饅頭
新北手工饅頭店品樂坊「紅麴粉」放到過期 挨罰24萬
又有食品業者把原料放到過期！衛福部食藥署今天公布，中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查違規名單，本次被裁罰金額最高的業者，為新北市品樂坊食品有限公司，查獲逾期原料「紅麴粉」，計1.385公斤已依法沒入銷毀...
40多年老牌饅頭店檢出含甜味劑 台中饅頭店哀嘆「糖價大漲」
台中市食品藥物安全處針對中式炊蒸食品製造業及販賣業專案稽查，查出位在建國路的一家40多年歷史饅頭店的黑糖饅頭含有甜味劑，已令其下架停止販賣，並依規裁處3萬元。據饅頭店說，他們不知法令規定不能添加甜味...
物價漲三倍薪水有跟上嗎？ 他「若追不上通膨列車」：就待在市場別輕易離開
您有信心追得上通膨的列車嗎？經濟在正向發展的過程中，通貨膨脹是免不了的，物價變貴是理所當然，例如35~40年前，我家旁的市場賣的煎餃5元3顆，山東大饅頭一個又大又硬只要5元，肉羹麵1碗20元，但是現...
候鳥將回遷 四川德陽人盼再聚
四川省德陽市是大陸西部著名的「愛鳥之城」，每年冬季都有上萬隻越冬候鳥來此度假。近日，隨著開春後氣溫回升，在當地旌湖修整數月的候鳥又即將踏上回遷之路，市民紛紛抓住最後的機會餵食、拍照，期待與鳥兒們來年...
肉包咬下去秒空虛 他怒把「外皮跟內餡」分開看比例：是在買饅頭？
現在萬物齊漲，舉凡早餐店、小吃、餐廳都漲價，讓許多上班族吃不消。日前有位民眾表示，他買了一顆「很大顆」的肉包，沒想到咬下去完全沒有滿足感，於是他把內餡拿出來比對，發現內餡跟包子的大小差太多，直呼「完...
中職／「為了牛奶與麵包才打棒球」 球星張泰山分享心路歷程
前中華職棒球星張泰山現擔任味全龍打擊教練，今天受邀到嘉義縣東石國中分享職棒故事，張泰山回想加入職棒點滴，強調「自己很幸運，但也很努力」，他指若機會來了卻沒有努力就會是一場空，也鼓勵學生訂下目標勇於實...
網友票選宵夜第1名！ 台南美食「碳饅堡」賣到凌晨2點 現點現做「冰火炭烤饅頭」人氣必點
udn走跳美食／｜台南吃貨｜愛吃輝｜好吃好玩好旅遊｜這間台南宵夜是網友票選「台南宵夜」第1名！這間台南宵夜其實在我還沒寫部落格之前就開始吃了，我大概應該是陪伴這間台南宵夜的小朋友一路長大的怪叔叔了吧...
空姐也想吃！陸客狂嗑這1樣飛機餐 準備過程「超搞剛」：又愛又怕
你喜歡吃飛機餐嗎？一名女空服員在Dcard發文分享，自己曾在機上負責供應飛機餐，並盤點那些令她又愛又怕的飛機餐點，準備起來相當「搞剛（台語厚工，費工夫之意）」，其中出現在早餐餐點的「饅頭」更是陸客最...
不滿客訴蛋餅太少竟酸「大胃王」 業者道歉：開除客服
台北市一家早餐店不滿被客訴訂購4份鮪魚蛋餅的份量太少，竟酸客人「大胃王」，「你還是適合吃飯糰或饅頭夾蛋類型的比較不會餓到」、「真的對分量滿足不了，也謝謝不聯絡」，在PTT被炎上。業者緊急在臉書粉專道...
中國南航飛機餐被指4個饅頭加1片白菜 引熱議
一名中國旅遊美食網紅日前發文，指中國南方航空瀋陽飛西寧的班機，提供的飛機餐是奇葩的「4個饅頭和1片白菜」加1包榨菜，引起熱議。不少人直指這種餐點太寒酸，有人則認為都是麵粉製品太單調。由於引起熱議，這...
打造酪農產業特色 台南柳營牛奶節將登場
2023台南柳營牛奶節本月15日將在德元埤荷蘭村登場，活動結合健走及歌唱比賽等活動，邀請各地遊客屆時來柳營共襄盛舉。柳營區公所今在民治市政中心舉辦記者會為活動暖身，副市長趙卿惠、柳營區長顏文穗、市議...
漢堡也要中國化 「中式漢堡」襲捲大陸 劍指麥當勞
近幾年，「國潮」類商品在中國大陸廣受消費者追捧，連來自西方的漢堡在變裝成「中式漢堡」後，這兩年來也在大陸市場快速崛起。中式漢堡究竟有多火？根據「觀潮新消費」統計，中式漢堡品牌的佼佼者「塔斯汀」，截至...
回憶要掰了！南門市場「徐家點心」突傳將熄燈 老顧客哀號：我的千層饅頭啊
好滋味快吃不到了！在北市南門市場飄香70年的老店「徐家點心」突然發布歇業公告，將於9/29熄燈，同時感謝顧客多年來的支持，由於事出突然，令不少老顧客驚嘆「天呀！怎麼會」、「好突然！從小吃到大的好滋味...
朱麗安／憶我眷村饅頭
從國家戲劇院走出來，《寶島一村》舞台劇裡，那幕趙家天津包子的劇情觸動我心，兒時住在眷村的回憶，頓時湧上心頭。老家位在南部空軍眷村，村子基地是三個眷村相連，幅員遼闊。晨曦微亮，上空戰機呼嘯而過的巨大轟...
台東「諸葛亮」有了家 以後不再四處漂泊汲取人間香火
全國各地糕餅業奉諸葛孔明為祖師爺，以往台東業界祭祀的神尊隨爐主四處遷移，甚至放在麵粉袋上克難祭拜，台東縣一群糕餅業者集資覓地興建宮廟，今日舉辦入座開光大典，以後業界集會有固定場所，神明也有了「家」。...
嘉義在地老字號美食！肉包、咖哩餃、蛋黃酥、杏仁茶都超推
udn走跳美食／Ann‧榜哥‧生活事務所來到嘉義市區吃吃喝喝，千萬不要錯過這家有著”被肉包耽誤的糕餅店”–阿潘肉包！阿潘肉包是傳承三代的嘉義在地美食，原先是一間麵店，接著才延伸專賣肉包、饅頭、咖哩餃...
科技．人文聯合講座／民以食為天 機器人呢？
六月中旬舉辦的「台北國際食品系列展」，採用五項展覽聯合展出的模式，包括食品展、包裝工業展、食品加工機械展、飯店暨餐飲設備用品展、生技製藥設備展等，為疫後食品產業復甦注入一劑強心針。本次展覽盛況空前，...
芭樂變火龍果、蝦仁炒麵沒麵 北市校園午餐登錄不實 家長憂
校園食品安全受重視，北市「校園食材登錄平台」未清楚標示營養午餐的食材來源，被發現有來自中國大陸的食材透過台灣廠商「過水」，無認證標章含混過關，其他還有登錄錯誤、未標示食材來源等問題，引發家長擔憂。北...
威秀影城首次小小店長體驗營！觀影+探索秘密基地 再送全球獨家、限量「元素方城市」大禮
跟上許多企業推出的小朋友一日店長活動的熱潮，威秀影城在這個暑假首次推出了「小小店長體驗營」，不只能穿上迷你版的可愛制服，還能進到電影院內的「秘密基地」，更能拿到全球獨家限量的「元素方城市」迷你籃球組...
你也可以邁上匠人之路！日本和菓子大師「三堀純一」 來台傳授11款華美甜點
將日本上生和菓子提升至表演藝術境界的日本菓道家三堀純一，不僅在日本國內造成轟動，甚至受邀至全球知名巴黎巧克力沙龍秀展演，進而引起全球高端甜點控的注目。 他應台灣業界知名烘焙教室Amber手造‧烘焙分...