周末晴朗酷熱！下周天氣劇烈變化 恐雷雨狂轟到4月底
靠「賴友友」出線？ 賴政府新內閣「男上加南」
台抗議陸啟用M503銜接航線 美反對片面改變現狀、促雙方對話
吳寶春
口感更蓬鬆！吳寶春麥方店「9款台味麵包」再升級
除了「湯種」之外，兼具柔軟濕潤口感與自然甘甜味的「魯邦種」近期在日本也蔚為流行。「吳寶春麥方店」自即日起以「神奇魯邦30%」的概念，針對店內招牌的9款新台味麵包進行升級，帶來嶄新的風味變化。魯邦種在...
口感更蓬鬆！吳寶春麥方店「9款台味麵包」再升級
除了「湯種」之外，兼具柔軟濕潤口感與自然甘甜味的「魯邦種」近期在日本也蔚為流行。「吳寶春麥方店」自即日起以「神奇魯邦30%」的概念，針對店內招牌的9款新台味麵包進行升級，帶來嶄新的風味變化。魯邦種在...
「夢奇地手創藝術展」頭份登場 袖珍黏土、仿真創作多
苗栗縣頭份市公所藝術館今天起推出「夢奇地手創藝術展」，展出黏土袖珍、黏土花藝、仿真食品、兒童捏塑、花藝場景布置等創作，其中黏土袖珍作品有吳寶春麵包店、小猴子吃港式飲茶，各式小甜點、公仔維妙維肖，市公...
客委會主委楊長鎮出任務 擔任「hakka哈客包」快閃店長
客委會為推廣客庄特色產業，透過地區產業品牌建構強化消費者識別度，打造八大客庄地區產業品牌，分別是內山苦茶油、酸柑茶、桶柑餅、內山桔醬、公館福菜、貓裏紅茶、內埔釀匠及竹田醬油，並攜手知名麵包師吳寶春師...
防吳寶春條款濫用重新認定「成就」 碩班減額下能補破網？
「吳寶春條款」上路已滿10年，論文抄襲等爭議陸續爆發。教育部為此祭出三大措施「補破網」，取消寬鬆認定。學界認為多少能遏止流於浮濫，但教育團體則仍有隱憂。2013年，烘焙師吳寶春因受限於大學招生法規，...
中秋送禮潮熱絡！Global Mall 擴充品項拚業績增二成
社交熱絡引爆節慶商機，看好今年以來全面重啟的送禮潮，Global Mall環球Online今年中秋「秋頌豐禮」送禮品項再擴充3成，共計精選200款月餅、伴手禮、水果禮盒、中秋必備烤肉組及沙鍋魚頭、酸...
適性入學難／高職餐飲科最受青睞卻未必符合性向 適性入學不能只分析心理層面
近10年選讀高職科班的學生，不分男女，第一名都是餐飲管理科，為什麼國中畢業生特別青睞餐飲管理科？學者分析，很多是被吳寶春、江振誠等大廚感動，或被日韓美食偶像劇所吸引。通常學生會認為念餐飲管理科系比念...
台灣小米、香料入饌！吳寶春10款「台灣味麵包」新上桌
繼去年推出「以麵包閱讀客家」、「以麵包閱讀挪威」之後，「吳寶春麥方店」今年呼應「2023國際小型穀物年」的主題，打造「以麵包閱讀島嶼記憶」的主題。選用台灣小米、高粱等台灣原生植物，還有山芹菜、刺蔥、...
台灣小米、香料入饌！吳寶春10款「台灣味麵包」新上桌
繼去年推出「以麵包閱讀客家」、「以麵包閱讀挪威」之後，「吳寶春麥方店」今年呼應「2023國際小型穀物年」的主題，打造「以麵包閱讀島嶼記憶」的主題。選用台灣小米、高粱等台灣原生植物，還有山芹菜、刺蔥、...
彰化86歲、72歲長者取得碩士學位 因一條款加持
86歲湯茂松和72歲呂素真早年無法好好念書，3年前以「吳寶春條款」錄取大葉大學企業管理學系碩士班，經過兩年半全勤上課和繳交作業，本（6）月通過碩論口試，將如願取得碩士學位。指導教授曾清枝今天表示，湯...
消極掌握「吳寶春條款」現況 監院糾正教育部
監委賴鼎銘今天說，教育部對「吳寶春條款」現況採被動、事後查處方式消極掌握，且招生對象是實務專業取向者，卻多以學術論文畢業，有違碩士學位特殊屬性的立法宗旨，監察院糾正教育部。監察委員賴鼎銘、范巽綠、浦...
吳寶春親授作菜秘訣 高雄前金據點長輩直呼「太幸福」
「能近距離看見寶春師傅，真的太幸福了！」高雄市前金關懷據點長輩今天採收都市農園的青菜，長輩們細心呵護的萵苣順利長大，更在金牌麵包師傅吳寶春指導下製作美味的義式三明治，現場洋溢歡樂氛圍。吳寶春說，栽種...
疫情中逆勢成長！烘焙餐飲化 從口味取向走向新分眾時代
近3年在疫情衝擊下，內需產業或多或少都受到衝擊，烘焙產業卻不受影響，逆勢穩定成長。據統計，台灣的烘焙市場產值每年規模超過300億元左右，業者指出，除了產品送達消費者的形式改變外，對於烘焙產品偏好，也...
把生態殺手變鄉里景觀 奇蹟工藝師從台灣紅到丹麥
屏東縣恆春鎮木工工藝師楊宗熏是屏南社區大學講師，一個將外來危害樹種銀合歡變身環保家具的發想，讓他的技藝和巧思被外界看見，近年以獨創木龍捲工法創作景觀裝置藝術，幫老家社區、公路局3工處分別奪下建築園冶...
吳寶春回母校崇文國中頒獎學金 期勉學子積極面對未來
世界冠軍麵包師傅吳寶春連續10多年來，回饋家鄉內埔鄉的國中小學生們，以母親之名的陳無嫌教育基金會頒發獎學金給家鄉學生們，今在母校崇文國中舉行頒獎儀式，內埔鄉12所國小、2所國中，每所學校各3名額，吳...
「吳寶春條款」遭指濫用 教長潘文忠籲大學嚴謹把關
近來許多政治人物論文遭質疑，讓各界對以「吳寶春條款」進入碩博班的資格產生質疑。教育部長潘文忠今天到立法院教育及文化委員會做業務概況報告，會前接受媒體聯訪表示，大學招收這類學生須嚴謹把關，後續如有論文...
影／崑山科大全台第一間「吳寶春烘焙學院」門市今開幕
崑山科大與世界冠軍麵包師傅吳寶春產學合作，在校園成立全台第一間「吳寶春烘焙學院」實體門市，禮聘吳寶春擔任烘焙學院院長、榮譽講座教授，今天崑大57周年校慶下午辦開幕儀式，期待培育更多烘焙人才。崑山科大...
崑山科大聘吳寶春任榮譽講座教授 烘焙學院6月開幕
台南崑山科技大今宣布，攜手世界冠軍麵包師傅吳寶春產學合作，將於6月18日在學校成立全台第一間「吳寶春烘焙學院」實體門市，吳寶春也將擔任烘焙學院院長暨榮譽講座教授。崑山科大26日在「吳寶春(麥方)店 ...
讀饗時光 EP20｜吳寶春教你品味國王派、耶誕水果麵包
🎧立即收聽 按右下角播放鍵↓義大利耶誕水果麵包Panettone、國王派，這些歐洲麵包糕點，近年挾強勢的節慶文化，在台灣愈來愈流行。世界麵包冠軍吳寶春也做國王派，甚至到義大利參加Panettone的...
【來吃蛋黃酥／上】四大天王對決 各家蛋黃酥好吃獨門手法全揭露
訂戶獨享內容，限時開放試閱今年中秋，蛋黃酥依然是台灣熱賣的應景糕餅，你排隊搶到陳耀訓、李依錫、吳寶春，還是王鵬傑的蛋黃酥？蛋黃酥對你而言，是一種在飢餓行銷效應下，買到就足以貼在社群媒體上向親朋好友炫...