快訊

罕見!俄評論家上節目警告:烏克蘭戰爭局勢正在惡化

年菜

吃加熱年菜竟酒測超標 他騎車上路被判刑2月

吃年菜也有事!新竹市康姓男子今年農曆大年初六吃了含酒精的加熱年菜後騎車被攔,酒測值高達0.27毫克超標,法官審理衡酌相關情節,依公共危險罪判2月徒刑、得易科罰金。判決指出,今年2月6日晚上11點左右...

社會

【碗美餐桌‧徵文示範作】醉意兒/簡單卻又輕奢的儀式感

文/醉意兒記得有次在趕稿,當時正好恰逢過年,但因為卡在書展前付梓,所以我隻身一人到台北,跟編輯討論文本內容以及修正,那時候真的是身心俱疲,別提吃飯了,連睡覺都是奢侈。正當路上放著一首首喜慶的過年歌曲...

閱讀

宋江大宴四大總鋪師Battle出好菜 美味菜色令人食指大動

【旅奇傳媒/編輯部報導】「高雄內門宋江陣」活動於內門順賢宮盛大開幕後,緊接著登場的重頭戲即是由來自台北、榮獲2021亞太十大名廚的龍師傅黃景龍,Battle內門在地知名總舖師阿隆師湯富隆、阿机師吳義...

旅遊

土耳其唯一台灣餐廳 「土媳」用廚藝扮文化使者

台土聯姻年輕夫妻在土耳其開了全境唯一以台灣為名的餐廳,打拚兩年在風氣自由的第3大城伊茲米爾站穩腳步。出身台中的闆娘陳俞均用廚藝讓「土人」認識、喜愛台灣。「佛跳牆、紅燒獅子頭、滷牛腱、蔥油雞、醉蝦、蘿...

全球

健康你我他╱吃健康年菜 走春兼拜拜

往年春節年菜都是大魚大肉,讓腸胃受不了,年後變胖,所以虎年我提早規畫過節方式。除夕的雞魚肉三牲祭祖不能免,但會準備健康年菜,讓家人圍爐更健康,因此會多吃白蘿蔔、花菜及長年菜等菜,去油解膩,也不買糖果...

生活

疫情趨緩 新天地上半年吉日婚宴接單超過九成

疫情趨緩,壓抑許久的婚宴與工商宴席可望逐步回復常態,新天地餐飲集團(8940)表示,今年上半年吉日婚宴接單已超過九成,下半年婚宴詢問度也非常踴躍,甚至已接單至2023年上半年,讓原本習慣看淡的虎年婚...

產經

開心健康過年小祕訣/自做年菜 傳承三代

轉眼間又到了虎年的春節,不管平常日子好不好過,過年了總是要熱鬧一番,遠方的遊子也會想方設法、舟車勞頓返回家鄉,與家人團聚、享受天倫之樂。除夕依習俗要祭拜祖先、貼春聯,晚上壓軸是全家圍爐團圓聚餐,向長...

元氣網

健康你我他/自做年菜 傳承三代

轉眼間又到了虎年的春節,不管平常日子好不好過,過年了總是要熱鬧一番,遠方的遊子也會想方設法、舟車勞頓返回家鄉,與家人團聚、享受天倫之樂。除夕依習俗要祭拜祖先、貼春聯,晚上壓軸是全家圍爐團圓聚餐,向長...

生活

小金雞助攻 統一1月營收創同期新高

統一(1216)14日公告1月營收為480.4億元,年增6.32%,創歷史同期新高,統一表示,主要本業和轉投資小金雞統一超(2912)、統一實(9907)皆有不錯成長,但統一中控若用人民幣計算,則為...

股市

春節商機旺 統一超元月營收創同期新高

統一超(2912)公告1月合併營收236.95億元,較去年同期增加6.76%,單月營收創同期新高,整體營運穩健向上。台灣7-ELEVEN掌握年節商機,藉由OPEN POINT會員生態圈有效推升「開運...

股市

王品1月營收創同期新高 今年開出1,700名正職職缺

王品(2727)公布1月自結營收,兩岸合併營收17.1億元,創同月歷史新高,年增12.11%。其中,台灣(1711)事業群營收12.2億元,同破同期歷史紀錄,在春節聚餐、年菜商機、新品牌業績挹注下,...

產經

過年吃剩年糕怎辦?主婦曝「創意方法」秒消耗完 網嗨翻:哪裡還買得到

農曆春節期間,不少人家裡會有許多年菜,過完年後仍然有許多年菜及零食需要消耗。一名網友分享「甜年糕」的創意煮法,讓放在冰箱消耗不完的年糕,增加不同的風味,除了直接沾粉用炸的,還有不少主婦分享用餛飩皮、...

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開心健康過年小祕訣/巧烹六年菜 道道有蔬食

過年除夕免不了要吃頓豐盛的年夜飯,初一走春、到親友家拜年,多少會吃一些糖果餅乾等零嘴。過完年後,許多人的腰際多了一圈肥油,尤其對於新陳代謝變慢的中老年人而言,體重超標將是健康的殺手。因此,即使是過年...

元氣網

清年菜不是有熱就好!營養師教3招避免細菌孳生、營養素流失

過完年,但年菜吃不完,只好將剩菜一再加熱直到吃完。郵政醫院營養師黃淑惠強調,菜餚復熱可不是「有熱」就好,一定要確保復熱時食物的中心溫度達65℃以上,以避免細菌孳生,更建議要煮到水沸,如果太忙碌,最好...

元氣網

清年菜 不是一熱再熱吃到完

● 菜餚復熱要確保食物的中心溫度達65℃以上 ● 吃不完的肉類最好「分門別類」冷藏或冷凍 ● 湯類復熱要煮到滾,也可用電鍋蒸到開關跳起過完年,但年菜吃不完,只好將剩菜一再加熱直到吃完。郵政醫院營養師...

生活

健康你我他/巧烹六年菜 道道有蔬食

過年除夕免不了要吃頓豐盛的年夜飯,初一走春、到親友家拜年,多少會吃一些糖果餅乾等零嘴。過完年後,許多人的腰際多了一圈肥油,尤其對於新陳代謝變慢的中老年人而言,體重超標將是健康的殺手。因此,即使是過年...

生活

大年初四迎財神!5招迎神訣竅學起來 小心觸犯這些禁忌會窮一整年

新的一年到來,農曆大年初四最重要的「迎財神」千萬不要忘記啦!怎麼做才能迎財神?學會迎財神訣竅就能讓你新的一年財源滾滾來。此外,祭拜財神也切記不要觸犯禁忌,否則恐怕會讓「窮」字跟著一整年。初四習俗一、...

生活

食材吃不完怎麼辦?專家教你讓雞蛋保鮮時間更長

春節團圓飯吃的澎湃喜氣,但年菜如何保存卻令人傷腦筋,你都如何將熟食年菜覆熱?年貨如何保存?你做對了嗎?採買年菜有原則 加熱2日內須吃完花蓮慈濟醫院營養科營養師黃映華表示,採買年菜,第一個大原則就是不...

元氣網

慢性病患 平安健康過好年

春節年菜大魚大肉、高油高鹽,對糖尿病、高血壓、高血脂等慢性病患,造成不小壓力。醫師提醒,春節期間,慢性病患應隨時量血糖、血壓監控病情,控制水分及鹽分攝取,多吃青菜,如八寶菜、什錦菜等,避免病情變化。...

生活

規律進食、按時吃藥、量血糖血壓 慢性病患平安健康過好年

春節年菜大魚大肉、高油高鹽,對糖尿病、高血壓、高血脂等慢性病患,造成不小壓力。醫師提醒,春節期間,慢性病患應隨時量血糖、血壓監控病情,控制水分及鹽分攝取,多吃青菜,如八寶菜、什錦菜等,避免病情變化。...

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