快訊

曾被Toyz公審「狗都不吃」 超派炸雞分店宣布3月底結束營業

美軍「芬恩號驅逐艦」今穿越台灣海峽 共軍怒:隨時應對挑釁

陸船翻覆案談判破裂!陸方稱「後果由民進黨當局負責」 海巡署回應

餐飲

大成攜日商攻餐飲市場

大成(1210)昨(4)日宣布,攜手日本連鎖燒鳥居酒屋-鳥貴族,啟動該品牌在日本以外的第一個合資案,先聚焦六都的都會市場,鎖定年輕族群,將先在台北開三家店,明年揮軍台中,強攻台灣餐飲市場。大成集團董...

股市

晶華泰市場 拚億元業績

晶華(2707)酒店集團館外自助餐品牌「泰市場」昨(4)日在台北大直英迪格酒店重新開幕,啟動新營運模式,新店舖首年先衝億元目標。台北晶華酒店總經理吳偉正表示,「泰市場」首次進駐非晶華的酒店,開啟了新...

股市

日本連鎖燒鳥居酒屋「鳥貴族」 攜手大成集團進軍台灣展店

日本連鎖燒鳥居酒屋-鳥貴族,4日宣布正式引進台灣,兩大餐飲集團合作合資公司,雙方持股各50%,預計資本額為7000萬元,這是鳥貴族在海外第一家合作店,預計2024年將在台北開出三家店,2025年進軍...

產經

漢來美食去年 EPS 7.61元

疫情解封後餐飲需求大爆發,漢來美食(1268)昨(29)日公布去年財報,全年營收49.2億元,年增31%;稅後純益3.2億元,較前一年度1.3億元增加1.5倍,每股純益達7.61元,則同步改寫歷史新...

股市

Edenred宜睿智慧攜手全聯 發電子票券搶占職福會商機

台灣民眾對於電子票券的使用場域多集中於超商、連鎖餐飲及百貨等量販通路,台灣電子票券專家Edenred宜睿智慧為妥善解決福委會需求、協助提升企業員工滿意度,持續在擴大合作品牌通路上努力,今年正式攜手全...

產經

年後轉職開薪就業 北市企業徵才釋缺755個工作機會

台北市就業服務處2月26日至2月29日邀集16家國內知名廠商,共釋出755個工作機會,包括自行車租賃、旅宿、餐飲、門市零售、專利檢索等,工作職缺多元,歡迎社會新鮮人、求職、轉職、中高齡及二度就業需求...

生活

繁花餐飲學/劇中兩套餐飲經營心法 能看見當代米其林名廚思維

《繁花》劇中男主角寶總說,做粵菜就要做最正宗,要找香港最好的粵菜廚師、最好的食材。女主角玲子則自創「本幫懷石料理」,以懷石料理形式呈現上海本幫菜。她感嘆:「時代在變,就要接受。」不同的餐飲經營心法,...

聯合報

繁花餐飲學/寶總吃上海菜是鄉愁 商場上為何要靠粵菜撐場?

王家衛導演的電視劇《繁花》講的是上海黃河路商戰,飯局上最吸睛的卻是粵菜。手工菜「仙鶴神針」固然令人嘆為觀止,尋常「乾炒牛河」也能讓主角「寶總」講得頭頭是道。上海飲食在劇中受關注的,似乎只是讓寶總有回...

聯合報

MIC外送大調查!兩大龍頭排序不變、用戶M化行為更明顯

資策會產業情報研究所(MIC)今(22)日發布《外送大調查》,調查顯示,2023年有71%網友使用外送,較2022年略減2.3%,但訂閱會員小幅成長5%,達38.5%。不同年齡使用者中,26-35歲...

生活

搶攻健康商機 聯華食、黑松朝機能型產品發展

看好疫後健康商機,老牌食品廠聯華食、黑松啟動多元布局,搶進保健及機能型產品領域。聯華食旗下堅果品牌萬歲牌推出機能系列堅果沖泡產品,搶攻不同健康需求市場,有望為今年第1季營運增添動能。聯華食旗下有可樂...

產經

引進西西里島近60年肉香世家 雲品旗下君品酒店將設新餐酒館

雲品(2748)旗下君品酒店積極推廣義大利飲食文化與美食料理,繼雅意義式料理餐廳後,將引進西西里島近60年的肉品世家Dai Pennisi品牌,並在君品酒店內設立餐酒館,是台灣首家以西西里島風土料理...

生活

高雄洲際酒店SEEDS大地餐廳 發表全新義大利餐飲概念

高雄洲際酒店一樓SEEDS大地餐廳正式轉型為「義式餐廳」,以島嶼豐饒物產,獻上熱情迷人的義式餐飲文化!由洲際行家主廚余俊傑領銜,以自身擅長的義式料理技法,精選來自屏東的洲際永續農場作物、契作有機農法...

生活

寶成裕元花園酒店以「無限台灣味」 打造全新餐飲品牌

寶成(9904)裕元花園酒店今(21)日宣布,耗時一年打造的全新餐飲品牌Hidden Eight正式開幕營運 ,將「無限台灣味」做為品牌的價值核心,結合裕元花園酒店深耕多年的「產地餐桌」理念,並以「...

產經

新天地財報/去年獲利成長3.55倍 每股稅後純益1.58元

國內宴會龍頭新天地(8940)董事會今 (20) 日通過去年度合併財報,合併營業利益1.65億元,稅前淨利1.55億元,稅後純益1.06億元、年增355.8%,每股稅後純益1.58元。董事會並決議,...

股市

乾杯營收/1月3.82億元 看好2月表現

受惠台灣市場蓬勃、尾牙聚餐旺季加持,乾杯(1269)集團2024年1月自結合併營收3.82億元,年減21.8%,改寫同期次高表現。展望後市,2月春節連假餐飲事業來客暢旺,月底再迎228假期,看好2月...

股市

瓦城泰統營收/1月4.48億元、年減31.36% 整體表現仍維持高檔

瓦城泰統集團(2729)今(15)日公布1月營收4.48億元,相較去年同期適逢農曆春節,因基期影響而減少31.36%,但整體營收表現仍維持高檔;在中小型企業、工作室及部門聚餐等年菜尾牙挹注下,動能將...

股市

嘉義「101」大樓福容voco酒店招商租金便宜廠商熱絡 試營運時間曝

嘉義「101」大樓、麗寶集團旗下福容大飯店「嘉義福容voco酒店」,與國際知名品牌洲際酒店集團攜手,擁有33層樓、370間客房,年節前招商、招募人才,租金每坪平均千元,商界熱絡,包括大型醫美、人壽公...

產經

新天地上月業績年增41% 訂單爆滿

新天地(8940)受惠疫後尾牙、春酒商機大爆發,帶動1月合併營收2.77億元、年增41.0%,創單月營收歷史新高;法人預期,在尾牙、春酒宴訂單爆滿,以及新餐飲品牌貢獻下,新天地第1季營收看增二成以上...

股市

新天地營收/1月2.77億元 年增41%、創單月營收歷史新高

新天地(8940)受惠疫後尾牙、春酒商機大爆發,帶動1月合併營收2.77億元、年增41.0%,創單月營收歷史新高;法人預期,在尾牙、春酒宴訂單爆滿,以及新餐飲品牌加入營運行列帶動下,新天地第1季營收...

股市

若明內華達州餐飲工會走上街頭罷工 主席曝:拜登可能親臨現場

美國內華達州餐飲從業人員工會主席告訴路透社,勞工明天若上街頭罷工,總統拜登可能親臨現場力挺勞工,此舉將讓他與2024年大選戰場州的另一群工人緊密聯繫在一起。具政治影響力的勞方內華達州餐飲從業人員工會...

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