變化大,高山高麗菜盛產價跌,獲民眾黨提名參選新竹市香山區議員的葉國文明天早上10點發起「愛心挺青農」活動,民眾至現場只要捐1張發票加10元就能換購尖石鄉高山高麗菜。身兼民眾黨竹市黨部主任的立委高...

地方

車站美食通/板橋車站 經典小吃高CP值 林本源園邸訪古

板橋車站三鐵共構,周邊有不少連鎖餐廳、知名小吃攤,包括老咖啡廳、數十年歷史的肉圓名店、生炒魷魚、可買伴手禮的老店餅舖,應有盡有。板橋車站附近也有清朝時期至今的林本源園邸,經過戰火洗禮與百年風霜,幾度...

地方

天氣致菜價漲 宜蘭市公所推「雨天應急美味醬菜料理」

宜蘭縣連日豪雨、低溫,牽動市場的蔬菜供貨量及價格,大同鄉南山地區的高麗菜價漲,現在有錢也買不到。因應雨季來臨,宜蘭市公所攜手號稱「宜蘭人的廚房」的南、北館市場店家,與市場達人推出「雨天應急美味醬菜料...

地方

民代發2千顆高麗菜 用發票兌換助弱勢團體

今年南部天氣溫暖,導致高麗菜產能過剩、價格崩跌。新北市議員陳科名認購2千顆高麗菜,民眾到服務處,只要拿1、2月發票即可拿到一顆高麗菜,今天所有發票也會全數捐贈給新北市康復之友協會。陳科名表示,民眾捐...

地方

單吃整顆高麗菜還不夠!營養師提醒吃錯高纖食物小心仍便秘

假日吃到不敢站上體脂機了嗎?趕快來點高纖維食物,讓消化道清理一下,卡在身上的,都是暫時的。一天所需纖維量 單吃一顆高麗菜或一大盤生菜沙拉無法達標營養師高敏敏分享,其實一整天需要的纖維量單吃一大顆高麗...

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