快訊

開出慶祝行情/與大立光和解 先進光鎖漲停 7000張排隊等著買!

既愛又恨 大陸眼中台積電的兩張「面孔」

年菜

過年吃多芥菜、萵苣影響凝血 反可能造成中風危險

奇美醫學中心發現每到連續假期尤其春節之後,常有服用抗凝血劑病人血液藥物濃度明顯改變,影響藥效提高中風風險,呼籲民眾如有服用抗凝血劑或有心血管疾病,即使不吃大魚大肉而多吃蔬菜,也要留意某些「地雷蔬菜」...

生活

菜價崩跌…政府得給條生路

年後菜價下挫,看著許多蔬菜被丟棄,讓身為農夫的我,相當不捨!往年照著農民曆建議種菜,通常沒太多問題。然而,極端氣候導致十一月還熱得像夏天,冬季蔬菜種植每年都延遲,失去秋天這個過渡期,大家只能等待寒流...

評論

冰箱剩餘年糕大變身 不只裹蛋液炸...網分享食譜「敲碗想吃」

今(19)日已經是大年初八,相信有些家庭冰箱年菜還沒吃完,該拿出來變化一下了。年糕是很多家庭過年必備的年節食品,取其「步步高升」的寓意,吃甜甜討個好兆頭。有位網友在臉書社團爆廢1公社蓋了一個年糕樓,...

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瓦城1月營收年減逾3成 2月業績可期

由於去年農曆春節落在1月,比較基期不同,瓦城1月營收年減逾3成,但外帶年菜總銷量較去年成長80%以上,乾杯則受惠海外與外販事業發威,1月營收創歷史同期新高。瓦城泰統1月合併營收新台幣3.7億元,月減...

股市

學姊來了!雙北副發言人廚藝大PK誰是「料理王」?

由新北市副發言人戴湘儀(莎莎)策畫主持的「市長好忙,我陪你莎時間!」今天推出新春特輯,邀請台北市政府副發言人黃瀞瑩來PK廚藝,YouTuber克里斯丁則擔任評審,兩人用盡渾身解術來爭取「料理王」的頭...

要聞

初四年菜大改造 剩菜變勝菜

農曆春節過後,許多婆婆媽媽們總是為了吃不完的一堆年菜料理及祭拜的牲品傷透腦筋,不妨發揮巧思進行年菜大改造,讓剩菜搖身一變成為營養美味的菜肴,將常見的年節必「剩」料理,巧妙轉為必「勝」新菜色。過年期間...

元氣網

初四年菜大改造 剩菜變勝菜

農曆春節過後,許多婆婆媽媽們總是為了吃不完的一堆年菜料理及祭拜的牲品傷透腦筋,不妨發揮巧思進行年菜大改造,讓剩菜搖身一變成為營養美味的菜肴,將常見的年節必「剩」料理,巧妙轉為必「勝」新菜色。過年期間...

生活

往年春節腹瀉增 圍爐聚餐注意手部衛生飲食安全

疾病管制署今天表示,依往年疫情監測資料,春節期間因急性腹瀉就醫的人數較平日增加,提醒民眾春節連假與親友圍爐聚餐時,務必留意手部衛生與飲食安全。衛生福利部疾管署上午發布新聞稿指出,依據監測資料顯示,2...

元氣網

毛寶貝也能呷年菜 四道「牛料理」食譜看這

農曆春節迎金牛年,除了親友相聚共享美食大餐,新北市動保處也特製四道牛年料理,幫毛寶貝過年加菜。動保處提醒飼主,人類飲食料理常含有過多油脂、鈉鉀等鹽份,毛寶貝吃了容易消化不良造成腹瀉,高鈉鉀食物對腎臟...

生活

先別急著放棄努力!過年謹記這四招,讓你滿足口腹之慾又不發胖

過年期間,家家戶戶都瀰漫著歡樂氣氛,外面冷颼颼,待在家就想一直吃。雖然因為春節期間可以好好犒賞一下自己,但是吃太多的話,年後還債可是很辛苦的呀!因此小編整理了幾個能滿足口腹之慾的同時,也能減少過多熱...

udnSTYLE

動物圍爐!天竺鼠嗑鍋 黃綠紅耍萌

新竹市立動物園為動物準備年菜大餐,平常主要吃蔬果的浣熊「破戒」開葷吃魚肉,馬來熊拿到裝滿牛肉的「福袋」,因動畫「天竺鼠車車」暴紅的天竺鼠則有蔬菜拼盤,如圍爐享用年菜;動物園表示,春節期間照常開放,歡...

生活

剩菜變「天菜」! 吃不完的年菜 教你5分鐘快速變身

過年期間家人歡聚,豐盛的年菜總是備量太多,吃剩的年菜也不能一直加熱,此刻該怎麼讓「剩菜變天菜」?我們請來福容大飯店高雄店行政主廚鄧正中「阿中師」教大家幾個小撇步,讓年節剩菜也能快速變好菜!阿中師特別...

udnSTYLE

新冠肺炎疫情影響 高雄鳳山新城百桌千人圍爐改帶回家

高雄市鳳山新城今年已連續第6年規劃除夕百桌圍爐,但是受到新冠肺炎疫情影響,改由眷戶將美食佳餚帶回家團圓。市議員劉德林等人希望疫情快快過去,明年可以再繼千人圍爐的盛況。鳳山新城多為軍眷戶,住戶有強烈的...

地方

蔡英文挑戰寵物年菜 毛小孩捧場吃光光

身兼民進黨主席的總統蔡英文首度體驗手作寵物年菜「毛寶貝雞肉球」,擔任評審的毛小孩「金足」與「哈妮」很捧場,把雞肉球吃光光。蔡英文說,第一次做毛小孩料理,希望有空也能做給自己的毛小孩吃。農曆除夕夜,闔...

要聞

廚師曝8道自家年夜菜 網看傻:比一桌一萬精緻

今日是除夕夜,家家戶戶圍爐過年,也是家中準備大餐的一天,不過許多人都相當好奇,廚師家中的年夜飯究竟是長怎樣。有廚師近日在「Dcard」分享自製年夜菜,令網友目瞪口呆,只見原PO煮了8樣菜,用料實在、...

生活

影/除夕團圓飯 盧秀燕臉書分享「招財黃金玉子寶」小廚藝

今天除夕是團圓圍爐的日子,自己煮年菜更有家的味道!台中市長盧秀燕昨晚在臉書貼出年菜教學影片,大展手藝製作「招財黃金玉子寶」,也就是俗稱的蛋餃,外型神似金元寶,使用台中在地神岡神農蛋、大安飛天豬、豐原...

地方

剩菜變「天菜」! 吃不完的年菜 教你5分鐘快速變身

過年期間家人歡聚,豐盛的年菜總是備量太多,吃剩的年菜也不能一直加熱,此刻該怎麼讓「剩菜變天菜」?我們請來福容大飯店高雄店行政主廚鄧正中「阿中師」教大家幾個小撇步,讓年節剩菜也能快速變好菜!阿中師特別...

旅遊

烏魚子拿去微波竟爆炸 網曝一作法:像炙燒

今日就是除夕夜,家家戶戶都會準備豐盛年菜,一家人團圓吃好料,其中烏魚子就是許多家庭必備的菜色。有網友近日發文分享,提醒大家「烏魚子千萬不能微波」,她表示將烏魚子從冰箱拿出,放進微波爐加熱1分鐘,未料...

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年菜吃不完,當隔夜菜吃會致癌?營養師:一食材不要久放

隨著過年來臨,家家戶戶都會準備豐盛的年菜慶祝團聚,可是往往因為一次煮太多吃不完,便冰在冰箱隔天吃,但又擔心「隔夜菜」會有致癌的風險,營養師林佩璇指出,吃隔夜菜並不會致癌,反倒是菜餚的保存方式是否正確...

元氣網

越南春節年菜必吃粽 苦瓜下肚苦盡甘來

武漢肺炎疫情期間出國不方便又有風險,春節想吃異國年菜在家動手就能享用。來台21年的越南籍新住民卞柔勻說,越南年菜必吃粽子、苦瓜及春捲,各代表飲水思源、苦盡甘來及發財之意。根據移民署統計至去年11月底...

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