《哆啦A夢》初代聲優大山羨代辭世 享耆壽90歲
朝野和解飯菜單曝光!地點為韓國瑜愛店、菜色竟有「Do Re Mi」
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柿餅
影/秋風起 竹縣新埔曬柿餅又來了!遊客搶拍金燦燦特殊美景
秋風起,柿子豐收的季節也已來到,新竹縣新埔鎮是全台柿餅的生產重鎮,縣府和新埔鎮農會等單位10月12、13日將推出新埔柿餅節系列活動,邀請各地遊客來竹縣品嘗、欣賞曬柿場的特殊美景,遊客也紛紛在曬柿場取...
嘉義柿受颱風影響今年產量減半 首批柿餅明出爐
時序入秋涼意漸起,嘉義縣番路鄉處處結滿黃裡透紅的柿子,農民抓緊時間採收,今年受氣候及颱風影響,產量銳減只剩5成,番路鄉農民傳承多年栽培技術,柿子種類多樣、品質良好,農會的柿餅加工站加緊趕工,經過6天...
菜市場買烏魚子只要20元!他喊「挺便宜的」 網笑:這素的吧
這樣的價格你敢信?一名網友發文指出,他在菜市場買到20元的烏魚子,對比市售至少百元至千元的價格便宜好幾倍。不過貼文曝光後,底下留言也識破這並不是「正貨」,笑稱:「是素食烏魚子吧」!該名網友在臉書社團...
竹縣旱坑、無負擔社區獲頒金牌農村 吸引青年返鄉為關鍵
新竹縣第3屆金牌農村選拔由峨眉鄉無負擔社區及新埔鎮旱坑社區雙雙奪金,2社區皆以創生為主力,吸引青年返鄉再創農業價值,因此獲得評審青睞,2金牌農村更將角逐明年全國金牌農村,將社區發展理念推廣到更多地方...
嘉義番路「筆柿餅」上市 買氣超旺、擴大收購仍不夠賣
有「柿子故鄉」之稱的嘉義縣番路鄉,近5年柿子種植面積減少109.5公頃,產業面臨困境,經番路農會總幹事趙幸芳去年7月接任,化身行銷女王,不僅對農民提高翻倍柿子收購價,今天首批筆柿餅開賣,就連番路前代...
本柿餐廳 家族「柿」業變身桌上美味
【文:韓若紫,攝影:亞瑟王】苗栗出產兩種柿子都進入盛產期,高海拔山區盛產甜柿,平原地帶產出水柿,則加工為柿餅。藏身田野間的「本柿餐廳」,前院就是一大片柿子果園,「本柿」的前身是以義式料理、甜點為主的...
柿子跟螃蟹、牛奶一起吃會中毒?表層的白色粉末要刮掉?關於柿子的10個常見迷思問答
時序漸入秋,秋季水果最先讓人想到的就是柿子。每年9到12月左右,正是柿子的產季。但不知為何柿子有許多流傳,如農民曆上的「食物相剋圖」畫的柿子和螃蟹不能一起吃?柿餅上的白色粉末應該刮掉?品嘗秋柿前,先...
打破想像!新埔文化巡禮 深厚文化底蘊的古樸小鎮
【文:行遍天下,攝影:亞瑟王】新埔街道巷弄裡各式粄條老店林立,讓遊客從舌尖認識新埔,而「老街」和想像中很不一樣,生活感中藏著不少充滿歷史重量的客家古屋,由「三街六巷九宗祠」串起一條2.6公里的觀光步...
有黑斑還能吃嗎?專家詳解柿子營養成分及4項簡單選購要領
每年9到12月左右,是柿子產季,新竹、苗栗、台中及嘉義縣,是台灣柿子主要產地。柿子可大致分為澀柿及甜柿;柿餅則是去皮後的澀柿,用自然日曬、風乾,逐漸脫去澀味跟水分。營養成分/甜柿維生素A、C含量最多...
鴻時代/地方媽媽養生廚房 信手拈來都是寶
每每回到新竹母校上課前,因一時興奮容易引起失眠,到「快樂小吃店」打卡已經成為我到明新科技大學上課的例行公事。老闆娘陳惠妙用愛心照顧無數同學的腸胃,可說是另類作育英才的校外篇,而為我燉煮的「花生黑豆豬...
夏日體驗新竹「關西小鎮」之美!阿勃勒、河堤古橋、宗祠之旅,再來碗在地特產仙草冰
作者:Funliday-喜愛浮雲的人 跟著 喜愛浮雲的人 於 2022-05-09 的旅遊回憶一起出發吧!總共為期 1 天,一共去了 6 個景點,其中包含 老鄰長粄條店、新埔老街、仙草小舖。體驗關西...
農會超市旁邊就是文青咖啡廳!買菜也能很時尚,再來杯擂茶拿鐵、客家柚子茶
【圖/文:行遍天下】新埔鎮農會總幹事 曾庭熙我們在新農民市場銷售的菜,都是種來自己家裡吃的,品質、安全都有農會掛保證。在推行農民蔬果直銷這條路上,新埔鎮農會一直走得很前面,早在民國96年即學習日本農...
老婆深夜想吃烏魚子…人夫做超逼真「創意料理」網友擔心下場
冬天是享用烏魚子的季節,一名男網友表示在加班的老婆晚上傳訊說想吃烏魚子,但因天色已暗店家都要打烊了不知上哪買,於是他靈機一動,自己做出一盤複製度超高的「烏魚子」,引起網友熱議,紛紛稱讚他的機智,但也...
霜降吃柿子!柿子吃法多 煮湯用這種最好
今天(10/24)是24節氣的霜降,秋風吹來,陽光溫和,讓人想到正是黃澄澄的柿子豐收季。營養師指出,吃柿子有助心血管及腸道健康,不過不易消化,最好別多吃。9-12月正是柿子的產季,根據「台灣地區食品...
戒菸飲食少酸多鹼 吃柿餅很管用
【台灣新生報╱記者蘇湘雲/台北報導】正在戒菸的人在飲食、日常生活上有哪些該注意的地方?壢新醫院中醫科陳威達主任建議,戒菸的人最好少吃酸性食物,多吃些鹼性食物如豆腐、蔬果等,尤其是柿餅、葡萄更有幫助,...
柿子/挑鮮柿 3原則
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導,記者陳再興、陳立凱/攝影】 1.挑選顏色較紅的:柿子顏色紅表示成熟,可立即品鮮。2.勿選太軟的柿子:因為口感不佳。3.選果皮乾淨者:無斑點或蟲孔者品質較優。※延...