快訊

你也有嗎?iPhone 15系列藍牙有1缺陷 iOS升級最新版本也沒用

直擊/台積熊本廠開幕「三巨頭齊聚」 張忠謀:相信JASM能為半導體扮演強大供應靭性角色

台南雜貨店老闆專心理貨 騎士上門竟持剪刀朝他猛刺…警方追補中

烘焙

損失50萬!烘焙坊接到特斯拉「4千個派」大單 卻在最後一刻被棄單

每年2月為美國的「黑人歷史月」(Black History Month),全美各地會推出許多特別紀念活動,電動車大廠特斯拉就為此向加州一間烘焙坊下訂了價值1萬6000元美元(約新台幣50萬5600元...

全球

誤送前夫家!花2萬訂彌月蛋糕慘被「洗臉」 人妻火大開嗆:誰體諒我?

慶祝小孩出生滿月本該是件喜事,不過一名女網友抱怨,自己在知名烘焙店訂購彌月蛋糕,結果卻發生大烏龍,被宅配送到「前夫家門口」。她痛批烘焙店後續賠償誠意不足,「結果是2盒蛋糕+2600元退費,我不接受沒...

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雙眼視力不到0.2 視障生王妙益德國烹飪賽以「雪國」奪金

大同技術學院視障生王妙益雙眼視力不到0.2,憑著不屈不撓的精神和毅力,在今年德國IKA奧林匹克烹飪競賽,以「雪國」的作品挑戰自我勇奪金牌。指導老師王穎愷表示,「雪國」不僅是件烘焙藝術品,更是王妙益內...

文教

黃色小鴨帶旺高雄商機 鴨鴨賣萌系列業績都成長

黃色小鴨10年後回歸高雄,魅力無法擋,短短2周已逾200萬人次湧入,更帶旺高雄商機,小鴨主題創意料理或商品,業績都成長。黃色小鴨元月27日起進駐高雄愛河灣,這次來了一對,標榜雙倍療癒,高雄市經發局在...

地方

「看見每個孩子優點」礙微笑烘焙坊 進駐瑪家鄉

屏東縣內原住民鄉唯一針對身心障礙者創設的「礙微笑手作烘焙坊」,原在長治百合永久屋,因租約到期等因素,搬遷瑪家鄉禮納里部落遊客服務中心旁,隔鄰就是長榮百合國小;創辦人期盼,實現部落、社區、觀光與學校共...

地方

嘉義布袋老街區修復 老屋變身烘焙房

嘉義縣布袋鎮「小上海歷史與文學地景縫合計畫」連兩年獲中央補助,營造街區巷弄的文學意象場景,千月會館為首座修復完成,縣長翁章梁昨天參加成果展,並視察其他老街景點、空間,指出會將蔡家咾咕石厝、老街院落及...

地方

馬鈴薯剛出烤箱 記得「加一步驟」保持質地鬆軟

烤一整顆馬鈴薯,是享受其原始風味與鬆軟口感最直接、美味的方式之一。多數人在將馬鈴薯放入烤箱前,會先洗淨表皮污泥,並用叉子在上面戳幾個洞。美食網站Tasting Table撰稿人霍蘭(Julia Ho...

元氣網

原鄉唯一身心障礙手作烘焙 進駐禮納里遊客中心

屏東縣原住民鄉唯一身心障礙小作所「礙微笑手作烘焙坊」,原本在長治百合永久屋,因租約到期等因素,搬遷到瑪家鄉禮納里部落遊客服務中心旁,除烘焙坊外,還增設門市,一旁就是長榮百合國小,期盼實現部落、社區、...

地方

高雄鴨鴨美食地圖在手 看鴨鴨、吃鴨鴨可享優惠好康

黃色小鴨「呱」出高雄小鴨經濟,高雄市經發局今天公布「呱張好吃美食地圖」,按圖索驥就能品嘗高雄美食,享受專屬小鴨優惠。黃色小鴨重磅回歸高雄,掀起療癒熱潮,不少民眾拿出10年前舊照,回味再三,有人憶起昔...

地方

高市國小推多元英語營隊 學生烘焙出說英語樂趣

高市三民區河堤國小寒假推出多元英語營隊,內容包括烘焙課程、職業探索、中世紀文學等,學生穿戴廚師帽、圍裙,親手製作水果派對沙拉、蛋糕、薯條及漢堡等,從中引出學生說英語樂趣。學生化身小廚師將蛋塔塗上蛋黃...

文教

伊甸設計多元早療課程 「慢飛天使」變小老闆叫賣交易

遲緩兒童被稱作「慢飛天使」,伊甸基金會鳳山早療中心為增加慢飛天使的生活體驗,特別布置商店場景,讓每位慢飛天使變身成小老闆和顧客,學習預備食物材料、掛上商店招牌、買賣溝通,藉此增進人際互動及各項技能;...

地方

壽山盃公益高爾夫球賽 一桿進洞祭出百萬郵政禮券大獎

壽山盃夢想起飛公益高爾夫球賽1月20日在高雄信誼高爾夫球場登場,超過百名球友同場揮桿做公益。過去一桿進洞獎項是由知名建商送屋,可惜一直無人如願奪獎,今年首度改為百萬郵政禮券,更添話題。此外,主辦的敬...

地方

「酸種麵包」也有假的?6大關鍵了解如何挑選正統酸種麵包

【撰文=蘇楓雅】酸種麵包(sourdough)給人的印象是:時尚、昂貴、健康、製程複雜、中產階級的象徵,然而這種麵包也有假的,英文媒體稱之為「sourfaux」(假酸),這可能是許多人難以想像卻意外...

生活

自動化機械老闆轉型「蛋糕師兄」 今烤蛋糕送斗六慈濟醫院

明(5)日是斗六慈濟醫院五周年院慶,慈濟志工賴界明今天忙著做蛋糕慶祝,院長簡瑞騰和員工不忍心去年脊椎開刀的「賴師兄」過於勞累,到彰化縣田中鎮賴界明住家幫忙,當北海道抺茶口味等蛋糕出爐香噴噴,眾人都期...

地方

法國省級國王派大賽 台灣師傅奪冠

法國濱海阿爾卑斯省舉辦首屆國王派大賽,來自台灣的「艾力克徐」結合法國和亞洲技巧,打敗當地勁敵奪冠。他告訴中央社,在兩個文化中穿梭是他的優勢,也很欣賞法國師傅對作品的堅持。法國濱海阿爾卑斯省(Alpe...

全球

雲林樂米工坊米故事館開幕 帶動台灣米烘焙進入新世代

雲林縣土庫鎮樂米工坊堅持深耕米產業,第1代以碾米發跡,第2代董事長廖明吉轉型加工生產米穀粉,至今第3代廖家澄及廖緗琳接手升級成立樂米工坊,打出樂米品牌,並在農業部農村好店輔導計畫及雲林地方型SBIR...

地方

歡慶後耶誕樹怎處理?環團指7物無法回收籲減少使用

近年不少民眾為慶祝耶誕節,會在家中購置耶誕樹及其相關裝飾來增添節氣氛圍,但歡慶後面對滿屋的裝飾品卻不知道該如何處理較好。環團RE-THINK重新思考指出,7種耶誕派對後不能回收的東西,包含金蔥、裝飾...

生活

台中十大伴手禮首獎「伊莎貝爾」 旗下「皇樓」新技術屢獲獎

近年來,疫情對整體人類的衝擊,不管是生理、心理,甚至人與人的關係都產生了許多變化,而中央工廠位於台中的台灣在地烘焙品牌「伊莎貝爾食品」並沒有停下腳步,依舊連年得獎受肯定,最近獲得2024台中十大伴手...

地方

烘培用「烤盤紙」哪一面朝上才對?專家教你如何正確使用,確保「這一面」向上

喜愛烘焙的人或許都曾有過這樣的困惑:烤盤紙(parchment paper)與蠟紙(wax paper)有何不同?美食網站「食物共和國」(Food Republic)報導,蠟紙應遠離高溫烤箱,烤盤紙...

元氣網

4年前世界大賽任助手出色…麵包達人許育晨 今年升格助手評審

基隆市極品鮮餐廳少東許育晨對烘焙有熱情,2019年還是學生時期,擔任世界麵包大賽台灣隊選手游東運的助手,在法國贏得銀牌嶄露頭角,今年升級為世界麵包大賽助手的評審,他持續精進麵包手藝,目標是有朝一日代...

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