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幼兒園恐成美豬漏洞? 教部:膳食列縣市政府稽核項目

美豬進口引發熱議,董氏基金會今天提出3個疑慮,包含「反對豬內臟進口」、「幼兒園恐吃到含瘦肉精美豬,飲食誰來把關?」,以及「萊克多巴胺殘留容許量以ppm判定易有誤差」,籲政府嚴謹且充裕討論後再開放。教育部則承諾,幼兒園供應膳食,一律採用國內在地豬肉、牛肉的生鮮食材,且執行情形納入縣市政府稽核訪視查察項目。報系資料照
美豬進口引發熱議,董氏基金會今天提出3個疑慮,包含「反對豬內臟進口」、「幼兒園恐吃到含瘦肉精美豬,飲食誰來把關?」,以及「萊克多巴胺殘留容許量以ppm判定易有誤差」,籲政府嚴謹且充裕討論後再開放。教育部則承諾,幼兒園供應膳食,一律採用國內在地豬肉、牛肉的生鮮食材,且執行情形納入縣市政府稽核訪視查察項目。報系資料照

美豬進口引發熱議,董氏基金會今天提出3個疑慮,包含「反對豬內臟進口」、「幼兒園恐吃到含瘦肉精美豬,飲食誰來把關?」,以及「萊克多巴胺殘留容許量以ppm判定易有誤差」,籲政府嚴謹且充裕討論後再開放。教育部則承諾,幼兒園供應膳食,一律採用國內在地豬肉、牛肉的生鮮食材,且執行情形納入縣市政府稽核訪視查察項目。

教育部國教署回應,基於維護幼兒健康及國人對於食品來源的重視,9月18日已召開幼兒園食材來源標示協商會議,與各全國性教保團體取得共識,幼兒園供應膳食一律採用國內在地豬肉、牛肉的生鮮食材。

國教署表示,「幼兒教育及照顧法」第25條第2項已規定,教保服務機構應就「食品安全與衛生」訂定管理規定、確實執行,並定期檢討改進。未來國教署也會將使用國產豬肉、牛肉食材執行情形,納入縣市政府稽核訪視查察項目,「並非無規範」。

國教署也說,依「幼兒園與其分班設立變更及管理辦法」第38條規定,幼兒園應定期公布每日餐點內容予家長知悉。因此將配合衛福部所頒訂「豬肉及豬可食部位原料之原產地標示規定」,督導幼兒園於餐點菜單中揭露使用國產豬肉來源,並公告於資訊網站,落實食材資訊透明化,幼童吃得安心,家長放心。

美豬 美牛 幼兒園 教育部

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