客家美食

竹市「光虎」21日守東門城

迎接虎年,新竹市政府21日至2月28日將在東門城、護城河沿線800公尺設置6件「虎嘯生風」聲光裝置,最大亮點是東門城將有3公尺高「光虎」鎮守,活動期間還將發出聲光「虎嘯」;苗栗縣特有元宵慶典火旁龍,...

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苗栗(火旁)龍大年初九登場 市公所上午造勢宣傳

2022年苗栗(火旁)龍預計2月9日大年初九在玉清宮廣場「開光點睛」後熱鬧登場,今年主題為「龍蟠福聚、興盛苗栗」,希望台灣在新的一年能揮別陰霧、否極泰來,苗栗市公所上午在苗栗火車站西站廣場為今年(火...

生活

酪梨佐爌肉飯? 嘉縣客家菜用在地食材「玩」出新風味

嘉義縣中埔鄉公所今天上午舉辦「HAKKA 粄味餐桌」中埔『粄食』文化產業培育計畫成果展,展示學員用中埔在地農產自製的10道客家菜,其中「仙草雞湯」和「福菜爌肉佐酪梨」,不僅味美,獨特的創意也驚豔全場...

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桃園客家冬瓜節平鎮農會產銷班展成果 席開160桌美食

桃園市平鎮區農會結合農業及客家美食舉辦年度客家冬瓜節,今晚在農會穀倉席開160桌次,並以冬瓜等在地農特產入菜,與鄉親分享充滿客庄風味的美食料理,也讓市民朋友透過美食認識在地農業及客家文化。現場菜色不...

地方

桃園龍潭大北坑第二服務遊客中心今揭牌 盼與附近社區共榮共好

桃園龍潭區大北坑第二服務遊客中心暨三和青創基地今正式揭牌營運,期望帶動大北坑休閒農業區及活化周遭三和社區等農村發展,使到訪遊客能在遊客中心獲取各農場農事體驗活動,並協助在地青農農產推廣與各項農遊活動...

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花蓮市所推客家好玩好食地圖 按圖索驥解任務抽iPhone

為讓更多遊客了解花蓮市客家特色,花蓮市公所結合29間客家店家,製作「洄瀾客庄定定仔行故事地圖」,讓民眾按圖索驥搜尋好吃好買好住的客家商店,市長魏嘉賢更變裝下海,拍攝「大哈客」宣傳影片,化身嘻哈客「魏...

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苗栗風箏節 上演魷魚遊戲

苗栗風箏文化及客家美食節系列活動昨天起一連2天在苗栗市河濱公園登場,表演趕搭韓劇「魷魚遊戲」話題,放飛長達27公尺的魷魚軟體風箏,還有章魚、墨魚在空中大會師,市公所歡迎遊客賞風箏、吃美食,觀賞「三台...

地方

新竹光雕展倒數 苗栗風箏節登場

秋高氣爽,竹苗地區周末活動滿檔!新竹光臨藝術節光雕展演倒數2天,蔡英文總統昨晚也來光臨,市長林智堅力推2天1夜遊程,白天遊動物園、晚上看光雕;苗栗市風箏文化暨客家美食節系列活動今天也在河濱公園登場,...

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風箏、牽罟、薑麻、芋頭、新丁板 周休二日苗栗好精彩

秋高氣爽,苗栗縣10月30日、31日很精彩,有多項活動可以選擇,來一趟親子遊。「苗栗2021風箏文化暨客家美食節系列活動」10月30日、31日在苗栗市河濱公園登場,27公尺的魷魚軟體風箏、10公尺的...

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寶山鄉新城社區推農產直賣 黑糖、橄欖都是當地特色

寶山鄉的新城社區在行政院農委會水保局的輔導推動下,正式成立「嵐土直賣所」,要以農產直賣的方式,販售在地特色農產品,更將建立線上銷售管道,希望推廣新城社區的友善農業及透過美食、小旅行、手作體驗等方式讓...

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煮麻油雞只會加鹽?放「一關鍵物」湯頭秒升級 網:人間美味

東北季風報到,全台氣溫明顯轉涼,這時來碗呼呼的雞湯,暖心又補身。一位網友分享了自家客家版麻雞湯的作法,並透露相較於其他版本的麻油雞,放入一項關鍵調味品,可立即提升湯頭美味。貼文引發熱議,眾人紛紛求教...

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獅潭鄉山村新丁粄飄香 傳唱客家戲曲不輟

1985年10月25日慶祝台灣光復40周年,當時在苗栗縣獅潭鄉新興社在義民廟演出客家戲曲「羅通掃北」造成轟動,影片經修復,昨晚重回義民廟播映,勾起許多人回憶,獅潭鄉新店社區千歲團將於10月30日粉墨...

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苗栗風箏節10月底推出 搭韓劇熱潮大型魷魚風箏現身

苗栗市風箏文化及客家美食節今年邁入第11年,將在10月30、31日於河濱公園登場,苗栗市公所上午為活動宣傳,由市長邱鎮軍與代表、里長共同放飛3公尺高的「客家燈籠」大型軟體風箏,宣告風箏節起跑;今年韓...

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粄條文化節IN六堆 10/23熱鬧登場

六堆300年、粄條文化節IN六堆,10月23日在屏東公園、10月30日在潮州泗林健走步道,邀請民眾周末闔家走出戶外,參與年度客家美食盛宴。屏東縣政府客家事務處表示,今年適逢六堆開庄300周年,全年度...

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公館農會 打造農特產創生基地

苗栗縣七大場館之一苗栗特色館2013年啟用以來數度轉型,公館鄉農會今年標租館內營運空間後,決定規畫設黃金小鎮主題咖啡店、農遊情報站、室內及戶外的黃金市集,還有共享廚房、直播空間、食農教育及體驗教室等...

地方

公館農會承租特色館找定位 將營造在地農特產創生基地

苗栗縣七大場館之一的苗栗特色館自2013年啟用以來已幾度轉型,公館鄉農會今年陸續標租下館內的營運空間後,亟思場館的未來定位,目前將朝規畫「公館客庄飲食及農業六級化產業孵育創生基地」方向爭取,期盼將特...

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楊梅阿蘭姐客家老店 飄香60年

客家味料理有「鹹、香、肥、酸」等特色,楊梅區是客家重鎮之一,各類客家美食不勝枚舉;大成路阿蘭姐三代老店飄香60年,已成為當地著名的地標之一,招牌好菜有客家炒米苔目、炒韭菜、鵝腸等料理,平價美味獲得許...

地方

創業賣湖北滷味 新住民圓夢助人

「怎麼辦,我人生的路不知道在哪?」來自大陸湖北的41歲宜蘭媳婦王群,因移民署宜蘭縣服務站的一通電話,從失業谷底重新站起,以家鄉滷味好手藝獲得移民署第5屆新住民及其子女築夢計畫,3年前開業圓夢後,她以...

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吃膩蒜炒高麗菜? 網推超美味「客家菜」:一個人吃掉半顆

高麗菜是餐桌上常出現的家常菜,因為料理簡單、味道可口而歷久不衰。然而,近日一名網友發文表示親戚送了好幾顆高麗菜,但他已經吃膩加蒜清炒的料理手法,於是上網詢問廣大鄉民「有變化的高麗菜料理方式」,貼文更...

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台灣山脈與小鎮旅遊節目 再獲美國泰利獎銀獎

交通部觀光局今天表示,與美國公共電視網(PBS)合作的「台灣山脈與小鎮旅遊」第1集在去年獲獎,第2集再獲得2021年美國電視傳播業年度盛事泰利獎銀獎。「台灣山脈與小鎮旅遊」由觀光局與美國公共電視網(...

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