菜色

江振誠回歸!RAW月底推出「ANDRE IS BACK」春季菜單

由於RAW主廚黃以倫(Chef Alain)車禍受傷未癒,離開目前的工作崗位靜養,RAW仍將由主廚江振誠(Chef Andre)與主廚王奕翔(Ben)掌舵。江振誠重披戰袍再次走入廚房,首先就在三月底...

生活

江振誠回歸!RAW月底推出「ANDRE IS BACK」春季菜單

由於RAW主廚黃以倫(Chef Alain)車禍受傷未癒,離開目前的工作崗位靜養,RAW仍將由主廚江振誠(Chef Andre)與主廚王奕翔(Ben)掌舵。江振誠重披戰袍再次走入廚房,首先就在三月底...

udnSTYLE

佔地300坪、台北最大 隱世餐酒館正式開幕

在台北信義區全新開幕的「隱世THE ARCADIA」,占地近300坪,提供近200個座位,還有1個舞台與DJ台,號稱是台北規模最大的餐酒館。開幕不但請到綜藝天王吳宗憲與康康到場,連已經離婚的洪曉蕾與...

生活

佔地300坪、台北最大 隱世餐酒館正式開幕

在台北信義區全新開幕的「隱世THE ARCADIA」,占地近300坪,提供近200個座位,還有1個舞台與DJ台,號稱是台北規模最大的餐酒館。開幕不但請到綜藝天王吳宗憲與康康到場,連已經離婚的洪曉蕾與...

udnSTYLE

玉山排雲餐甩「嚼蠟」臭名 升級定食還有勇士湯

不少山友登玉山前會在排雲山莊過夜,但其餐飲被作家劉克襄形容是「味如嚼蠟」,引發熱議;但玉山國家公園管理處聽取建言改善調整,今年菜色新增「布農勇士湯」,還提供肉燥,用餐改成定食套餐,受好評且廚餘量減少...

生活

獨/金曲歌王也支持!有洋蔥的「賽真廚房」3月7日熄燈

愛吃泰國料理的台南饕客,未來又要少一處去處了!自2015年開業至今,僅採預約制的泰國餐廳「賽真預約制廚房」,近期於官方臉書公告,將於3月7日之後結束營業,結束近6年的經營時光,許多粉絲也感到不捨,留...

生活

獨/金曲歌王也支持!有洋蔥的「賽真廚房」3月7日熄燈

愛吃泰國料理的台南饕客,未來又要少一處去處了!自2015年開業至今,僅採預約制的泰國餐廳「賽真預約制廚房」,近期於官方臉書公告,將於3月7日之後結束營業,結束近6年的經營時光,許多粉絲也感到不捨,留...

udnSTYLE

米棒鍋、薩摩揚暖心又開胃!ABV居酒館12款新菜登場

隸屬於ABV Bar & Kitchen旗下,位於晶華商圈的「ABV日式居酒館」,本季延續日式料理的本色,推出龍蝦尼信玉子燒、秋田米棒鍋、海膽醬炒海鮮烏龍等12道全新菜色,讓民眾品嚐店內百餘...

生活

秋田米棒鍋、薩摩揚暖心又開胃!ABV居酒館12款新菜登場

隸屬於ABV Bar & Kitchen旗下,位於晶華商圈的「ABV日式居酒館」,本季延續日式料理的本色,推出龍蝦尼信玉子燒、秋田米棒鍋、海膽醬炒海鮮烏龍等12道全新菜色,讓民眾品嚐店內百餘...

udnSTYLE

晶華「栢麗廳」2人同行1人免費!MJ Kitchen憑發票75折

結束了春節連假後,許多上班族也在農曆初六迎來上班的日子。為了幫民眾在開工日打氣,台北「晶華酒店」針對旗下的栢麗廳、泰市場、義饗食堂,共同推出「2人同行1人免費」的開工晚晚餐優惠;至於「國泰萬怡」的M...

生活

晶華「栢麗廳」2人同行1人免費!MJ Kitchen憑發票75折

結束了春節連假後,許多上班族也在農曆初六迎來上班的日子。為了幫民眾在開工日打氣,台北「晶華酒店」針對旗下的栢麗廳、泰市場、義饗食堂,共同推出「2人同行1人免費」的開工晚晚餐優惠;至於「國泰萬怡」的M...

udnSTYLE

初四年菜大改造 剩菜變勝菜

農曆春節過後,許多婆婆媽媽們總是為了吃不完的一堆年菜料理及祭拜的牲品傷透腦筋,不妨發揮巧思進行年菜大改造,讓剩菜搖身一變成為營養美味的菜肴,將常見的年節必「剩」料理,巧妙轉為必「勝」新菜色。過年期間...

生活

300份公益年菜出自各飯店大廚 魚池鄉除夕送達弱勢戶

大飯店的年菜,不是每個家庭都吃得起!邁入第10年頭的魚池鄉公益年菜,今年得到日月潭地區在地16家飯店業者響應,各自認養20分年菜、五菜一場的固定菜色,讓300個鄉內低收入戶、獨居弱勢長者及村長提報的...

地方

父母過世、照顧困難 身心障礙機構院生過年難回家

明天就是農曆春節假期,除夕夜大多數人吃年夜飯團聚,但待在社福機構的少數院生回不了家,有的是因父母過世無法帶他們回家,有的因障礙嚴重家人照顧上有困難,為讓院生也能感受到過節氣氛,機構工作人員仍準備年菜...

地方

菜尾湯失傳 「台菜教母」說精髓

有「台菜教母」之稱的美食家黃婉玲有感於菜尾湯逐漸失傳與被誤解,出版新書「台菜本味」,她說,希望深入尋根,說出一道菜尾湯的故事,講述這些傳統辦桌菜所代表的意義與精髓。黃婉玲致力於推動台菜復興,她最常被...

地方

防疫在家吃!如何輕鬆變出年夜飯 烹飪老師教這兩招

春節將屆,如何輕鬆、快速的做好一桌年夜飯,經常是家庭主婦所思考的。加上今年又逢有疫情,在家吃變得相形更為安全,烹飪老師鄒碧玫的廚藝教室裡最近擠滿了求教的家庭主婦。鄒碧玫教大家,善用事前作業和不同烹飪...

生活

團圓飯飄泰味!星級「頌丹樂」泰式年菜 外帶送酒杯

繼去年10月正式登台,來自泰國的「頌丹樂(Somtum Der),特別於今年推出農曆年限定的「頌慶牛轉4人套餐」,以及「年年有魚 金多蝦 超澎湃限定組合」,以泰式經典料理,為團圓飯增添異國情調,另外...

生活

團圓飯飄泰味!星級「頌丹樂」推泰式年菜,外帶還送酒杯

繼去年10月正式登台,來自泰國的「頌丹樂(Somtum Der),特別於今年推出農曆年限定的「頌慶牛轉4人套餐」,以及「年年有魚 金多蝦 超澎湃限定組合」,以泰式經典料理,為團圓飯增添異國情調,另外...

udnSTYLE

從泰國菜吃到網美鍋!7間「外帶年菜」豐富年夜飯

受到疫情影響,讓今年外帶年菜市場更顯熱絡。來自新加坡的「樂天皇朝」、「美滋鍋」各自以招牌菜色作為主打,設計出外帶套餐組合;瓦城集團則是集結瓦城、非常泰、時時香、1010湘等品牌,推出適合6~8人共享...

生活

從泰國菜吃到網美鍋!7間「外帶年菜」豐富年夜飯

受到疫情影響,讓今年外帶年菜市場更顯熱絡。來自新加坡的「樂天皇朝」、「美滋鍋」各自以招牌菜色作為主打,設計出外帶套餐組合;瓦城集團則是集結瓦城、非常泰、時時香、1010湘等品牌,推出適合6~8人共享...

udnSTYLE