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鬍鬚張用進口豬掛台豬標章? 中央畜產會指業者掛這保證

明年元旦即將開放萊豬進口,市場端卻出現「台灣豬標章貼紙之亂」。圖為農委會的台灣豬標章。本報資料照片
明年元旦即將開放萊豬進口,市場端卻出現「台灣豬標章貼紙之亂」。圖為農委會的台灣豬標章。本報資料照片

明年元旦起,萊豬正式開放進口來台,為方便消費者辨識,農委會日前推出「台灣豬標章」,近日爆出知名魯肉飯連鎖餐飲「鬍鬚張」貼有台灣豬標章,其中一款紅麴燒肉便當卻使用進口的西班牙豬肉。對此,中央畜產會解釋,業者稱庫存西班牙豬肉預計在明年3月前用罄,屆時將全數改用國產豬肉,因此才會核予業者標章。

中央畜產會聲明稿表示,業者於申請台灣豬證明標章時已經聲明,各店多數餐食均使用國產豬肉,但廠內尚有作為店內燒肉便當等1至2項餐食「專用」原料庫存西班牙豬肉,預計於明年3月前用罄,屆時將全數改用國產豬肉,有鑒於此,雙方於切結書中確認,並在符合食品安全衛生管理法的前提下,中央畜產會依據「台灣豬證明標章使用管理作業規範」執行權責,核予業者「台灣豬證明標章」。

為了符合多數民眾期待,中央畜產會說,農委會已責成中央畜產會再強化業者申請「台灣豬證明標章」資料審查、契約管理以及標章使用業者查核等事項。

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