全面脫貧？「十三五」期限倒數，中共稱貧困縣「清零」
疑未保持距離 國1彰化系統路段9車追撞幸無人受傷
素食者
韭菜、大蒜為何不算素食？ 內行人揭密關鍵原因
現代人注意健康飲食，常鼓吹多吃素食，減少動物性食品攝取。印象中，各式蔬菜占素食者飲食項目大宗，有網友好奇問道，為何「有些人說大蒜、韭菜不是素的」，引發討論。一名網友在《PTT Gossiping版》...
特派員在現場／品嘗植物肉…陸最新食尚
大陸的連鎖速食店頂新集團旗下的德克士急起直追麥當勞、肯德基，幾乎打成三足鼎立。10月底，德克士又推出新品雞肉風味漢堡，上市五天賣了10萬份，特別的是，不少年輕人其實是衝著「植物肉」而去，卻被口味和價...
公共運輸設純素餐飲區 交通部：場站已提供餐點
民眾提案機場、國道、火車站設置vegan純素餐飲專賣區。交通部今天表示，目前各場站內餐廳已配合提供素食餐點，可供素食者選擇。有民眾在公共政策網路參與平臺提案「機場、國道、火車站設置vegan純素餐飲...
機場國道等地設素食餐飲專賣區？交通部：開會討論
國內素食人口不少，民眾在公共政策網路參與平台提案「機場、國道、火車站設置vegan純素餐飲專賣區，尊重並解決多元文化飲食問題，立法列入觀光發展必要措施」。交通部表示，目前機場、國道、火車站場站餐飲是...
吃素更方便！7-ELEVEN鮮食自有品牌「天素地蔬」登場 全台300店首發
不論是因宗教信仰、注重環保或追求健康，吃素的人口愈來愈多，台灣素食一年商機高達600億元，尤其是選擇在地、當季及對於環境友善的食材以降低對環境衝擊的「低碳蔬食」正夯。7-ELEVEN去年起積極佈局蔬...
吃素更方便！7-ELEVEN鮮食自有品牌「天素地蔬」登場 全台300店首發
不論是因宗教信仰、注重環保或追求健康，吃素的人口愈來愈多，台灣素食一年商機高達600億元，尤其是選擇在地、當季及對於環境友善的食材以降低對環境衝擊的「低碳蔬食」正夯。7-ELEVEN去年起積極佈局蔬...
只紀念不放假 網友倡11/8設為台灣素食節
有民眾提議，全台素食者高達330萬人，盼能設純紀念、不放假的「台灣素食節」；內政部次長陳宗彥表示，台灣是多元的社會，設立節日要對社會有一定的意義與價值，尊重不同聲音。「菩提金廚獎」7月23日在「公共...
素食爸媽只餵植物性食品…1歲女嬰腦性麻痺 法院判免入獄
澳洲新聞網（News.com.au）日前報導，當地一對素食者父母，2年前因供應當時1歲女嬰植物性飲食，讓女嬰營養不良，造成腦性麻痺（Cerebral Palsy）。上周，法院判決父母接受1年社區服務...
植物肉比真肉營養嗎？小心掉入這4個迷思！
「植物肉」逐漸成為風靡全球的現世代顯學。大口咬下漢堡，口感扎實、調味幾可亂真，很難發現裡面夾的並不是傳統牛肉，而是植物蛋白。如今台灣也在餐廳吃得到植物肉料理，連在超商、超市、上網都很容易取得，這不只...
被女友逼吃素漢堡 他在Ubereats偷拜託廚師「幫我加點起司」
近年吃素風潮愈來愈興盛，素食者捨棄動物肉，改吃用豆類和植物蛋白製成的「假肉」漢堡，但葷食者可能吃不習慣。一名男子被素食主義女友逼吃素肉漢堡，偷偷在外送訂單央求廚師加點起司給他解饞，廚師這則訂單PO上...
無肉潮話題！誰是植物肉社群話題王？
採訪＝蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝蔡幸儒全球茹素人口快速成長，《經濟學人》雜誌更將2019年視為全球的純素元年。隨著彈性素食者（Flexitarian）漸多，在蔬食風潮下，許多植物肉品牌隨之興起，2...
你是敬而遠之還是想吃吃看？6成以上民眾因「好奇嚐鮮」而購買植物肉！
採訪＝蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝蔡幸儒、黃敬翔美國哈佛大學教授Raymond Vernon在提出的「產品生命週期（Product Life Cycle）」中指出，新產品進入市場發展前期，多數不僅樣...
吃出一片小天地！十大IG美食「微網紅」排行 吃貨、店家必追
跟著他們吃就對了！後疫情時代下，許多人會報復性旅遊、大吃，想跟朋友來場美食聚餐，你會怎麼找餐廳呢？除了透過Google地圖搜索，以圖片為主的IG也是許多人的參考依據！因應而生的IG景點、餐廳標籤越來...
吃出一片小天地！十大IG美食「微網紅」排行 吃貨、店家必追
跟著他們吃就對了！後疫情時代下，許多人會報復性旅遊、大吃，想跟朋友來場美食聚餐，你會怎麼找餐廳呢？除了透過Google地圖搜索，以圖片為主的IG也是許多人的參考依據！因應而生的IG景點、餐廳標籤越來...
男友下通牒令「結婚之後要跟著吃素」 她苦思後黯然選擇分手
相愛容易相處難，如果生活習慣不合也是枉然！網友在「Dcard」上發文分享與素食者交往的心情，她表示當時在朋友聚餐上因食物而鬧彆扭，原Po問男友「如果之後結婚了要怎麼辦」，男友回「不可能男方辦素食桌，...
連肉食家都為它臣服！十大被網友推爆的美味素泡麵來了
老ㄟ啊！今阿日呷菜喔～記憶中那句廣告台詞「老ㄟ啊，今阿日呷菜喔～」讓人相當印象深刻，近來受到環保、塑身、健康等觀念影響，許多人紛紛選擇放棄肉食生活，改為素食主義者。而素食的美食也越來越多變，一改過去...
佛心！吃到飽只要80元 網大推素食餐廳：這才是庶民經濟
吃到飽居然只要銅板價？一名網友分享位於台北東區一間80元吃到飽的素食餐廳，菜色近30種，飲料跟湯類也是喝到飽，讓許多人直呼：太佛心了！一位女網友在網路論壇Dcard上Po文表示看到先前朋友推薦You...
蔬食商機夯 餐廳業者推「植物肉手藝餃」搶市
蔬食商機遍地開花，台灣蔬食連鎖餐廳「寬心園」攜手冷凍水餃品牌，共同推出「植物肉手藝餃」，以「一顆餃子一道菜」的創意發想，兼顧健康與美味享受。擁有40年歷史的「聖華宮」蔬食餐廳，邀請印度先生Joshi...
素食者分全素、蛋奶素、方變素、海鮮素 各種素食蔬菜英文一次學會！
（影音內容建議利用 Firefox、Google Chrome 瀏覽器，方能觀賞最佳內容） 對許多學英文的人來說，蔬菜的英文相當困難，因為不少蔬菜的英文是來自於其他語言，如義大利文、法文等等，這時最...
兩岸微流行／陸人造肉 挑戰健康市場
大陸許多餐飲業者近期不約而同地推出「人造肉」產品，人造肉產品沒有價格優勢，甚至比真肉還貴，多家企業仍超前部署，挑戰大陸消費者的味蕾，為的是要在健康、環保與可持續的飲食消費市場搶得先機。人造肉製作有兩...