快訊

曾被選林志玲結婚伴手禮!台南東成醬油被爆造假 業者出聲了

老饕崩潰! 豬哥亮生前最愛「七賢鴨肉飯」無預警暫停營業 揣測原因曝光

冷氣團來了!「4縣市」低溫特報恐10度以下 晚上冷到明天

餐飲業

鼎泰豐薪水最高57K!7家連鎖企業22日新竹徵才 開出4百職缺

為協助新竹地區知名連鎖企業補實人力,勞動部勞動力發展署桃竹苗分署新竹就業中心將於本周五22日下午在新竹市光華東街56號辦理聯合徵才活動,邀請鼎泰豐、米塔、寶雅、全聯、香繼光、大魯閣及愛買7家企業徵才...

地方

商業興觀點/永續旅遊認證 創新商機

隨著氣候變遷加劇,人們對於環保和永續發展的重視程度也與日俱增,在此趨勢下,低碳旅遊成為受到關注的旅遊概念。根據全球旅遊平台Booking.com公布的「2023年永續旅遊報告」指出,高達85%的台灣...

產經

餐飲業擴版圖 腳步不停歇

餐飲集團今年的展店重點放在年輕品牌,指標餐飲業者包括築間(7723)、全家餐飲、王品、瓦城等今年軍積極啟動國內外拓點,要讓旗下各品牌遍地開花,推升營運量能。築間去年底才開出的新品牌「築間酸菜魚」,1...

股市

杜絕蘇丹紅 南市府推合格標章

台南被稱美食之都,致癌物「蘇丹紅」流竄全台引發食安恐慌,市長黃偉哲指示餐飲、零售及小吃攤販等業者,向供應商索取辣椒粉相關原料檢驗報告,並張貼明顯處,但衛生局指目前沒強制性,只能鼓勵。為提升對食安信心...

生活

陸配見餐飲業徵人「4萬起跳」超震驚 傻眼喊:還月休8天

台灣自2024年起,將每月基本工資調整至27,470元,每小時基本工資調整為183元,基本工資連續8年調漲。日前,一名在台灣生活的陸配在「小紅書」透露,他到台中逢甲夜市逛街時,意外看見某餐飲業竟貼出...

生活

蘇丹紅風波重創庶民經濟 盧秀燕用這兩招因應危機

蘇丹紅風波造成餐飲業者叫苦連天,台中市民眾黨議員江和樹說,連吃雞絲麵都不再放沙茶,業者怨嘆生意至少掉兩成,他說,蘇丹紅對鍋烤業衝擊很大,購物節應該多照顧。市長盧秀燕說,購物節已轉型為振興經濟方案,會...

地方

送餐機器人的錯?客人被鐵板燙到怒噴店家「怠惰」 其他人卻搖頭

現在餐飲業缺工嚴重,部分業者為了解決人手不足的問題,引進送餐機器人,減緩店家外場送餐的困難。然而用機器人取代人力雖然方便,但是以目前的技術而言,有時和真人服務仍有一些差距,甚至可能因此引發糾紛。根據...

全球

瓦城搶市 今年拚開25店

瓦城(2729)董事長徐承義昨(13)日表示,看好國內外食人口持續成長,瓦城透過持續展店與推出新品牌,取得更多的市占率。瓦城去年底推出新品牌「BO BO」搶攻年輕市場,開幕以來業績開紅盤,單日平均翻...

股市

瓦城董事長徐承義:外食人口持續成長 今年拚開20-25店

瓦城(2729)去年底推出新品牌「BO BO」搶攻年輕市場,開幕以來用餐時段一位難求,單日平均翻桌率達六次,業績優於預期。董事長徐承義今(13)日表示,看好國內外食人口持續成長,瓦城透過持續展店與推...

產經

瓦城集團今年擬在台拓展20店 明年插旗美國

疫後餐飲內需爆發,瓦城董事長徐承義今天表示,看好今年產業續強,集團2024年將在全台開出20至25家新據點,去年底至今年上半年會陸續推出3個新品牌,也計劃2025年進軍美國開兩家店,首店插旗南加州。...

產經

影/蘇丹紅沙茶醬銷全台 金福華老董致歉宣布「1決定」止血

金福華食品誤用逾8000公斤含蘇丹紅辣椒粉製成沙茶醬,波及國內餐飲業,該公司董食長楊奕鍊今率主管團隊向全國大眾致歉,強調此次「誤踩地雷」造成很大損失,將引以為鑑加強食安控管;金福華團隊更宣布,不只福...

生活

瓦城泰統財報/去年EPS達12.37元 發放股利合計11元

全台最大東方美食連鎖餐飲集團—瓦城泰統集團(2729)2023年合併營收年成長26.1%達新台幣57.23億元、營業毛利29.90億元、營業利益5.59億元、稅後純益4.4億元,四大財務指標皆寫掛牌...

股市

油煙有害健康 醫師:注意烹調方式

台中美食多,尤其火鍋、燒烤店也多,餐飲油煙容易釀民怨,也危害健康。醫師表示,餐飲油煙易導致過敏、氣喘、呼吸道症狀,甚至有致癌風險,餐飲業應加裝油煙過濾設備,避免擾鄰,油煙成分會引發咽喉疼痛、眼睛乾澀...

地方

餐飲油煙投訴多 中彰僅開罰1件

住宅區早餐店、餐飲店林立,生活機能便利,但周邊鄰居飽吸「油煙」苦不堪言。台中南屯有早餐店每天遭檢舉,店家氣到掛布條反嗆,彰化田中有學區宅被早餐店包圍,每天被油煙燻到不敢住。台中市環保局表示,去年餐飲...

地方

產業追蹤/轉型升級 搭上科技化浪潮

為加速商圈店家數位轉型的腳步,經濟部自2021年起推動商圈數位轉型輔導,協助商圈店家導入數位工具,以因應消費者消費習慣的改變。據商研院針對九人以下小微型店家數位能力及輔導資源需求調查,目前尚有55%...

產經

餐飲油煙擾人 彰化環保局去年收452件陳情罰1家早餐店

各地常見住宅區早餐店、餐飲店林立,看似對生活方便,也讓但周邊鄰居苦不堪言,彰化縣環保局去年特別針對早餐店做普查輔導,環保局統計去年針對餐飲業油煙告發案件有1件,一家早餐店因多次被陳情油煙味重,稽查人...

地方

蘇丹紅「白胡椒粉」流竄到台中!6商行、2業者中鏢

致癌物「蘇丹紅」食安風暴持續擴大,蘇丹紅製品流竄全台,擴及白胡椒粉。台中市食安處公布,台中吉利商行、喜昌商行、必勝商行、吉星商行、銘利行及美食家食材通路有6家販售業者向台北市統隆企業購入問題白胡椒粉...

生活

高雄香蕉碼頭欠租遭查封 見證「辦桌女王」人生起落

河邊餐飲集團經營的高雄香蕉碼頭海景宴會館,風光經營十多年,卻因積欠港務公司逾2000萬元租金,最終面臨被執行查封的命運。河邊創辦人張素鑾從小吃攤起家,因手腕靈活,事業愈做愈大,被外界封為「辦桌女王」...

聯合報

王品財報/去年EPS 16.79元、每股配息14.94雙飆歷史新高

王品(2727)7日召開董事會,會中通過2023年財報,全年合併營收223.2億元,連續三年創歷史新高,年增21.81%。歸屬母公司稅後淨利13.8億元,年增率高達256%,EPS 16.79元,雙...

股市

商研院發布元月商業服務業景氣 估7月進入「繁榮」境界

商研院7日發布元月商業服務業景氣,其中同行指標綜合指數已連續17個月上升,經標準化的循環綜合指數來到1.5525個標準差,且升勢仍持續加強,預測到2024年7月可持續上升到2.5136個標準差。商研...

產經